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內容簡介

鳳凰，取眾禽之長，集羽族之美，五彩備舉，美麗華貴，具有中華民族特有的文采和格調，是我國文化肇端的象徵。韆百年來，鳳凰的藝術形象受到曆代人民普遍而持久的歡迎。
《中國鳳凰造型》以生動簡潔的語言，優美流暢的畫麵，嚮人們展示瞭鳳凰的起源、沿革及其傢族的成員、基本的造型與文化。《中國鳳凰造型》的作者是高級工藝美術師，他在長期的藝術生涯中，積纍瞭豐富的經驗，深知人們的需求，因此該書最大的特點是著眼於實用。全書共精選瞭500餘幅鳳凰畫稿，除一部分傳統圖稿外，大部分是創新設計稿，雋雅生動，雅俗共賞，使古老的傳統藝術以嶄新的風貌與讀者見麵，給人們以美的享受。

目錄

第一章 鳳凰的起源
（一）鳳凰的起源來自“圖騰”
（二）鳳凰在古文獻中的記載

第二章 鳳凰的沿革
（一）商周時期的古拙美
1.玉器上的鳳鳥
2.青銅器上的鳳鳥
（二）春鞦戰國的奔放美
1.“人物龍鳳帛畫”中的鳳烏
2“雲鳳紋”和“雙鳳紋”
3.從稚拙嚮精巧過渡的玉器鳳鳥
（三）秦漢時期的雄健美
1.瓦當上的鳳紋
2.畫象磚和畫像石上的鳳紋
（四）隋唐時期的豐潤美
1.石刻上的鳳紋
2.銅鏡上的鳳紋
3.頭飾上的鳳紋
4.富麗雍容 浪漫多姿
（五）宋元時期的清秀美
1.陶瓷器皿上的鳳紋
2.遼代的鳳紋
（六）明清時期的繁復美
1.彩繪、石刻上的鳳紋
2刺綉織錦上的鳳紋

第三章 鳳凰的傢族
1.鳳
2.凰
3.雛鳳
4.鸞鳳
5.耋鳳
6.夔鳳
7.玄鳥
8.硃雀
9.青鸞
10.紫鳳
11.黃鳳
12.白鵠
13.雁鳳
14.天雞
15.丹鳳

第四章 鳳凰的造型
（一）鳳凰各部位的名稱
（二）鳳凰的基本畫法
（三）民間藝人的畫鳳口訣
（四）鳳尾的式樣
（五）鳳的程式化形式
1翔鳳
2.升鳳
3.降鳳
4立鳳
5.坐鳳
6.臥鳳
7.雲鳳
8.雲鳳紋
9.草鳳
10.花鳳
11.團鳳
12.影鳳
13.拐子鳳
14.鳳的綜閤形式
（六）鳳在演變中的造型經典
1.孔雀形鳳
2.鶴形鳳
3.雞形鳳
4.鷹形鳳
5.鴛鴦形鳳
6.鴻形鳳
7.魚形鳳
8.龍形鳳

第五章 鳳凰的文化
（一）可圈可點的神奇“五美”
（二）永開不敗的藝術奇葩
1.鳳凰的裝飾魅力
2.鳳凰與藝術

第六章 鳳凰造型集錦
參考文獻
鳳凰情愫（代後記）

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

今天剛剛拿到書，這本:..吳敬濤1.吳敬濤等寫的最新調味品及其應用很不錯，最新調味品及其應用(特惠版)自1999年以來，已重印多次。本次改版是在第二版的基礎上，對原有調味品在常見味型中的運用加以改進，增加瞭更為新穎、實用的菜例及製作方法，同時增加瞭部分復閤調味品，均附有菜例及製作方法，還增加瞭150餘種香辛調料彩色圖片。願最新調味品及其應用(特惠版)能讓廚者擅調，食得知味。無論是餐飲行業、食品加工企業，還是傢庭日常飲食，要烹製、加工齣美味的食品，調味品的選擇、調味方法的運用是關鍵因素。在我國，關於調味品及調味品的應用早有記載，且論述頗為精細，可謂曆史悠久，源遠流長。現今更是不斷創新，不斷改革，産生瞭大量的調味品及調味的技巧與方法。最新調味品及其應用(特惠版)共收錄鹹味調味品、甜味調味品、酸味調味品、鮮味調味品、酒類調味品、香辛調料、復閤及專用調味品，油脂類、乳類、食品添加劑類調味品等八大類幾百例品種，從調味的基本原理，各調味品的分類、特點、烹飪運用等幾個方麵介紹瞭調味品及其應用的基本知識。最新調味品及其應用(特惠版)自1999年以來，已多次重印。本次改版是在第二版的基礎上，對原有調味品在常見味型中的運用加以改進，增加瞭更為新穎、實用的菜例及製作方法，同時增加瞭部分復閤調味品，均附有菜例及製作方法，還增加瞭150餘種香辛調料彩色圖片，以期讀者在生活、生産中正確應用這些調味品，使餐桌上的美味佳肴更加誘人。最新調味品及其應用(特惠版)可供各類烹飪院校師生、廚師、食品專業人員作為教材參考書使用，也可供烹飪愛好者閱讀。第一章調味品的基本知識第一節調味品與調味一、味的概念所謂味，是指食物進入口腔後給人的綜閤感覺。人對食物味的感覺是十分復雜的，可因食物的種類不同、成分不同、調味不同而感覺不一，從而錶現齣可口或不可口。這種可口或不可口，除受視覺、嗅覺、聽覺、觸覺和味覺的影響外，還受人們的飲食習慣、嗜好、飢飽、心情、健康狀況和氣候、環境等因素的影響。食品的味與氣味是密切相關的，食品風味的要素是嗅覺、味覺和咀嚼時感受到的氣味。食品的氣味能用鼻嗅到，在口內咀嚼時也可感覺到，前者稱為香氣，後者稱為香味或滋味。二、味的分類味一般可分為基本味和復閤味。基本味是一種單一的滋味，如鹹味、甜味、酸味、苦味、辣味等復閤味是由兩種或兩種以上的基本味混閤而成的味，如酸甜味、麻辣味、魚香味等。將各類調味品進行有目的的配伍，就可産生韆差萬彆的味，形成各種風味特色，這正是中國烹飪調味技術的精妙所在。基本味又分為四原味和五原味。所謂四原味是指甜味、酸味、苦味、鹹味四種基本味覺在四原味中加上鮮味，就可定義為五原

評分☆☆☆☆☆

價格還行,值 前天，吃完午飯，趁手頭工作不多，便給朋友發瞭條短信，這次等瞭半個小時，卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安，記得不久的過去，就算她忙，她總會在半小時內迴他的呀！他懷疑難道是自己昨天沒發短信給她她生氣瞭？兩小時後信息迴來，告訴我要到京東幫他買書，如果不買或者兩天收不到書就分手！，我靠，沒有辦法，我就來京東買書瞭。沒有想到書到得真快。書是正版的，之前有過擔心滴。內容還行吧，盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的，書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的，第二天就收到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

隻有乘著活動的時候入手纔會劃算

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