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内容简介

　　《水生动物营养与饲料学》系统地阐述了水生动物的摄食、消化、营养原理、饲料原料、饲料添加剂、配合饲料配方设计及加工工艺、配合饲料和原料质量标准、水生动物营养试验与饲料投喂等内容及相关知识，汇集了水生动物营养与饲料配方技术等方面的新成果、新理论和新技术。
　　《水生动物营养与饲料学》主要适用于水产养殖学专业的本科人才教育，也适用于高职高专教育，并可为专门从事水产配合饲料的科研人员、生产人员和技术人员提供参考。

目录

绪论
一、水生动物营养与饲料学的研究内容
二、国内外水生动物饲料工业的发展概况
三、水生动物营养与饲料的特异性
四、本学科与其他学科的关系
第一章　动植物与饲料的化学组成
一、动植物体的化学组成
二、饲料中的营养物质
第二章　水生动物的摄食与消化生理
第一节　水生动物的摄食
一、摄食过程
二、水生动物的摄食量
第二节　水生动物的消化生理
一、消化的概念
二、消化系统
三、口腔和食道内的消化
四、胃内的消化
五、肠内的消化
六、消化速度的影响因素
七、吸收
第三章　水生动物营养原理
第一节　蛋白质营养
一、蛋白质的概念
二、蛋白质的营养生理功能
三、蛋白质的消化吸收与代谢
四、氨基酸营养
五、水生动物的蛋白质需求
六、水生动物的氨基酸需求量
第二节　脂类营养
一、脂类物质的种类、结构和性质
二、水生动物脂质的消化、吸收、转运和代谢
三、必需脂肪酸
四、脂质的生理作用
五、水生动物脂类及脂肪酸组成的特性
六、水生动物对饲料脂质和必需脂肪酸的需求
第三节　碳水化合物营养
一、碳水化合物的种类及其营养生理作用
二、水生动物碳水化合物的代谢及其营养特点
三、水生动物对碳水化合物利用率低的原因
四、影响水生动物对碳水化合物利用的因素
五、水生动物对饲料中碳水化合物的营养需求
第四节　维生素营养
一、概述
二、脂溶性维生素
三、水溶性维生素
四、水生动物对维生素的需求
五、水生动物的维生素缺乏症
第五节　矿物质营养
一、概述
二、常量元素
三、微量元素
四、水生动物对矿物质的需求
五、水生动物的矿物质缺乏症
第六节　能量营养
一、能量营养的意义
二、能量在水生动物体内的转化
三、鱼类能量代谢的测定
第七节　各种营养素之间的相互关系
一、蛋白质、氨基酸与其他营养物质的关系
二、矿物质与其他营养物质的关系
三、维生素与其他营养物质的关系
第四章　配合饲料原料
第一节　饲料原料的概念和分类
一、饲料原料的概念
二、饲料原料的分类
第二节　蛋白质饲料
一、植物蛋白质饲料
二、动物蛋白质饲料
三、单细胞蛋白质饲料
四、非蛋白氮饲料（non�瞤rotein nitrogen）
第三节　能量饲料
一、禾谷类籽实
二、糠麸类饲料
三、淀粉质块根、块茎、瓜类饲料
四、淀粉和制糖加工的部分副产品
五、油脂
第四节　饲料中的抗营养因子
一、抗营养因子
二、饲料中的有毒有害物质
第五章　饲料添加剂
第一节　概述
一、饲料添加剂概念及其分类
二、添加剂预混料的概念
第二节　营养性添加剂
一、氨基酸添加剂
二、矿物质添加剂
三、维生素添加剂
四、其他营养性添加剂
第三节　非营养性添加剂
一、抗生素
二、益生素
三、酶制剂
四、中草药及植物提取成分
五、着色剂
六、诱食剂
七、调制剂
八、防霉剂
九、抗氧化剂
十、其他非营养性添加剂
第四节　添加剂预混料
一、预混料的载体与稀释剂
二、添加剂预混料产品设计
三、添加剂预混料中的配伍禁忌
第六章　配合饲料及加工工艺
第一节　配合饲料配方设计
一、配合饲料的基本概念
二、配合饲料配方设计的基本原则
三、配合饲料配方设计的基本方法
四、配合饲料配方设计的技巧
第二节　配方软件的使用
一、饲料配方技术发展概况
二、计算机配方设计基本操作实例
三、计算机饲料配方软件多功能技术简介
四、计算机配方常见问题分析
第三节　配合饲料配方实例
一、肉食性鱼类配合饲料参考配方
二、杂食性鱼类配合饲料参考配方
三、草食性鱼类配合饲料参考配方
四、虾蟹类配合饲料参考配方
第四节　配合饲料加工工艺
一、配合饲料加工工艺概述
二、原料的接收
三、原料的清理
四、饲料粉碎
五、配料计量
六、混合
七、饲料成形
八、成品发放
九、输送
第七章　配合饲料及原料的质量标准与品质鉴别
第一节　配合饲料及原料质量监测指标
一、感官指标
二、营养指标
三、物理指标
四、卫生指标
第二节　饲料原料质量鉴别的基本方法
一、饲料样本采集方法
二、饲料原料质量鉴别的一般方法
三、饲料原料质量判定及掺假鉴别
第三节　饲料原料的质量标准
一、蛋白质饲料的质量标准
二、能量饲料的质量标准
三、矿物质饲料的质量标准
第四节　配合饲料的质量标准
一、渔用配合饲料通用技术要求（SC/T 1077—2004）
二、草鱼配合饲料营养标准（SC/T 1024—2002）
三、鲤鱼配合饲料营养标准（SC/T 1026—2002）
四、鲫鱼配合饲料营养标准（SC/T 1076—2004）
五、罗非鱼配合饲料营养标准（SC/T 1025—2004）
六、青鱼配合饲料营养标准（SC/T 1073—2004）
七、团头鲂配合饲料营养标准（SC/T 1074—2004）
八、鳗鲡配合饲料营养标准（SC/T 1004—2004）
九、长吻�磁浜纤橇嫌�养标准(SC/T 1072—2006）
十、南美白对虾配合饲料营养标准（GB/T 22919��5—2008）
十一、中华绒螯蟹配合饲料营养标准（SC/T 1078—2004）
十二、中华鳖配合饲料营养标准（SC/T 1047—2001）
第八章　水生动物营养试验与饲料投喂
第一节　饲养试验
一、概述
二、试验设计
三、试验对象的选择和分组
四、试验饲料
五、饲养试验的管理
六、评判指标的选择和数据处理
第二节　消化率测定
一、消化率测定的意义和依据
二、饲料消化率测定的方法
三、影响消化率测定值的因素
四、一些水生动物对常规饲料原料的消化率
第三节　饲料投喂
一、投饲量
二、养鱼投饲技术
三、养虾投饲技术
附表饲料原料成分
参考文献

