饮膳正要 epub pdf mobi txt 电子书下载 2025

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[元] 忽思慧著，刘光华校

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发表于2025-02-27

商品介绍

出版社：中国医药科技出版社

ISBN：9787506747707

版次：1

商品编码：10561277

包装：平装

丛书名：中医非物质文化遗产临床经典读本

开本：16开

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：77

字数：60000

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书籍描述

内容简介

　　《饮膳正要》是我国第一部营养学专著，初刊于元天历三年（公元1330年）。作者忽思慧，生平无考，兼通蒙汉医学，曾于元仁宗延祐年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验，选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。
　　全书共分为三卷，卷一载有三皇圣纪，养生、饮酒避忌，妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食疗的天然食品，如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等，详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等內容。《饮膳正要》集营养学、药物学、养生学及康复学之大成，具有浓郁的民族特色，有较高的实用价值和学术价值。

前言/序言

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读者评价

评分☆☆☆☆☆

很喜欢王清任这本书，版本很好，质量也可以，物有所值！

评分☆☆☆☆☆

非常好，不错，物美价廉！

评分☆☆☆☆☆

帮同事买了一批中医有关的书籍，关于内容就不做评价了，也是别人推荐才来购买的，期待实用

评分☆☆☆☆☆

李中梓中医入门的又一本必读之书，不为良相，便为良医！

评分☆☆☆☆☆

书很好，庆幸没什么包装一点折损没有。包装真的需要改进

评分☆☆☆☆☆

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其实读书有很多好处，就等有心人去慢慢发现。最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存，让你的生活过得更充实，学习到不同的东西，感受世界的不同，不需要有生存的压力，毕竟都是有父母的负担。虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福。所以，有时间还是要多学习一下。现在经常搞活动，现在买书真是最合适了！

评分☆☆☆☆☆

我也不知道，我想表达什么，就是发个评论