具体描述
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食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景，其美味备受消费者青睐；其生产利用农林副产品、净化环境的特点深受社会关注；其节省耕地、立体栽培的高效益生产方式，在确保我国食物安全中发挥着重要作用。内容简介
《图说茶树菇栽培关键技术》主要介绍了茶树菇的生物学特性、栽培设施与设备、栽培方法、病虫害防治以及产品的贮藏和加工技术。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，适合广大菇农、食用菌生产企业、保鲜加工企业和相关人员阅读。目录
前言一、概述
（一）开发利用现状及前景
（二）经济价值
二、生物学特性
（一）分类地位
（二）形态特征
（三）栽培的营养条件
（四）生长的环境条件
三、栽培设施与设备
（一）菇房设施
（二）灭菌设备
（三）机械设备
（四）接种设备
四、菌袋制作
（一）生产季节
（二）培养料配方
（三）培养料配制
（四）装袋
（五）培养料灭菌
（六）接种
（七）培养发菌
五，出菇管理
（一）栽培场所
（二）栽培方式
（三）出菇管理
六、病虫害防治
（一）竞争性杂菌及其防治
（二）杂菌污染的主要原因
（三）防止杂菌污染的措施
（四）生理性病害及其防治
（五）主要虫害及其防治
七，贮藏和加工
（一）冷藏技术
（二）低温气调贮藏
（三）减压贮藏
（四）速冻加工
（五）盐渍
（六）糖渍
（七）干制技术
（八）罐藏技术
（九）冻干加工技术
附录 NY 5247—2004无公害食品茶树菇
主要参考文献
前言/序言
用户评价
这本书的结构编排体现了作者深厚的专业功底和对读者需求的深刻理解。它并非按照时间顺序简单地罗列步骤，而是采用了“问题导向”的叙事方式。比如，在介绍到营养配方时，它先抛出了一个读者最常遇到的问题：“为什么培养基营养不够，菌丝长势缓慢？”紧接着，才展开详细的配方比例和调整技巧。这种写作手法极大地提高了阅读的代入感和学习的主动性。而且，书中对“茶树菇”这一特定品种的特性挖掘得非常深入，从菌丝体的生长习性到不同海拔和气候对出菇的影响，都有着极为细致的描写。我注意到，作者在描述气候适应性时，特别提到了不同季节的温度波动对产量的影响，并提供了相应的温室调控方案，这表明作者不仅是理论专家，更是常年在一线操作的实践者。文字间的严谨与对细节的执着，使得整本书的权威性无可置疑，让人在学习过程中倍感安心。
评分说实话，我之前尝试过几次自己动手种植一些食用菌，但总是因为一些难以察觉的细节处理不到位而失败告终，那种挫败感让人对菌菇种植产生了畏惧。然而，《图说茶树菇栽培关键技术》这本书，真正做到了“化繁为简”。它没有堆砌晦涩难懂的专业术语，而是用非常口语化、生活化的语言来解释复杂的生物学原理。比如，书中讲解子实体分化阶段的“催蕾”过程，作者就形象地比喻成给植物“浇醒盹儿水”，瞬间就明白了其中的奥妙。更让我印象深刻的是，书中收录了大量的“失败案例分析”，这简直是太宝贵了！它不是只展示成功，而是坦诚地剖析了常见错误的根源，并提供了纠错的路径。这对于我们这些在实践中不断摸索的人来说，简直是避免走弯路的“避雷针”。我尤其喜欢它对不同栽培方式（比如袋栽与木段栽培的对比）的优劣势分析，数据详实，逻辑清晰，让我能根据自己的资源条件做出最优选择。这本书绝对不是那种束之高阁的理论参考书，而是可以随时放在手边、沾着泥土翻阅的实战手册。
