具体描述
内容简介
本教材为高职高专园艺技术、园艺、设施园艺等专业主干课程编写的教材。全书共分九章，书后附有26个实验实训，主要内容包括园艺植物的新品种选育、种子生产基地的管理、园艺植物种子生产技术、种子检验技术、园艺植物种子的加工贮藏与运输、种子管理、蔬菜种子生产技术、果树种子生产技术和花卉种子生产技术等。其中前六章为必学内容，后三章为选学内容。本教材科学性与实用性并举，基础性与前瞻性结合，理论强调必须够用，加强实践性内容，适于农业高职高专院校园艺及相关专业师生使用，也可供生产技术人员参考。目录
前言绪论
第一章 园艺植物新品种选育
第一节 园艺植物育种目标
一、品种的概念与类型
二、现代园艺植物育种的主要目标
三、制定育种目标的一般原则
四、园艺植物育种的主要途径
第二节 园艺植物的种质资源
一、种质资源及其重要性
二、种质资源的类别
三、种质资源的搜集、整理、保存与利用
第三节 园艺植物的引种
一、引种的概念和意义
二、引种的一般规律
三、引种技术
第四节 新品种选育技术
一、选择育种
二、有性杂交育种
三、杂种优势利用
第五节 新品种保护与品种审定
一、新品种保护
二、品种审定
【本章 小结】
【思考与练习】
第二章 种子生产基地的建设与管理
第一节 种子生产基地的建设
一、种子生产基地建设的意义与任务
二、种子生产基地类型
三、种子生产基地的条件
四、种子生产基地建立程序
第二节 种子生产基地的管理
一、计划管理
二、质量管理
三、技术管理
【本章 小结】
【思考与练习】
第三章 园艺植物种子生产技术
第一节 园艺植物的品种保纯
一、园艺植物品种的纯度及其相对性
二、品种混杂退化现象及其原因
三、防止品种混杂退化的方法
第二节 常规品种种子的生产程序
一、种子级别的分类
二、常规品种原种种子生产程序
三、常规品种良种种子生产程序
四、加速繁殖
第三节 杂交种种子生产技术
一、杂交制种条件
二、杂交种的类别
三、杂交种种子生产的技术路线
四、杂交制种技术要领
第四节 无性系品种种子生产技术
一、无性繁殖的遗传和生产特点
二、无性繁殖植物种子生产的类别与特点
三、特化根、特化茎繁殖植物的种子生产方式
四、多年生园艺植物苗木的生产方式
第五节 无病毒种苗生产技术
一、病毒病的危害特点及防治
二、脱毒技术
三、病毒的检测方法
四、无病毒苗木繁育体系
第六节 人工种子培育简介
一、人工种子研制的意义
二、人工种子的制作
三、胚状体
四、包裹技术
五、人工种子的贮藏性
【本章 小结】
【思考与练习】
第四章 种子检验技术
第一节 种子标准化
一、种子标准化的概念及意义
二、种子标准化的内容
第二节 种子检验的内容及程序
一、种子检验的内容
二、种子检验的程序
第三节 种子室内检验技术
一、种子扦样
二、种子净度分析
三、种子发芽试验
四、种子水分测定
五、种子真实性和品种纯度鉴定
第四节 田问检验
一、田间检验的内容及对田间检验员的要求
二、田间检验的时期和次数
三、田间检验的一般程序
四、田间检验报告
第五节 种子质量的评定与签证
一、种子质量的评定与分级
二、种子签证
【本章 小结】
【思考与练习】
第五章 园艺植物种子的加工、贮藏与运输
第一节 种子加工技术
一、种子清选与精选
二、种子的干燥
三、种子包衣
四、种子包装
第二节 种子贮藏技术
一、种子贮藏条件
二、种子贮藏期间的管理
三、仓库害虫及其防治
四、种子微生物及其控制
五、种子的结露和预防
六、种子的发热和预防
七、主要园艺植物种子贮藏技术要点
第三节 园艺植物种子的运输
一、种子运输的特点
二、种子的合理运输
【本章 小结】
【思考与练习】
第六章 种子管理
第一节 我国种子管理体制和法规体系
一、种子管理机构
二、种子管理机构的职责
三、我国种子管理的法规体系及主要法律制度
第二节 种子的市场准入与经营
一、种子生产许可证
二、种子经营许可证
三、种子质量合格证一
四、种子标签
五、种子检疫证
