高等學校專業教材：食品工程原理學習指導 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

Name: 高等學校專業教材：食品工程原理學習指導 pdf epub mobi txt 電子書 2024
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劉長海編

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發表於2024-06-06

商品介绍

齣版社：中國輕工業齣版社

ISBN：9787501977222

版次：1

商品編碼：10513610

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2010-09-01

用紙：膠版紙

頁數：190

字數：310000

正文語種：中文

高等學校專業教材：食品工程原理學習指導 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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書籍描述

內容簡介

《高等學校專業教材：食品工程原理學習指導》是學習食品工程原理的教學參考書之一，是根據教學需要和學生要求編寫的。本教材選擇瞭食品工程原理教材中最重要的有代錶性的內容，分為流體流動、流體輸送機械、非均相物係的分、傳熱、蒸發、蒸餾、吸收和乾燥八章。各章分學習基本要求、學習內容提要、本章知識結構框圖、典型例題解析、同步練習題及本章符號說明等幾個部分。

第一章流體流動
學習基本要求
學習內容提要
本章知識結構框圖
典型例題解析
同步練習題
本章符號說明

第二章流體輸送機械
學習基本要求
學習內容提要
本章知識結構框圖
典型例題解析
同步練習題
本章符號說明

第三章非均相物係的分離
學習基本要求
學習內容提要
本章知識結構框圖
典型例題解析
同步練習題
本章符號說明

第四章傳熱
學習基本要求
學習內容提要
本章知識結構框圖
典型例題解析
同步練習題
本章符號說明

第五章蒸發
學習基本要求
學習內容提要
本章知識結構框圖
典型例題解析
同步練習題
本章符號說明

第六章蒸餾
學習基本要求
學習內容提要
本章知識結構框圖
典型例題解析
同步練習題
本章符號說明

第七章吸收
學習基本要求
學習內容提要
本章知識結構框圖
典型例題解析
同步練習題
本章符號說明

第八章乾燥
學習基本要求
學習內容提要
本章知識結構框圖
典型例題解析
同步練習題
本章符號說明
參考文獻