评分这本书的封面设计得很有心思，那种水墨画的风格一下子就把人拉进了自然的气息里，让人对里面的内容充满了期待。我原本是抱着试试看的心态翻开的，毕竟现在市面上关于菌菇种植的书籍不少，但大多都停留在理论层面，缺乏实际操作的指导。这本书的亮点就在于它把“关键技术”这几个字落到了实处。从菌种的选择到培养基的配制，每一个步骤都配有清晰的图解，即便是像我这样初次接触香菇种植的新手，也能大致摸清门道。尤其是它对环境控制的论述，非常细致，比如不同生长阶段对温度、湿度的微妙要求，都有明确的数值范围和应对措施。我特别欣赏作者在描述病虫害防治部分的处理方式，没有采用一味推荐化学药剂的保守做法，而是着重强调了生物防治和生态调控的重要性，这对于追求绿色、有机种植的读者来说，无疑是一剂强心针。读完前几章，我感觉自己仿佛有了一位经验丰富的导师在旁边手把手地指导，那种踏实感是其他书籍难以给予的。这本书的实用性，远超出了我的预期。
评分这本书最让我感到惊喜的是，它不仅关注“种出来”，更关注“卖出去”和“保存好”。在许多同类书籍只关注生产环节后就戛然而止不同，本书用了相当大的篇幅来探讨采摘标准、分级包装以及采后保鲜技术。作者对不同保鲜方法的优劣势分析得非常透彻，比如速冻法、气调贮藏法与简单冷藏法的成本效益对比，提供了详实的数据支持。这对于想要将种植转化为商业运营的读者来说，提供了从田间到餐桌的全链条指导。它让我意识到，好的产品不仅要靠种植技术保证品质，更依赖于科学的储存和运输来维持其市场价值。这种“全景式”的视角，让这本书的价值链得到了极大的延伸，不再局限于单纯的农技指南，而是升级成了一本包含了市场意识和商业头脑的综合性参考资料。读完后，我感觉自己对整个茶树菇产业的认知都上了一个新的台阶。
评分坦白讲，最初我对“图说”二字抱有怀疑态度，以为会是那种低质量的图片搭配简单的文字说明。然而，这本书的插图质量，远超出了我对一本技术手册的期待。那些高清的微距摄影，清晰地展示了茶树菇从孢子萌发到成熟采收的每一个生命阶段的形态变化，特别是那些病变细节图，细致到连霉菌的颜色变化和菌盖的纹理异常都能清楚分辨。这对于依赖视觉信息来判断菌群健康状况的种植者来说，简直是天籁之音。更难能可贵的是，书中许多技术流程图的设计，采用了流程图和实景照片的结合，大大降低了理解门槛。我感觉作者在每一个关键节点上都花费了大量精力去“翻译”复杂的科学语言，力求让读者只需看图就能理解核心操作。这种对视觉传达的重视，使得这本书的翻阅体验非常流畅，几乎没有“卡壳”的地方，即便是不懂技术的朋友，也能大致看出种植过程的脉络。
评分性价比很高 书是正版的，之前有过担心滴。内容还行吧，尽管我没觉得有多充实。冲着是名人写的，书的质量还行就不挑剔了。卖家发货挺快的，第二天就收到了。书还是不错的，精装外壳，发货速度真心的快，评价晚了，书不错，应该再早点看的。推荐看，只是粗浅认识了一下，已经感觉到自己逻辑思维更加清晰。好书，受益匪浅，如果不好好研究一下此书，绝对是人生一大遗憾。这天女友打电话问我借本书，说她写作需要参考，我说我家没有，但我可以帮你找。我一边接电话一边就上网搜索，很快找到，立马告诉她网上京东有。她说我不会在网上买书啊。我嘲笑她一番，然后表示帮她买。很快就写好订单写好她的地址发出去了。果然第二天，书就送到她那儿了。她很高兴，我很得意。过了些日子，我自己又上网购书，但下订单后，左等右等不来。以前从来不超过一星期的。我正奇怪呢，刘静打电话来笑嘻嘻地说，哎，也不知道是谁，心眼儿那么好，又帮我订了好几本书，全是我想要的，太好了。我一听，连忙问她是哪几本？她一一说出书名，晕，那是我买的书啊。原来我下订单的时候，忘了把地址改过来，送到她那儿去了。这下可把她乐死了，把我先前对她的嘲笑全还给我了。不过京东送货确实很快。我和女友都很满意。好了，废话不说。|好了，我现在来说说这本书的观感吧，坐得冷板凳，耐得清寂夜，是为学之根本；独处不寂寞，游走自在乐，是为人之良质。潜心学问，风姿初显。