作 者:胡涓涓 著作 定 价:79.8 出 版 社:河南科学技术出版社 出版日期:2013年07月01日 页 数:424 装 帧:平装 ISBN:9787534962165 ●●全麦饼皮 020
●苹果芽菜卷 022
●葱花蛋饼 023
●牛奶玉米煎饼 024
●乳酪蔬菜煎饼 026
●韭菜牡蛎煎饼 028
●Part 1 ︱摊饼面糊类︱ 019
●蔬菜豆腐煎饼 030
●面疙瘩 032
●简易蔬菜汤 034
●豆沙锅饼 035
●米粉蔬菜煎饼 038
●Part 2︱冷水面食类︱ 041
●冷水面团标准做法 042
●自制面条 044
●番茄红烧牛肉面 046
●干煸酸菜 048
●自制陈皮 049
●榨菜肉丝面 050
●部分目录
内容简介
以九大主食为主轴,设计出140道很受欢迎的中式面食与点心。
摊饼面糊类11道+冷水面食类22道+烫面类15道+发面类36道+发糕类7道+酥皮类14道+糕皮类4道+中式米制品23道+其他类8道美味。
牛肉面、烧饼、馒头、包子、煎饼、烙饼、汤圆、凤梨酥、太阳饼,面食、点心,样样都有,甜咸兼具,超过3200张分解图,决不藏私,一定把您教到会! 胡涓涓 著作 胡涓涓
6年前从一个朝九晚五的上班族回归家庭,变成专职主妇重拾自己很喜爱的烘焙
开始在博客中将自己动手做烘焙及料理的操作过程完整记录下来
没有受过正规训练,对烘焙只有一份纯粹热爱的心
从非专业人士的角度,利用家庭烤箱制作手工点心和面包
通过博客,在厨房中用料理写“日记”
同时,记录外婆和妈妈留下来的好味道
以单纯的心情,与大家分享烘焙的乐趣
用家常材料,清楚简单的步骤,为大家介绍烘焙
让每个家庭的餐桌更有趣
让烘焙也变得简单起来
面点新手必备的第一本书 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
面点新手必备的第一本书 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024