怎样提高甘蓝花椰菜种植效益 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘艳波 等 编

图书标签:

• 甘蓝
• 花椰菜
• 种植技术
• 蔬菜种植
• 高效农业
• 增产增收
• 农业技术
• 园艺
• 种植效益
• 设施农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508241821

版次：1

商品编码：10546775

包装：平装

丛书名： 农作物种植技术管理丛书

开本：32开

出版时间：2008-12-01

用纸：胶版纸

页数：177

内容简介

　　《怎样提高甘蓝花椰菜种植效益》为“农作物种植技术管理丛书”的一个分册，由河南省郑州市蔬菜研究所刘艳波副研究员等编著。作者根据自己的科研实践和成果，并参考国内外蔬菜生产经验，详尽地介绍了甘蓝、花椰菜的生产概况，品种选择、育苗、栽培管理、贮藏保鲜、病虫害防治技术和经济效益分析及市场营销。《怎样提高甘蓝花椰菜种植效益》内容科学实用，可操作性强，可供广大菜农、种菜专业户和农业院校有关师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章 甘蓝
一、甘蓝生产概况
（一）甘蓝的生产现状
（二）当前制约甘蓝种植效益的关键问题
（三）甘蓝生产发展的趋势
二、甘蓝品种选择
（一）甘蓝品种选择的误区
（二）甘蓝品种选用的原则
（三）甘蓝优良品种介绍
三、甘蓝育苗技术
（一）甘蓝育苗和选择幼苗存在的误区
（二）甘蓝育苗中经常出现的问题
（三）甘蓝育苗过程有关的疑难问题
（四）甘蓝播种技术
（五）甘蓝苗床管理
四、甘蓝高效栽培管理技术
（一）甘蓝栽培季节与栽培制度
（二）甘蓝施肥技术
（三）春甘蓝高效栽培技术
（四）夏甘蓝栽培技术
（五）秋甘蓝栽培技术
（六）越冬甘蓝栽培技术
（七）特种甘蓝种植技术
（八）甘蓝典型复种模式
五、甘蓝的贮藏保鲜技术
（一）甘蓝贮藏的原理
（二）甘蓝贮藏的方法
六、甘蓝病虫害防治技术
（一）病虫害防治误区
（二）病虫害防治的原则和方法
（三）常见真菌性病害及防治措施
（四）常见细菌性病害及防治措施
（五）常见病毒性病害及防治措施
（六）常见生理性病害及防治措施
（七）虫害综合防治措施
第二章 花椰菜
一、花椰菜生产概况
（一）花椰菜生产现状
（二）花椰菜生产发展趋势
（三）当前制约花椰菜种植效益的关键问题
二、花椰菜品种选择
（一）花椰菜选择品种存在的误区
（二）花椰菜品种选择的原则
（三）花椰菜新品种介绍
三、花椰菜育苗技术
（一）花椰菜育苗和选择幼苗存在的误区
（二）花椰菜育苗中经常出现的问题
（三）花椰菜种子选择
（四）花椰菜浸种、消毒和催芽
（五）花椰菜育苗的方法
（六）花椰菜播种
（七）花椰菜苗期管理
四、花椰菜栽培管理技术
（一）花椰菜栽培管理误区
（二）花椰菜栽培制度与栽培季节
（三）花椰菜施肥技术
（四）露地花椰菜栽培管理技术
（五）保护地花椰菜栽培管理技术
五、花椰菜贮藏保鲜技术
（一）花椰菜的贮藏特性
（二）花椰菜田间管理及贮前措施
（三）花椰菜贮藏方法
六、花椰菜病虫害防治技术
（一）病虫害防治的误区
（二）病虫害防治的原则和方法
（三）真菌性病害及防治措施
（四）细菌性病害及防治措施
（五）病毒病及防治措施
（六）生理性病害及防止措施
（七）虫害及防治措施
第三章 甘蓝、花椰菜经济效益分析及市场营销
一、甘蓝、花椰菜在销售和经营管理中存在的问题
（一）产品无品牌
（二）生产规模小，分散经营
（三）不重视产前产后的修整、包装
（四）出口量少
二、甘蓝、花椰菜以市场和利润为中心的经营管理
（一）以市场为取向的经营理念
（二）以市场为取向的经营策略
三、甘蓝、花椰菜以产品质量和成本核算为核心的生产管理
（一）加强产品质量管理
（二）加强成本核算

