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内容简介
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“江南红楼”地处江南自古闻名的老路——河坊街延伸处,是江南传统风格显著的老杭州民居汇集地断河头和梅花碑的交会地带。餐厅没有时下杭式菜馆流行的奢华装修,只有质朴和自然的流露,但是在线条简单流畅的环境中,又隐隐透出江南传统大户人家的雅致和雍容。
招牌菜——梭子蟹番茄豆腐煲,很多外地的食客都是慕名而来,尽兴而归的。名不虚传就应该是这个样子的吧。若是两个人,服务生会建议你点半道,也就是一只蟹,这样就不用为吃不完而头疼了。菜上桌,汤上漂着一层金灿灿的蟹油,顿时勾起了人的食欲。蟹绝对是新鲜的,虽然个头不会太大,长时间的炖制,番茄早已化入汤内,浓浓地冒着香气,喝上一口,更是酸甜可口。
另外,去红楼还有几道菜也是要点来尝尝看的。一是卤鸭。这是老杭州人家里也经常做的菜,属于老杭帮菜的代表之一,很香,很有嚼头。二是咸蛋黄炒南瓜。这道菜曾经一度风靡整个杭州城,但据说出处就是江南红楼,是老板自己捣鼓出来的。不论是真是假,点来吃吃就对了。三是手撕包心菜,非常入味,菜质鲜嫩,喜欢吃蔬菜的人不要错过了。
张生记
张生记很大,有五层楼,1楼还养着一对鸳鸯,排队拿号的时候可以去左厅的小桥上逗留。整体的装修风格古朴高雅,尤其令人印象深刻的是酒店大堂正中的一尊2.8米高金身弥陀佛像,慈眉善目。在2、3、4楼的正堂,则分别以木雕黑牛、金漆观音佛手、“绿眉毛”红帆船象征着一身牛气、一手运气、一帆风顺,寓意深刻,但恐怕去的人没有好好地领略店主的这份意愿,不是没文化,而是没时间,光顾着埋头点菜了。
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总体满意度满意,书本小了点
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信息有点陈旧
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全彩页,图文并茂,很详细
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一般般,书太薄了,不值这个价啊,内容还好吧
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准备去杭州,就靠它了。
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不错的,还可以的,内容精彩!