我是一个对细节有轻微强迫症的人,尤其是在处理厨房事务上。通常很多食谱在关键步骤的描述上总是含糊不清,让人心里没底。但是这本书完全不同,它对每一个操作的描述都细致到了令人发指的地步。从水果的选择标准、清洗的方式,到搅拌的力度和方向,甚至连锅具的选择都有详细的解释和推荐。作者似乎把所有他自己走过的“弯路”都提前帮我们规避了。比如,他会用一整段话来解释为什么在特定温度下加柠檬汁比在冷却后再加效果更好,那种层层递进的逻辑分析,让人心悦诚服。这种严谨性,让初学者也能像模像样地做出专业级的成果,而有经验的人也能从中找到提升的关键点。这本书带来的,不仅仅是知识,更是一种信心,一种“我可以做到”的笃定感。它教会我的,是如何用科学的态度去对待一门看似随性的手艺。
评分这本书的装帧设计简直是艺术品,拿在手里就有一种沉甸甸的满足感。内页的纸张质地非常考究,那种微微泛黄的触感,配合着精致的排版,让阅读变成了一种享受。更不用说那些摄影作品了,它们简直是色彩的爆炸!每一张成品图都拍得让人忍不住要伸出手去触碰,光影的运用达到了教科书级别的水平。你不仅能看到果酱晶莹剔透的质感,还能感受到水果本身的生命力。我甚至怀疑作者是不是先成为了一个顶级的摄影师,才开始研究果酱的。那些细节的处理,比如光线如何穿透果肉的纹理,背景的虚化如何突出主体,都显示出作者对美学的极致追求。读这本书的时候,我常常会暂停下来,只是对着某一页的图片发呆,它提供给我的视觉享受,远超出了一个普通食谱书的范畴。这份对美的坚持,让制作果酱的过程也变得神圣起来。
评分这本书简直是味蕾的盛宴,光是翻开书页,那种扑面而来的果香就让人心旷神怡。我得说,这本书的作者对食材的理解简直到了痴迷的程度。他不是简单地把水果和糖放在一起加热,而是像一个魔术师,用精准的火候和微妙的香料配比,将每一种水果的灵魂都激发了出来。我尤其佩服他处理那些不太起眼的水果的方式,比如山楂或者番石榴,在他手里,它们焕发出前所未有的层次感和深度。那些传统的配方被赋予了全新的生命力,让人不得不惊叹于他对传统的尊重和对创新的渴望。读着这些文字,我仿佛能听到糖浆在锅里冒泡的声音,闻到柠檬皮屑被刨下时的清新气息,那种沉浸式的体验,是看其他食谱书时从未有过的感受。每一次尝试新的配方,都像是一场充满惊喜的探险,结果总是超出我的预期,那种成功的喜悦,是任何语言都难以描述的。这本书不仅仅是关于制作果酱,更像是一部关于如何用最纯粹的方式去爱惜食物的哲学著作。
评分坦白说,我购买这本书之前,对“自制果酱”这件事是抱有抵触心理的,总觉得过程繁琐、耗时长,而且成品口感可能远不如超市里那些包装精美的产品。然而,这本书彻底颠覆了我的认知。它用一种极其高效且结果导向的方式,向我展示了“效率美学”在烹饪中的应用。作者特别强调了“快速转化法”,用最少的时间锁住水果最鲜活的味道,这对于我们这种生活节奏快的人来说,简直是福音。他提供了一套完善的时间管理方案,让你可以在一个下午高效地完成好几批不同口味的果酱。更让我惊喜的是,书中关于储存和搭配的建议也极其实用,不仅教你怎么做,还教你怎么“用”。这本书成功地将一项过去被视为“慢生活”的爱好,转化成了一种可以融入现代生活的、高品质的日常习惯。它让我看到了生活品质提升的捷径,而且这条捷径闻起来香喷喷的。
评分这本书的叙事风格非常独特,它不像一本冰冷的工具书,更像是一位经验老到的朋友在耳边轻声细语地分享她的秘密花园。作者在讲解配方的间隙,穿插了许多关于她与水果结缘的轶事和感悟。比如,她在某个偏远小镇采摘野生浆果的经历,或者某个祖母传下来的关于如何保存阳光味道的小窍门。这些故事不仅让阅读过程变得生动有趣,更重要的是,它们为那些看似简单的食材赋予了浓厚的情感色彩。我感觉我不是在跟着食谱做东西,而是在参与一场充满人情味的传统和记忆的传承仪式。这种情感的注入,让最终做出来的果酱,似乎也带上了一丝温度和故事感,吃起来更加回味悠长,不仅仅是甜味,还有一种被关怀的暖意。
评分我是创作力和信息的给予物这一个操作手册 5个星形铁、和只有 3个星形铁作为使用的安逸。如果您是一位初学者,我介绍球蓝色的罐装帐本作为您的第一个尝试。这些处方签需要果胶,不过他们不需要在这一个帐本中是必需的较多的扩充方法,而且信息是一些比较少的恐吓。我的第一个尝试的大部分来自这一个帐本。如果您有在您的皮带下面的一个小经验,这是一个有威严的帐本。它由罐装的病史开始而且保存和关于它为什么全部工作的很多资讯。这信息在每个成果上章节从最初的地方被扩大。那信息是必须的,因为所有这些处方签被设计避免果胶的使用除什么正在自然地在成果中发生。当做一个结果,大部份的处方签需要,确保成功的加添步骤。女士是一个富有经验的窜改而且编入许多先进技术和设备 " 新手 " 或许在他或者她的厨房中没有,包括一个食物工厂和蒸汽果汁器,然而,她提供您能改为使用的普通的可供选择的方案。名称买权这一个帐本 "甜蜜保护, " 有一些蔬菜被包括:胡萝卜,南瓜和冬季压扁,和交割结清保存绿皮密生胡瓜的一个方法。它也含您将不在正常的保育簿籍中找的项目-我甚至不知道,香蕉、金橘或香瓜可能被装于罐头!给椰子焦糖挤塞的处方签从指令开市运行指令开始一个椰子!和这不只是一个 " 罐装 " 处方签帐本。我对处方签和可爱的滋味组合的广范围留下深刻的印象以-为基础的在滋味上和信息,我会给这一个帐本 5个星形铁。但是我厌恶它当保护区簿籍属于范畴短而扁的商业果胶,不管成果。每件事物中像去果胶和糖的另一个路线和嵌油灰痔疮那样坏。我同意,商业的果胶被使用过度和时常不必要的 (球或许会拿您把它加入), 但是可供选择的方案在这里是因为保存低果胶成果 (哪一不在组合被高果胶成果所保护)也永远地捏造或者获得您自己的果胶使用高果胶成果--您在数量中可能没有哪一个的存取,取决于季节或定线。