六、营业执照及税务登记证
【本章 小结】
【思考与练习】
第七章 蔬菜种子生产技术
第一节 白菜类种子生产技术
一、大白菜种子生产技术
二、甘蓝种子生产技术
三、普通白菜种子生产技术
第二节 根菜类种子生产技术
一、萝卜种子生产技术
二、胡萝卜种子生产技术
第三节 茄果类种子生产技术
一、番茄种子生产技术
二、辣（甜）椒种子生产技术
三、茄子种子生产技术要点
第四节 瓜类种子生产技术
一、黄瓜种子生产技术
二、西瓜种子生产技术
三、甜瓜种子生产技术
第五节 马铃薯种薯生产技术
一、茎尖培养生产脱毒种薯技术
二、建立良种生产体系
【本章 小结】
【思考与练习】
第八章 果树种苗生产技术
第一节 仁果类苗木生产技术
一、砧木的类型
二、砧木苗的繁育
三、嫁接方法及接后管理
四、苗木出圃
第二节 核果类苗木的生产技术
一、砧木的类型与选择
二、砧木苗的繁育
三、嫁接及接后管理
四、快速育苗
五、苗木的出圃
第三节 浆果类苗木生产技术
一、葡萄苗木培育
二、猕猴桃苗木培育技术
第四节 坚果类苗木种苗生产技术
一、砧木的类型与选择
二、砧木苗的繁育（实生苗的繁育）
三、嫁接方法与接后管理
四、苗木出圃
第五节 柑橘类苗木生产技术
一、砧木的类型与选择
二、砧木苗的培育一
三、嫁接方法与接后管理
四、苗木出圃
【本章 小结】
【思考与练习】
第九章 观赏植物种子生产技术
第一节 一二年生花卉种子生产技术
一、一二年生花卉的生态习性
二、花卉品种的混杂退化及防止措施
三、一二年生花卉原种种子的生产技术
四、一二年生花卉良种种子生产的基本程序
第二节 球根花卉种子（种球）生产技术
一、种类和习性
二、种球繁殖
第三节 宿根花卉种子生产技术
一、宿根花卉的生态习性
二、栽培管理及种苗繁殖
第四节 木本观赏植物种子生产技术
一、播种繁殖育苗
二、扦插繁殖育苗
三、压条繁殖育苗
四、分株繁殖育苗
五、嫁接苗的培育
六、苗木的质量标准
七、种子的采集与调制
第五节 草坪草种子生产技术
一、草坪植物的概念
二、草坪的分类
三、草坪草种子的生产技术
【本章 小结】
【思考与练习】
实验实训
实验实训一 当地主要园艺植物育种目标确定的实例
实验实训二 制定园艺植物的引种计划
实验实训三 主要园艺植物原种生产的调查记载
实验实训四 常规品种种子生产的田间管理
实验实训五 茎尖组织培养技术
实验实训六 园艺植物病毒检测技术
实验实训七 扦样技术
实验实训八 种子净度分析
实验实训九 种子发芽试验
实验实训十 种子水分测定
实验实训十一 品种纯度检验
实验实训十二 种子精选机的使用（或参观）
实验实训十三 种子机械包衣技术
实验实训十四 种子标签设计
实验实训十五 制定白菜类蔬菜杂交制种技术操作规程
实验实训十六 白菜类蔬菜杂交种制种田的种植管理
实验实训十七 茄果类蔬菜采种技术
实验实训十八 茄果类蔬菜杂交制种技术操作规程的制定
实验实训十九 瓜类植物制种的人工授粉技术
实验实训二十 砧木种子生活力的测定和层积处理
实验实训二十一 嫁接技术
实验实训二十二 苹果矮化中间砧果苗的培育技术
实验实训二十三 葡萄苗的培育技术
实验实训二十四 花卉有性杂交技术
实验实训二十五 瓜叶菊的种子生产技术
实验实训二十六 一串红种子生产技术
附录
附录1 种子批的最大重量、样品最小重量及发芽技术规定
附录2 主要园艺植物种子质量标准
主要参考文献
用户评价