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书的质量蛮好的快递速度很快 \N京东物流很快。书质量很好，也没有损坏。同桌说挺好的，她很喜欢，就是发的快递说发的其他快递，回来一看EMS害的我，查不到物流。很喜欢的书，不过运送过程中包装能保护好一点就好了，一本的硬质封面上有个坑，不过塑封很完整，不错，包装仔细，发货及时，价廉物美啊星期天在家没事，突然想去附近的超市逛逛。信步走进去看看，来到服装柜台，看见一款上衣，颜色面料都不错，于是心动了，想买，由于这是自选商场，我便去取下来试穿，在镜子前刚穿上，一女服务员走了过来，面无表情的说道：知道穿多大号吗?就自己拿着试开了。要买就去收银台交钱，也不看价钱!”本来打算买的，一看这个服务员，只好无奈的摇摇头将衣服放回原位，悻悻的走开了。心想我还是到网上来算了，于是回家上网到京东挑选衣服了，看见了这本书就买了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。好了，现在给大家介绍两本好书：《电影学院037?电影语言的语法:电影剪辑的奥秘》编辑推荐：全球畅销三十余年并被翻译成数十种语言，被公认为讨论导演、摄影、剪辑等电影影像画面组织技巧方面最详密、实用的经典之作。|从实践出发阐明摄影机位、场面调度、剪辑等电影语言，为“用画面讲故事”奠定基础；百科全书式的工作手册，囊括拍摄中的所有基本设计方案，如对话场面、人物运动，使初学者能够迅速掌握专业方法；近500幅机位图、故事板贯穿全书，帮助读者一目了然地理解电影语言；对大量经典影片的典型段落进行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《广岛之恋》、《桂河大桥》，深入揭示其中激动人心的奥秘；《致青年电影人的信:电影圈新人的入行锦囊》是中国老一辈电影教育工作者精心挑选的教材，在翻译、审订中投入了巨大的心力，译笔简明、准确、流畅，惠及无数电影人。二、你是否也有错过的挚爱？有些人，没有在一起，也好。如何遇见不要紧，要紧的是，如何告别。《莫失莫忘》并不简单是一本爱情小说，作者将众多社会事件作为故事的时代背景，俨然一部加长版的《倾城之恋》。“莫失莫忘”是贾宝玉那块通灵宝玉上刻的字，代表着一段看似完美实则无终的金玉良缘。叹人间美中不足今方信，纵然是举案齐眉，到底意难平。“相爱时不离不弃，分开后莫失莫忘”，这句话是秋微对感情的信仰，也是她对善缘的执念。才女作家秋微近几年最费心力写的一本小说，写作过程中由于太过投入，以至揪心痛楚到无法继续，直至完成最后一个字，大哭一场，才得以抽离出这份情感，也算是对自己前一段写作生涯的完美告别。该书倾尽了作者大量的心思和心血,京东快递和售后服务都很不错，故我特写下此篇以宣扬和学习，{商品介绍???飬??????????????????顣??ÿ??????裬??????????????????????????????????????????????ζ????????飬??????У?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????С???????????????????????????????????????????裬?????????????????????ζ???????????��??????????????????г???飬?????????????Ц??????з??????????????????????????????????磬????????????Щ??????µ??????????????????????????????????????顣?????飬?????????????????????????2011-06-01??262????????????????????????塡???鼮???????????????????}