精彩书摘

　　（一）花椰菜选择品种存在的误区
　　每年种植花椰菜时，都有许多菜农朋友四处求亲托友，打听询问寻购花椰菜良种，以期有一个好收成，获得好的经济效益。但由于条件限制，许多菜农对花椰菜品种了解不够，在品种选择上很容易走进误区，给生产带来不应有的损失。
　　1。片面求新、求奇市场上，一些单位和个人往往将刚培育出来、未经区试及生产试验检验的品系以新品种的名义向菜农宣传，有的甚至将已被淘汰的品系也冠以“新品种”或“奇特”品种大量推销，结果引种后造成减产或绝产。
　　2。不重视品种的生态类型生产上菜农在选择花椰菜品种时，不重视品种的生态型，在这一季节栽培的品种，选用了另一季节的品种。如春花椰菜品种较耐寒、冬性强，通过春化阶段需要的温度条件低，如在秋季种植，则通过春化阶段较迟，生育期延长；秋花椰菜品种冬性弱，通过春化阶段容易，如错用于春播，则及早出现花球。
　　3。不考虑当地的生态环境菜农在选择花椰菜品种时，不考虑种植地区的气候条件和土壤、水分等综合条件是否适合花椰菜的生长，拿外地区优良品种在本地种植。如花椰菜品种较多，而适于北方早春栽培的并不多。特别是福建的一些早熟品种，在北方栽培大多数表现不良，因为福建品种只需10多天的低温就可以通过春化阶段，所以还没有长到一定的营养面积就抽薹散球了。
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前言/序言