喜爱独处，以窥视内心，反观自我；砥砺思想，磨砺意志。学与诗，文与思；青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里，诗人性情，学者本分，一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”，分界逐渐明确，诗与学渐离渐远。此脉悬若一线，惜乎。我青年游历治学，晚年回首成书，记忆清新如初，景物历历如昨。挥发诗人情怀，摹写学者本分，意足矣，足已矣。现在，京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音（JING DON|G）首字母组合。从此，您不用再特意记忆京东的域名，也无需先搜索再点击，只要在浏览器输入JD.COM，即可方便快捷地访问京东，实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢，TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称，同时也拥有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|给大家介绍本好书《我们如何走到这一步》自序：这些年，你过得怎么样我曾经想过，如果能时光穿梭，遇见从前的自己，是否可以和她做朋友。但我审慎地不敢发表意见。因为从前的自己是多么无知，这件事是很清楚的。就算怀着再复杂的爱去回望，没准儿也能气个半死，看着她在那条傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住开口相劝，搞不好还会被她厌弃。你看天下的事情往往都是一厢情愿。当然我也忍住了各种吐槽，人总是要给自己留余地的，因为还有一种可能是，未来的自己回望现在，看见的还是一个人。好在现在不敢轻易放狠话了，所以总算显得比年轻的时候还有一分从容。但不管什么时候的你，都是你。这时间轴上反复上演的就是打怪兽的过程。过去困扰你的事情，现在已可轻易解决，但往往还有更大的boss在前面等你。“人怎么可能没有烦恼呢”——无论是你初中毕业的那个午后，或者多年后功成名就那一天，总有不同忧伤涌上心头：有些烦恼是钱可以解决的，而更伤悲的是有些烦恼是钱解决不了的。我们曾经在年少时想象的“等到什么什么的时候就一切都好起来了”根本就是个谬论。所以，只能咬着牙继续朝前走吧。
评分三、笔读。就是要借助手中的笔辅助读书。有一句耳熟能详的谚语叫“好记性不如烂笔头”，通常理解为作读书笔记，我还理解为写心得体会、读后感、随笔等。我认为，读书是吸收，写作是消化，我在第一次执笔写公文、起草大会讲话时，总觉得没有东西可写，要么写的内容干巴巴，平铺直叙，意识到自己的阅读量太少，脑子里记下的东西太少，这才刻意去多读书，把好的语句、好的典故摘记笔下，并坚持写一些读书心得，不怕写不好，只要坚持，久而久之，这些东西就会留在脑海，动笔写文章时就会自然见于笔下。我在看电视节目时也在作笔记，准备了一个专门的电视笔记本，收益还是有的。这便是勤动手的好处，我叫做笔读。
评分见一直没人应声，他便气哼哼地爬起身，也不顾穿上外衣，踉跄着撑着拐杖扶着矮柜吃力挪动着，慌忙之间还撞到了病腿，终于奔到了电话机前。他倒吸着冷气，用微微颤抖着的冻得通红的手摁着早已烂熟于心的号码。“喂，悦儿阿”他一如往日般地和蔼低沉“快起床，要迟到了，星期一了记得穿校服，一定要吃早饭......”即使他的悦儿已经改了几次作息时间，换了几个闹钟；即使他的悦儿已经听腻了他每天早上都重复的相同的话；即使他的悦儿因为他看错时间而早了一个小时的电话乱发着脾气。