而且如此使低成为果胶-成果的挤塞成为,有效,制造需要固定的注意和大量更多供暖能量的二个完全处方签超过刚好使用那些处方签的商业的果胶。安培 30 分钟罐装工作用一个栏栅梁成果的盈余成为一整天使用 10能量的零工。我抬高价格缓慢的食物而且了解,知道该如何以旧的方式捏造很重要但是不为每事物,您获得。如果您只用挤塞做成一个批一个年,也许那是罚金。但是如果您真的对贴想要最大值栏栅梁奖励金,您就是没有使每个批喜欢的时间您的伟大伟大的奶奶做。您的伟大伟大的奶奶或许没有一个天工作。您必须用能量成本和产生它的快乐平衡结果。亲自地,我将会宁可是户外选项成果超过在室内看它炖;在其他的食物中,快乐在产量中,而且交易如期和能量作较多的知觉。阅读更多?
评分后来,路美小姐开始对甜点产生兴趣,和母亲合力完成了"一个勉强称得上是鲜奶油蛋糕的成品"."
评分在序言中,松浦先生说他之所以下定决心向路美小姐请教有关工作与生活方面的事,是因为有次在报纸上看到路美小姐的访问,"最大的问题是在决定工作的时候,最好是从事自己喜欢的工作,以及能否允许自己做这样的抉择......"这样令人看了恍然大悟的字句比比皆是.充满着因为是选择了自己所爱的路,所以必须努力不懈的纯真.
评分全书大多是以文字来诠释,只有中间有一两张图片。。。。
评分好!
评分在序言中,松浦先生说他之所以下定决心向路美小姐请教有关工作与生活方面的事,是因为有次在报纸上看到路美小姐的访问,"最大的问题是在决定工作的时候,最好是从事自己喜欢的工作,以及能否允许自己做这样的抉择......"这样令人看了恍然大悟的字句比比皆是.充满着因为是选择了自己所爱的路,所以必须努力不懈的纯真.
评分还可以吧,不过还是可以看出作者自我美化的部分,有点那个啥,不过倒也算是以平时的记录口吻向读者叙述自己的经历,以求帮助迷茫着的人们找到自我发现的途径。开卷有益
评分这本书没有介绍,本来以为是果酱的食谱,结果是一本自传,根本不该放在食谱这个分类里嘛,幸亏不贵!后悔死了!
评分值!值!值!很好的书,正版价格也划算,满意!读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 \N其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 \N让你的生活过得更充实,学习到不同的东西。高尔基先生说过:“书籍是人类进步的阶梯。”书还能带给你许多重要的好处。 \N\N多读书,可以让你觉得有许多的写作灵感。可以让你在写作文的方法上用的更好。在写作的时候,我们往往可以运用一些书中的好词好句和生活哲理。让别人觉得你更富有文采,美感。 \N\N多读书,可以让你全身都有礼节。俗话说:“第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。 \N\N多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过:“知识就是力量。”不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。 \N\N多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 \N\N多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 \N\N读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;感受世界的不同。 \N\N不需要有生存的压力,必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大,但请务必相信你是幸福的。 \N在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 \N所以,你现在不需要总结,随着年龄的成长,你会明白的,还是有时间多学习一下。 \N古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水书籍是我们生活的导航,它教会我们去尊重他人也尊重自己,让贫乏和平庸远离我们。每当茶余饭后咀嚼着书籍中优美的文字,欣赏一个个动人的故事,都会让有所感悟。自从读了该书之后,我是收益颇丰, %D%A %D%A%D%A%D%A 《甜蜜日日·我爱果酱》介绍活用学习甜点制作时的经验,甜点研究家五十岚路美在镰仓开立了果酱专卖店ROMI—UNIE CONFITURE,除了创业经验,还要告诉读者以创作甜点为职志的故事。%D%A%D%A,写得不错,打开一本好书,迎面扑鼻的是清香而深邃的气息,仿佛是那新翻耕的泥土散发出馨香。在若有若无的音乐声中,我可以随意想象,想象自己是蓝天,一望无际;想象自己是月夜,寂静美丽;想象自己是海浪,澎湃不息;读小说,我会随着主人公跌宕起伏的命运或喜或悲;读抒情的散文诗歌,我会在作者淡淡的忧郁中品味他们对生命、生活、自然的态度;翻阅轻松诙谐的书,我可以尽情地放声大笑,把一切烦恼都抛到九霄云出版时间2011-01-01共144出版社是山东人民出版社作者(日)五十岚路美读书是一件乐事,趣事,让人变得深沉达观。任何物体都有承载它的器皿,唯有知识无垠无度。开卷有益,读书好处多”这是自古以来人们的共识.每
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