探索土壤的奥秘：可持续农业的创新实践与未来展望 本书并非专注于单一的农作物栽培技术，而是将目光投向更广阔的农业领域，深入探讨现代农业如何在高产、高效的同时，实现对土地资源的审慎利用和环境的可持续发展。我们将一同踏上一段探索之旅，从土壤的深层结构到微生物的精妙协作，从先进的监测技术到智慧灌溉的革新，最终勾勒出未来农业发展的宏伟蓝图。 第一篇：土壤健康的基石——孕育生命的根本 土壤，是地球赋予农业最宝贵的财富，是万物生长的根基。我们首先要理解土壤的构成，它并非简单的泥土，而是由矿物质、有机质、水分、空气以及无数鲜活的生命体共同构成的复杂生态系统。本篇将带领读者深入了解土壤的物理、化学和生物特性，剖析不同土壤类型（如沙土、粘土、壤土）对作物生长环境的影响，以及如何通过科学的手段改善土壤结构，提高其保水保肥能力。 矿物质的语汇： 探讨土壤中氮、磷、钾等宏量元素以及铁、锰、锌等微量元素的科学配比与作物吸收机制。我们将超越简单的施肥概念，深入理解土壤矿物质的来源、转化以及与土壤酸碱度的微妙关系。通过分析土壤养分检测报告，学习如何精准判断作物所需的营养元素，避免过量施肥造成的环境污染和资源浪费。 有机质的魔法： 有机质是土壤的灵魂，它不仅是养分的来源，更是改善土壤团粒结构、提高通气透水性的关键。本篇将详细介绍各种有机肥（如堆肥、绿肥、饼肥）的制作与应用，以及秸秆还田、覆盖种植等增施有机质的创新方法。我们将探讨堆肥过程中微生物的作用，以及如何通过科学控制发酵条件，生产出高质量的有机肥料。 微生物的交响乐： 土壤中栖息着数以亿计的微生物，它们在物质循环、养分转化、病虫害防治等方面发挥着至关重要的作用。我们将揭示根瘤菌固氮、菌根真菌吸收磷素、解磷解钾菌释放养分等微生物的“神奇能力”。本书将重点介绍益生菌的应用，以及如何通过生物调控手段，构建健康的土壤微生物群落，减少化学农药的使用，实现绿色种植。 水与空气的呼吸： 水分是生命之源，空气则是土壤微生物生存和植物根系呼吸的必需品。我们将研究土壤的持水能力、渗透性以及通气性，并探讨如何通过耕作方式、有机质添加以及科学灌溉，来优化土壤的水分和空气环境，为作物提供最佳的生长条件。 第二篇：生态农业的智慧——人与自然的和谐共生 可持续农业的核心在于尊重自然规律，实现经济效益与生态效益的双赢。本篇将聚焦于生态农业的多种实践模式，展示如何在满足粮食需求的同时，保护生物多样性，减少环境污染，构建人与自然和谐共生的农业生态系统。 轮作与间作套种的艺术： 传统的轮作和间作套种并非简单的农作物搭配，而是蕴含着深刻的生态学原理。我们将详细解析不同作物之间的拮抗与协同作用，例如豆科作物固氮为后茬作物提供养分，深根作物疏松土壤，浅根作物充分利用表层养分等。通过合理的作物布局，可以有效抑制病虫害的发生，减少化肥农药的使用，提高土地的利用效率。 生物防治的力量： 运用天敌、生物农药等非化学手段来控制病虫害，是生态农业的重要组成部分。本篇将介绍捕食性昆虫（如瓢虫、草蛉）、寄生性天敌（如赤眼蜂）的应用，以及苏云金杆菌（Bt）等微生物农药的原理与使用方法。我们将探讨如何构建有利于天敌生存的生态环境，实现自然平衡的病虫害管理。 覆盖作物与绿肥的循环： 覆盖作物在休耕期或生长季节中播种，它们不仅能防止水土流失，抑制杂草生长，还能在翻入土壤后成为宝贵的有机肥料。我们将介绍不同种类的覆盖作物（如紫云英、三叶草、黑麦草）的特性，以及它们对土壤改良和养分循环的贡献。 农林复合系统的魅力： 将乔木、灌木与农作物、牧草等进行合理搭配，构建多层次、多功能的农林复合系统，是实现农业生态多样性与经济效益提升的有效途径。