评分他是我的支点，虽然他苍老病态， 神态低迷。他就这样屈起病变的腿斜躺在床上。病痛把他折磨得不成样。动脉硬化，发现过晚。他只能看着着自己的腿一天天腐化成玄色的朽木。蚀心的疼痛让他难以入睡，每个每个夜晚都像是难渡的荒漠。在黑暗的刺痛中全身冷汗地醒来已经是每天必经的叹息。
评分“老头子，别等了。这么冷的天，咱回家吧”
评分五、鉴读。读书也是生活的一面镜子，通过读书梳理自己的头脑，丰富文化底蕴，提升道德素养，我把一些好的方面作为航标，把比如从物传记方面的反面东西作为成长的警钟，这就叫做鉴读，有借鉴、有鉴别的吸收书中的文化，持扬弃的读书观。
评分冷意入侵的后半夜，他一遍遍地按摩着“枯木”的腿，病魔终于留他以喘息的时间，让他在浅浅的睡眠中暂时松了紧咬的牙关。突然，他惊醒了过来，瞟了一眼时间，立马神情紧张地大喊大叫起来“老婆子，6半点了，快打电话叫悦儿起床，不然她得迟到了，快点！”
评分四、心读。读书要专心，更要用心。书中自有黄金屋，用心去读，才能真正读懂书，朱熹在《训学斋规》中说，“读书有三到，心到，眼到，口到，三到之中，心到最急。”
评分掌握基础理论、基本知识和基本技能是临床护理人员为患者服务的基本功，是提高护理队伍素质，提高医疗质量的基础条件。近年来，随着医学的快速发展，各学科新知识、新技术的不断涌现以及护理专业理论与技能的丰富与扩展，扩理三基亟待更新与完善。江苏省护理学会在1998年版的基础上，组织修订了这本实用临床护理三基。该书在专业水准上有所提升，内容上更系统、全面，理论上更有新意，操作上更注重实用性，是各级医院临床护理人员三基培训的一本指导书，也是护士规范化培训，在职教育、护理院校实习生三基训练的参考书。相信它能成为护理人员的良师益友。，内容也很丰富。，一本书多读几次，7．何谓菌血症、脓毒血症、毒血症菌血症病原菌由原发部位进入血液，但不在血液中繁殖，只是短暂地出现在血中，有可能经血到体内有关部位再进行繁殖而致病，如伤寒早期的菌血症。脓毒血症化脓性细菌侵入血流并在其中大量繁殖，并通过血液扩散到机体其他组织器官，产生新的化脓性病灶，如金黄色葡萄球菌引起的脓毒血症，常导致多发性肝脓肿、皮下脓肿或肾脓肿等。毒血症病原菌在局部生长繁殖而不入血，只有其产生的毒素入血，到达易感组织和细胞，引起独特的临床中毒症状，如白喉、破伤风等。8．什么是病毒病毒传播的方式及侵入人体的途径如何病毒是一类体积微小、结构简单、只含一种类型核酸（或），必须在活的易感细胞内以复制的方式进行繁殖的非细胞型微生物。病毒传播方式有水平传播和垂直传播两类。（1）病毒通过水平传播而侵入机体的途径有①通过黏膜表面多数病毒从呼吸道、消化道黏膜侵入机体，还有少数病毒可经接触引起眼结膜、生殖道黏膜感染。②通过皮肤表面病毒经注射、输血、动物咬伤、昆虫叮咬或机械性损伤等方式侵入宿主体内而导致的感染。（2）病毒通过胎盘或产道，由亲代直接传给子代的方式称为垂直传播。这种传播方式是病毒感染的特点之一，其他微生物少见。9．病毒持续性感染有什么特点根据疾病过程可分为哪三类病毒持续性感染的特点①病毒在体内持续存在，潜伏期长②发病慢③恢复慢④可出现明显症状⑤也可不出现症状，但可长期携带病毒，成为重要传染源。持续性病毒感染的疾病过程分为三类①慢性感染②潜伏感染③慢发病病毒感染。10．常见的呼吸道病毒有哪些感染时有什么特点常见的呼吸道病毒有流感病毒、麻疹病毒、腮腺炎病毒、风疹病毒等。大多数呼吸道病毒具有感染力强、传播快、潜伏期短、发病急等特点。11．我国主要的虫媒病毒有哪些它们各通过什么媒介传播哪些疾病我国主要的虫媒病毒有流行性乙型脑炎病毒、森林脑炎病毒和登革热病毒等。流行性乙型脑炎病毒主要通过蚊虫传播流行性乙型脑炎，森林脑炎
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