作为一名在现代农业领域耕耘多年的技术人员，当我偶然翻阅到这本《21世纪农业部高职高专规划教材：园艺植物种子生产》时，内心是既熟悉又充满期待的。熟悉，是因为种子生产的理论与实践是我工作中的基石，而期待，则源于它“21世纪”和“高职高专规划教材”的标签，预示着这本书可能带来的新视角和更接地气的知识体系。拿到书后，我迫不及待地开始阅读，尤其是关于不同园艺作物种子繁殖特性对比的部分。书中对番茄、辣椒、黄瓜等常见茄科和葫芦科蔬菜的授粉机制、杂交技术、以及如何保持品种纯度进行了深入浅出的阐述。我尤其关注到关于番茄自花授粉与人工异花授粉在种子产量和纯度上的差异分析，这对于我们实际生产中如何选择最经济高效的育种策略至关重要。书中提供的实例，如通过不同授粉方式对番茄种子活力和发芽率的影响数据，以及对不同保存条件下种子寿命的预测模型，都极具参考价值。另外，在蔬菜种子包衣技术方面，书中对各种包衣材料的性能、包衣剂的添加量对种子萌发和幼苗生长的影响，以及如何根据不同环境条件选择合适的包衣方案，都有详实的介绍。这部分内容对于提高种子的商品化率和克服恶劣种植环境下的种子生产难题，提供了非常实用的指导。整体而言，这部分内容的呈现方式，并非枯燥的理论堆砌，而是紧密结合了生产实际，用严谨的科学数据和分析，为读者打开了一扇通往高效种子生产的大门。
评分我对这本书的评价，很大程度上聚焦于其在病虫害综合防治与种子健康管理方面的细致讲解。在现代农业生产中，种子携带的病原体是潜在的巨大威胁，这不仅影响当季作物的产量，更可能传播给下一代种子，形成恶性循环。这本书在这方面的内容，可以说是做到了“未雨绸缪”的细致。它详细介绍了如何通过田间管理，如轮作、选用抗病品种、以及合理的灌溉和施肥，从源头上减少病虫害的发生。更重要的是，书中对种子消毒技术进行了多角度的阐述，包括物理消毒（如热处理、辐射处理）和化学消毒（如使用不同类型的杀菌剂）。它不仅列举了各种方法的原理和操作步骤，还详细分析了不同消毒方法对种子活力和萌发率可能产生的影响，以及如何根据种子种类和目标病原体选择最适宜的消毒方案。例如，在讨论种子熏蒸技术时，书中不仅介绍了常用熏蒸剂的优缺点，还附带了具体的浓度、时间和温度控制参数，以及操作过程中需要注意的安全事项。这种深入到操作细节的讲解，对于一线技术人员来说，无疑是极其宝贵的。此外，书中还强调了种子健康检测的重要性，介绍了几种常用的病原菌快速检测方法，以及如何利用分子生物学技术进行更精准的鉴定。这些内容不仅有助于我们及时发现和控制种子携带的病原体，更能指导我们建立一套完善的种子质量监控体系，从根本上保障园艺植物种子的健康和生产的稳定。
评分这本书最吸引我的地方，在于它对种子田间管理和收获过程的精细化指导。种子田的健康与否，直接关系到最终种子的产量和品质。书中关于选择适宜的种子田地块、土壤准备、以及精细化播种的技术要求，都写得非常到位。它详细阐述了如何通过土壤肥力测定和分析，来制定科学的施肥方案，以满足不同园艺作物在种子发育各个阶段对营养的需求。在田间管理方面，书中特别强调了对杂草、病虫害的早期监测和精准防治，并提供了多种绿色、环保的防治技术，如生物防治、物理诱捕等，这与当前倡导的可持续农业发展理念高度契合。我尤其对书中关于不同作物授粉季节的田间管理策略印象深刻，例如如何通过调整播种时间、控制密度等方式，来优化授粉效果，提高结实率。在收获环节，书中对不同园艺作物收获时机的判断标准，以及收获方法和机械的选择，都进行了详细的介绍。它强调了在收获过程中避免损伤种子的重要性，并提供了如何最大程度地减少损失的实用技巧。例如，书中对不同类型收割机的操作参数和维护要求进行了说明，确保了收获过程的效率和种子的完好。这些内容，对于我们提升种子田的管理水平，确保每一粒种子都能在最佳状态下被采收，具有非常重要的指导意义。
评分翻阅《21世纪农业部高职高专规划教材：园艺植物种子生产》，最令我印象深刻的是其关于种子贮藏与运输的章节。在种子生产的整个链条中，贮藏和运输环节看似简单，实则对种子的活力和生命力有着决定性的影响。书中对贮藏环境的控制，如温度、湿度、气体成分等，进行了非常科学和细致的分析。它不仅解释了这些环境因素如何影响种子的呼吸速率、代谢活动以及衰老进程，还给出了不同种类的园艺种子在最佳贮藏条件下的寿命预测。我特别注意到书中对于真空包装和充氮包装在延长种子贮藏期方面的实验数据对比，这对于我们理解和应用这些先进的包装技术，最大程度地保留种子的生理活性，提供了坚实的理论依据和实践指导。此外，书中还深入探讨了不同贮藏方式的优劣，包括常温库、低温库、恒温恒湿库等，并结合成本效益分析，为我们提供了多样化的选择。在种子运输方面，书中也给出了不少建议，比如如何防止种子在运输过程中受到挤压、潮湿或高温等不利因素的影响，以及不同运输方式（如陆运、空运）对种子质量的影响评估。这些看似琐碎但至关重要的细节，在书中得到了充分的展现，体现了编者在全面性和实用性上的用心良苦。对于任何一个从事种子生产和经营的人来说，掌握好贮藏和运输的技巧，就是掌握了维护种子价值的关键。