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第一次网购，很满意 这天女友打电话问我借本书，说她写作需要参考，我说我家没有，但我可以帮你找。我一边接电话一边就上网搜索，很快找到，立马告诉她网上京东有。她说我不会在网上买书啊。我嘲笑她一番，然后表示帮她买。很快就写好订单写好她的地址发出去了。果然第二天，书就送到她那儿了。她很高兴，我很得意。过了些日子，我自己又上网购书，但下订单后，左等右等不来。以前从来不超过一星期的。我正奇怪呢，刘静打电话来笑嘻嘻地说，哎，也不知道是谁，心眼儿那么好，又帮我订了好几本书，全是我想要的，太好了。我一听，连忙问她是哪几本？她一一说出书名，晕，那是我买的书啊。原来我下订单的时候，忘了把地址改过来，送到她那儿去了。这下可把她乐死了，把我先前对她的嘲笑全还给我了。不过京东送货确实很快。我和女友都很满意。好了，废话不说。|废话不多说 同时买了三本推拿的书和这本，比认为这本是最好的！而且是最先收到的！好评必须的，书是替别人买的，货刚收到，和网上描述的一样，适合众多人群，快递也较满意。书的质量很好，内容更好！收到后看了约十几页没发现错别字，纸质也不错。应该是正版书籍，谢谢在我还没有看这本书的时候，我丝毫不怀疑它是一本好书，很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样，在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书，是人生的镜子，那么对于这部书，在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味，因为我不仅从中看出大论的味道，更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己，事实上这本书确实不失幽默，在大论了一把之后确实愉悦了广大读者，在此之前，我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书，因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。现在，京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音（JING DON|G）首字母组合。从此，您不用再特意记忆京东的域名，也无需先搜索再点击，只要在浏览器输入JD.COM，即可方便快捷地访问京东，实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢，TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称，同时也拥有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|好了，现在给大家介绍两本好书：一、致我们终将逝去的青春。青春逝去，不必感伤，不必回首。或许他们早该明白，世上已没有了小飞龙，而她奋不顾身爱过的那个清高孤傲的少年，也早已死于从前的青春岁月。现在相对而坐的是郑微和陈孝正，是郑秘书和陈助理是日渐消磨的人间里两个不相干的凡俗男女，犹如一首歌停在了最酣畅的时候，未尝不是好事，而他们太过贪婪固执地以为可以再唱下去才知道后来的曲调是这样不堪。青春就是用来追忆的，所以作者写的故事是来纪念。不是感伤懊悔，而是最好的纪念。道别的何止是最纯真的一段唯美， 而是我曾经无往不胜的天真青春啊。请允许吧，那时的少年，尽情言情。一直言情，不要去打扰他们，他们总有一天会醒来。告别青春，因为青春，终将逝去。陪你梦一场又何妨。二、写不尽的儿女情长，说不完的地老天荒，最恢宏的画卷，最动人的故事，最浩大的恩怨，最纠结的爱恨，尽在桐华《长相思》。推荐1：《长相思》是桐华潜心三年创作的新作，将虐心和争斗写到了极致。全新的人物故事，不变的感动、虐心。推荐2：每个人在爱情中都有或长或短的爱而不得的经历。暗恋是一种爱而不得，失恋是一种爱而不得，正在相恋时，也会爱而不得，有时候，是空间的距离，有时候，却是心灵的距离。纵然两人手拉手，可心若有了距离，依旧是爱而不得。这样的情绪跨越了古今，是一种情感的共鸣。推荐3：唯美装帧，品质超越同类书，超值回馈读者。《长相思》从策划到完成装帧远远领先目前市场上同类书，秉承了桐华一贯出产精品的风格，将唯美精致做到极致，整体装帧精致唯美，绝对值得珍藏。京东有卖。