本篇将探讨农林复合系统的结构设计、物种选择以及管理策略，分析其在改善微气候、保持水土、增加生物多样性以及提供多种农林产品方面的优势。 废弃物的变废为宝： 农业生产过程中产生的各种废弃物，如秸秆、畜禽粪便、厨余垃圾等，如果处理不当，会成为环境负担；而如果加以科学利用，则能转化为宝贵的资源。我们将深入探讨秸秆的还田、发酵、炭化等多种利用方式，畜禽粪便的堆肥化、沼气化处理，以及如何将厨余垃圾转化为有机肥料。 第三篇：科技赋能农业——精准化与智能化的未来 科技的进步为农业发展注入了新的活力，精准农业、智慧农业等概念的兴起，正引领着农业生产迈向更高效、更可持续的未来。本篇将聚焦于现代科技在农业领域的应用，展现科技如何帮助农民做出更明智的决策，提高资源利用效率，降低生产成本。 遥感与地理信息系统的应用： 通过卫星遥感、无人机航拍等技术，可以获取农田的宏观信息，如作物长势、土壤水分、病虫害发生范围等。结合地理信息系统（GIS），可以对这些数据进行分析和可视化，为精准施肥、精准灌溉、病虫害预警提供科学依据。 传感器网络的智能监测： 在农田布设各类传感器，实时监测土壤温湿度、pH值、养分含量、空气CO2浓度等关键环境参数。这些数据通过无线网络传输到云端平台，经过大数据分析，可以为作物提供最适宜的生长环境。 精准灌溉与施肥技术： 基于传感器数据和气象信息，采用滴灌、喷灌、变量施肥等技术，根据作物的实际需求，精确控制灌溉水量和养分供给。这不仅能节约水资源，提高养分利用率，还能避免因过度灌溉或施肥而带来的土壤问题。 病虫害的智能预警与诊断： 利用图像识别、大数据分析等技术，对作物叶片、茎秆等部位的病变进行早期识别和诊断，并结合气象模型预测病虫害的发生趋势，为农民提供及时的防治建议。 农业机器人与自动化设备： 自动化播种、植保、采摘机器人等正在逐渐走进田间，它们能够替代人工完成重复性、高强度的工作，提高作业效率，降低人力成本，并能实现更精细化的作业。 区块链技术在农产品溯源中的应用： 结合区块链技术，可以实现农产品从田间到餐桌的全程可追溯，确保农产品的质量安全，提升消费者信心，并帮助农民建立品牌价值。 第四篇：面向未来的农业——挑战与机遇并存 在全球气候变化、人口增长以及资源约束日益严峻的背景下，农业面临着前所未有的挑战，同时也孕育着巨大的发展机遇。本篇将对农业的未来进行前瞻性思考，探讨如何通过科技创新、政策支持和国际合作，应对挑战，抓住机遇，构建安全、可靠、可持续的全球粮食供给体系。 应对气候变化的策略： 探讨如何通过培育耐旱、耐涝、耐盐碱的作物品种，发展节水灌溉技术，推广适应性种植模式，来应对日益频繁的气候极端事件。 生物技术与基因编辑的潜力： 审慎讨论基因编辑技术在改良作物性状、提高产量、增强抗逆性方面的潜力，以及相关的伦理与安全问题。 垂直农业与城市农业的兴起： 探索在城市空间内发展垂直农场、室内植物工厂等新型农业模式，以应对城市化带来的土地压力，缩短食物供应链，减少食物运输中的碳排放。 消费者意识的转变与可持续消费： 分析消费者对健康、环保、可持续农产品的需求变化，以及这种变化如何驱动农业生产模式的转型。 农业政策与国际合作的重要性： 探讨政府在推动农业可持续发展方面应扮演的角色，包括资金投入、技术推广、政策法规的制定，以及加强国际合作，共同应对全球性农业挑战。 本书旨在为广大农业生产者、科研人员、政策制定者以及对农业未来发展感兴趣的读者提供一个全面、深入的视角。我们相信，通过理解土壤的根本，运用生态的智慧，借助科技的力量，并积极应对未来的挑战，我们能够共同开创一个更加繁荣、更加可持续的农业新时代。