评分这本书在园艺植物种子生产的法规与标准方面的论述，是我阅读过程中非常重视的部分。在现代农业生产体系中，法律法规和行业标准是保障公平竞争、规范市场秩序、保护生产者和消费者权益的基石。这本书对相关法规的阐述，给我留下了深刻的印象。它不仅列举了我国在种子管理方面的基本法律框架，如《中华人民共和国种子法》，还对其中的关键条款进行了详细解读，例如种子生产经营许可制度、品种登记制度、种子质量检验制度等。这使得我能够清晰地了解从事种子生产经营所必须遵循的法律规定，以及可能承担的法律责任。此外，书中还介绍了与种子生产相关的国家标准和行业标准，涵盖了种子质量检测、包装、贮藏、标签标识等多个方面。它详细说明了不同标准的要求和实施细则，帮助我们理解如何在实际生产中达到这些标准，从而生产出符合国家要求的优质种子。例如，在关于种子标签标识的部分，书中清晰地列出了每一项必须包含的信息，包括品种名称、生产商信息、生产日期、保期等，并强调了标识清晰、准确的重要性。这种对法规和标准的系统性介绍，不仅提升了我的法律意识，更让我认识到规范化生产的重要性，为我合规经营提供了坚实的理论基础。
评分我对这本书在品种鉴定与选育方面的深度分析，给予了高度评价。在种子生产中，品种的纯度和优良性是核心竞争力。书中对各种园艺作物（如蔬菜、花卉、果树）的常见优良品种特性进行了详细的描述，并着重介绍了如何通过形态学、生理学以及分子标记等多种手段进行品种鉴定。我特别注意到书中关于“标准品种”的定义以及如何通过对照实验来识别和区分不同品种的细节。例如，在描述番茄品种时，书中不仅列举了果实形状、颜色、大小等外观特征，还深入分析了不同品种在抗病性、耐贮藏性、以及风味上的差异。在种子选育方面，书中系统地介绍了传统的育种方法，如选择育种、杂交育种，并对其原理、步骤和在园艺植物种子生产中的应用进行了清晰的阐述。更令我惊喜的是，书中还触及了现代分子育种技术在种子选育中的应用前景，虽然篇幅不至于过于专业化，但足以让读者对未来的发展趋势有一个初步的了解。书中提供的案例研究，展示了如何通过科学的选育流程，培育出具有更高产量、更佳品质、更强抗性的优良品种，并最终转化为高质量的种子。这种从品种源头把控质量的思路，对于确保我们生产的种子具有市场竞争力，起到了至关重要的作用。
评分从读者的角度出发，这本书的创新技术应用与未来发展趋势的探讨，无疑为整个行业注入了新的活力。在日新月异的科技浪潮下，种子生产领域也在不断涌现出新的技术和理念。这本书敏锐地捕捉到了这些趋势，并进行了深入的介绍。我尤其对书中关于自动化、智能化在种子生产中的应用进行了细致的阅读。例如，在种子播种、移栽、甚至收获环节，文中提到了利用机器人、无人机等技术提高作业效率和精度。在种子质量检测方面，书中也介绍了一些前沿技术，如利用高光谱成像技术进行无损检测，以及利用大数据分析优化育种策略等。这让我看到了未来种子生产的无限可能，也对我们如何拥抱技术变革，提升生产力有了更清晰的认识。更重要的是，书中还对未来园艺植物种子生产的发展趋势进行了前瞻性的分析。它讨论了基因编辑技术在改良作物性状方面的潜力，以及如何通过生物技术培育出更能适应气候变化、抵抗病虫害的新型品种。书中还探讨了精准农业与种子生产的结合，以及如何利用信息化手段构建更高效的种子供应链。这些关于未来发展方向的论述，不仅为我们提供了丰富的思考，也为我们指明了学习和探索的新方向。