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

第一次网购，很满意 这天女友打电话问我借本书，说她写作需要参考，我说我家没有，但我可以帮你找。我一边接电话一边就上网搜索，很快找到，立马告诉她网上京东有。她说我不会在网上买书啊。我嘲笑她一番，然后表示帮她买。很快就写好订单写好她的地址发出去了。果然第二天，书就送到她那儿了。她很高兴，我很得意。过了些日子，我自己又上网购书，但下订单后，左等右等不来。以前从来不超过一星期的。我正奇怪呢，刘静打电话来笑嘻嘻地说，哎，也不知道是谁，心眼儿那么好，又帮我订了好几本书，全是我想要的，太好了。我一听，连忙问她是哪几本？她一一说出书名，晕，那是我买的书啊。原来我下订单的时候，忘了把地址改过来，送到她那儿去了。这下可把她乐死了，把我先前对她的嘲笑全还给我了。不过京东送货确实很快。我和女友都很满意。好了，废话不说。|废话不多说 同时买了三本推拿的书和这本，比认为这本是最好的！而且是最先收到的！好评必须的，书是替别人买的，货刚收到，和网上描述的一样，适合众多人群，快递也较满意。书的质量很好，内容更好！收到后看了约十几页没发现错别字，纸质也不错。应该是正版书籍，谢谢在我还没有看这本书的时候，我丝毫不怀疑它是一本好书，很符合80后读者的口味。很难想象一本图书会被我看得像郭德纲的相声书一样，在地铁上都如饥似渴地手不释卷。人都说《红楼梦》是一部罕见的奇书，是人生的镜子，那么对于这部书，在某种意义上也令我感到了丝丝“找出心中所想”的意味，因为我不仅从中看出大论的味道，更是以一种看搞笑图书的心情在愉悦自己，事实上这本书确实不失幽默，在大论了一把之后确实愉悦了广大读者，在此之前，我从来没想过会像一本幽默小说一样去看这本书，因为多年来这类书的泛滥使我对其十分不屑。现在，京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音（JING DON|G）首字母组合。从此，您不用再特意记忆京东的域名，也无需先搜索再点击，只要在浏览器输入JD.COM，即可方便快捷地访问京东，实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢，TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称，同时也拥有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|好了，现在给大家介绍两本好书：一、致我们终将逝去的青春。青春逝去，不必感伤，不必回首。或许他们早该明白，世上已没有了小飞龙，而她奋不顾身爱过的那个清高孤傲的少年，也早已死于从前的青春岁月。现在相对而坐的是郑微和陈孝正，是郑秘书和陈助理是日渐消磨的人间里两个不相干的凡俗男女，犹如一首歌停在了最酣畅的时候，未尝不是好事，而他们太过贪婪固执地以为可以再唱下去才知道后来的曲调是这样不堪。青春就是用来追忆的，所以作者写的故事是来纪念。不是感伤懊悔，而是最好的纪念。道别的何止是最纯真的一段唯美， 而是我曾经无往不胜的天真青春啊。请允许吧，那时的少年，尽情言情。一直言情，不要去打扰他们，他们总有一天会醒来。告别青春，因为青春，终将逝去。陪你梦一场又何妨。二、写不尽的儿女情长，说不完的地老天荒，最恢宏的画卷，最动人的故事，最浩大的恩怨，最纠结的爱恨，尽在桐华《长相思》。推荐1：《长相思》是桐华潜心三年创作的新作，将虐心和争斗写到了极致。全新的人物故事，不变的感动、虐心。推荐2：每个人在爱情中都有或长或短的爱而不得的经历。暗恋是一种爱而不得，失恋是一种爱而不得，正在相恋时，也会爱而不得，有时候，是空间的距离，有时候，却是心灵的距离。纵然两人手拉手，可心若有了距离，依旧是爱而不得。这样的情绪跨越了古今，是一种情感的共鸣。推荐3：唯美装帧，品质超越同类书，超值回馈读者。《长相思》从策划到完成装帧远远领先目前市场上同类书，秉承了桐华一贯出产精品的风格，将唯美精致做到极致，整体装帧精致唯美，绝对值得珍藏。京东有卖。

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