评分☆☆☆☆☆

阅读过程中，我发现书中的图文并茂程度远超我预期的标准。很多技术难点，如果仅仅依靠文字描述，是很难在脑海中形成清晰画面的，但这本书的配图质量非常高。插图不是那种随随便便的线条草图，而是高清的实景照片和精确的科学示意图。记得有一处讲解根系发育的照片，清晰地展示了不同生长阶段下根系的延展方向和密度，那张图带来的直观感受，胜过我过去在其他资料上读到的十段文字描述。更值得一提的是，数据图表的制作也极为专业。那些关于光合作用效率与温度曲线的对比图，不仅坐标轴标注清晰，图例一目了然，连色彩搭配都经过了精心选择，确保了在不同显示设备上都能保持其准确性和美观性。这种对视觉材料的重视，极大地提升了信息传递的效率和深度。对于需要对照实物进行判断的读者来说，这些高质量的视觉辅助材料简直是不可或缺的“导航仪”，让抽象的理论瞬间变得触手可及。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格是一种罕见的，既保持了学术的严谨性，又融入了深厚的生活气息。作者的行文流畅自然，没有过度使用那些生僻的、只有少数专家才能理解的行话。当涉及到需要精确表达的专业术语时，作者会立刻附上通俗易懂的解释，仿佛是一位学识渊博的长者，在炉火旁耐心地向你传授毕生所学。我特别喜欢那些穿插在章节结尾的“反思时刻”小节，它们通常以一个开放性的问题结尾，引导读者将书本知识与自己农场里发生的具体事件进行链接和对照。这种互动式的写作手法，成功地打破了传统教材的单向信息灌输模式，让阅读过程充满了主动探索的乐趣。读完之后，我感觉收获的不仅仅是知识点，更是一种解决问题的思维模式和一种对种植事业更深层次的热爱与敬畏。这本书真正做到了“授人以渔”，它塑造的不是知识的接收者，而是思考者和实践者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是没得挑。封面选用了那种带有淡淡纹理的哑光纸张，触感非常舒服，不像那些光溜溜的铜版纸用久了容易留下指纹。主色调是沉稳的墨绿色，搭配上醒目的白色和亮黄色标题字体，既专业又不失活力。字体排版也看得出是用心设计的，正文字体的选择清晰易读，字号大小适中，即使在光线不太好的环境下阅读也不会感到吃力。书脊部分做得也很结实，翻阅起来感觉结构稳固，很适合经常查阅的读者。而且，他们似乎在纸张的选择上也下了功夫，纸张的厚度适中，翻页时的“沙沙”声也带着一种纸质书特有的韵味，能让人更专注于阅读内容本身。从这本书拿在手上的第一感受来说，它传递出的信号是：这是一本值得认真对待、可以长期保留的工具书。那种沉甸甸的质感，让人觉得作者和出版社对这次的出版是抱有极高期望的，绝对不是那种敷衍了事的快餐读物。即便是那些对内容还不甚了解的潜在读者，也会因为这精良的制作工艺而产生一探究竟的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏作者在章节结构上的布局安排，简直是教科书级别的逻辑构建。整本书从宏观的作物生理基础开始，逐步深入到具体的土壤管理、灌溉策略，最后落脚到病虫害的综合防治与采后处理。这种层层递进的叙事方式，极大地降低了理解复杂农业技术的门槛。例如，在讨论营养元素吸收效率那一部分，作者不仅罗列了各种元素的关键作用，还巧妙地结合了实际种植中可能遇到的土壤pH值变化，并提供了即时调整的简易流程图。这种理论与实践无缝衔接的处理方式，让读者不会感觉自己是在阅读一本晦涩的学术专著，而更像是在跟着一位经验丰富的前辈进行实地考察和操作指导。尤其赞赏的是，对于一些高阶的管理概念，作者都会适时地插入一些“田间小贴士”或者“常见误区解析”，这些小插曲如同在长途旅行中遇到的惊喜补给站，及时缓解了阅读疲劳，并进一步巩固了关键知识点。这样的组织结构，充分体现了作者对目标读者群体——即一线种植者和农业技术人员——需求的精准把握。

评分☆☆☆☆☆

这本书在讨论新技术采纳时所展现出的审慎态度令我印象深刻。它并没有一味地推崇那些最新的、未经市场充分检验的“高科技”解决方案，而是采取了一种非常平衡的评估视角。比如，当提到某种新型生物刺激素的效果时，作者首先会引用严谨的对比实验数据，然后紧接着会分析其在不同气候带、不同土壤条件下的适用性边界，甚至会坦诚地指出其潜在的成本效益风险。这种不偏不倚、基于证据的分析框架，赋予了全书极高的可信度。它教会了读者如何“批判性地”接受新信息，而不是盲目跟风。这种务实的精神贯穿始终，无论是关于水肥一体化的介绍，还是对无人机监测的初步探讨，作者都将技术的先进性与其在普通农场中的实际落地难度做了精妙的权衡。它传递的信号是：技术是为人服务的，而不是反过来。这种脚踏实地的建议，远比那些空泛的“未来农业”愿景来得更有价值。