评分读完《21世纪农业部高职高专规划教材：园艺植物种子生产》，我对书中关于种子营销与品牌建设的探讨，有了更深刻的理解。种子生产不仅仅是技术的产出，更是产品与服务的输出。如何将优质的种子有效地推向市场，并建立起良好的品牌形象，是决定企业成败的关键因素之一。书中在这方面的内容，为我们提供了不少有益的启示。它首先分析了当前园艺植物种子市场的特点，包括市场需求的多样性、竞争的激烈性以及消费者对品质的日益关注。在此基础上，书中详细介绍了多种有效的种子营销策略，如差异化营销、目标市场细分、以及渠道管理等。我尤其对书中关于“品牌建设”的论述印象深刻，它强调了建立品牌不仅仅是注册一个商标，更重要的是通过提供稳定可靠的种子产品，以及优质的售后服务，来赢得消费者的信任和忠诚度。书中列举了一些成功的种子品牌案例，分析了它们是如何通过技术创新、品质保证以及良好的品牌形象，在激烈的市场竞争中脱颖而出的。此外，书中还提到了利用现代信息技术，如互联网、社交媒体等，进行种子产品推广和品牌宣传的有效途径。例如，通过建立专业的网站，发布科学的种植指导，以及利用短视频平台展示种子的生长过程和优良性状，来吸引潜在客户。这种从生产到销售，再到品牌建设的全链条思考，使得这本书的价值得到了极大的拓展，为我们提供了更为全面的指导。
评分在我看来，这本书最大的亮点之一，在于它对种子质量检测与分析的全面性。种子质量的优劣，直接决定了其在田间的表现和最终的市场价值，而科学的检测与分析是保障种子质量的关键。这本书在这方面的内容，可以说覆盖了从宏观到微观的各个层面。它详细介绍了种子纯度、净度、发芽率、活力、含水量等基础指标的检测方法，并提供了不同指标的判定标准。我特别留意到书中关于发芽率检测的各种方法，如恒温恒湿箱法、纸上发芽法、土培发芽法等，并对其优缺点进行了比较分析，指导读者如何根据实际情况选择最合适的方法。在更深入的层面，书中还探讨了种子中可能存在的杂质、病原体以及化学残留物的检测技术。例如，在描述种子病原菌检测时，书中介绍了显微镜检查法、培养法以及PCR等分子生物学检测技术，并给出了具体的操作流程和结果判读方法。这些内容对于我们建立一套科学、严谨的种子质量控制体系，从源头上杜绝不合格种子的流入，具有不可替代的价值。此外，书中还提及了种子活力测定的一些先进技术，如电导率法、TTC染色法等，这些能够更准确地反映种子在不良环境下的生存潜力，对于种子贮藏和运输的指导意义重大。
评分这本书在成本核算与经济效益分析方面的细致讲解，对于任何一个希望将种子生产转化为盈利的企业或个人来说，都具有极其重要的参考价值。在实际的农业生产活动中，技术固然重要，但成本控制和效益最大化才是最终的落脚点。这本书在这方面的论述，非常接地气，也很实在。它详细地分析了种子生产过程中可能涉及的各项成本，包括土地租金、种子、肥料、农药、人工、机械损耗、能源消耗、以及技术咨询等。书中并没有简单地罗列这些成本项目，而是进一步分析了各项成本的变化因素，以及如何通过科学的管理来降低这些成本。例如，在分析人工成本时，书中不仅提到了提高机械化水平的重要性，还强调了员工培训对于提高工作效率和降低差错的重要性。在经济效益分析方面，书中介绍了多种常用的经济学指标，如投资回报率（ROI）、净现值（NPV）、内部收益率（IRR）等，并结合具体的园艺作物种子生产案例，演示了如何运用这些指标来评估项目的经济可行性。我特别留意到书中关于不同销售渠道（如直销、代理、线上销售）的成本和收益对比分析，这为我们选择最优的销售策略提供了决策依据。这种将技术性操作与经济性分析紧密结合的叙述方式，使得这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本能够指导我们进行科学决策、实现可持续盈利的实用工具。
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