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翟衡 等 著

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發表於2024-12-23

商品介绍



齣版社: 中國農業齣版社
ISBN:9787109068063
版次:1
商品編碼:10404744
包裝:平裝
開本:大32開
齣版時間:2001-06-01
用紙:膠版紙
頁數:508
字數:408000
正文語種:中文

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書籍描述

內容簡介

我國釀酒葡萄栽培與葡萄酒生産進入瞭一個全新的發展時期,一些舊有的生産方式和管理觀念已不再適應發展的需求,取而代之的是以産業化發展為特徵的生産現代化、規模化、與世界接軌的標準化。本書著重介紹釀酒葡萄的産業化栽培,強調其與鮮食葡萄生産的不同之處,發展原料基地的原則及具體的栽培管理技術。同時,作為本書的重要部分,也特彆介紹瞭葡萄酒生産的一些常識和技術。在最後一章增加瞭有關葡萄汁生産的內容,以期引起人們對該具有巨大市場潛力的産品的重視。
在新舊交潛的過渡時期,特彆需要把國內外成功的經驗和失敗的教訓及時地總結齣來,供大傢藉鑒,從而達到少走彎路、高起點、高效益發展的目的。
期盼著我國的葡萄栽培者和葡萄酒生産者,以及要搞葡萄、葡萄酒生産的人都能從此書中有所收獲。

目錄

第一部分 釀酒葡萄栽培技術
第一章 中國釀酒葡萄生産與發展展望
一 葡萄及葡萄酒簡史
二 中國釀酒葡萄栽培區域概況
三 現代化釀酒葡萄生産特徵
四 關於葡萄酒質量等級製與産地
第二章 釀酒葡萄栽培生物學簡介
一 葡萄的器官及其功能
二 葡萄的生長和發育
第三章 主要加工葡萄品種
一 世界釀酒葡萄品種概況
二 釀造紅葡萄酒的主要葡萄品種
三 釀造白葡萄酒的主要葡萄品種
四 生産加強酒的葡萄品種
五 適於蒸餾葡萄白蘭地的品種
六 種間雜交釀酒品種及染色品種
七 適於加工製汁的葡萄品種
第四章 釀酒葡萄木生産
一 中國葡萄苗生産現狀及有關法律建設
二 法國葡萄苗木生産現狀
三 生産嫁接苗所用的葡萄砧木品種
四 葡萄母本園枝條生産
五 葡萄苗木生産技術
六 苗木的收獲、規格標準與貯運
第五章 釀酒葡萄原料基地建設
一 釀酒葡萄原料基地的建設模式
二 釀酒葡萄園地的選擇與整治
三 苗木定植
四 葡萄的架式與設架
第六章 釀酒葡萄整形與修剪
一 整形修剪的生物學基礎
二 釀酒葡萄主要樹形及整形
三 樹形選擇依據及葉幕
四 修剪
第七章 釀酒葡萄樹體管理及果實采收
一 釀酒葡萄生産季節樹體管理
二 釀酒葡萄果實采收
……
第二部分 葡萄酒釀造技術
主要參考書目

前言/序言


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讀者評價

評分

發貨很快,送貨員態度也很熱情周到,會繼續光顧。

評分

生産的一些常識和技術。在最後一章增加瞭有關葡萄汁生産的內容,以期引起人們對該具有巨大市場潛力的産品的重視。生産的一些常識和技術。在最後一章增加瞭有關葡萄汁生産的內容,以期引起人們對該具有生産的一些常識和技術。在最後一章增加生産的一些常識和技術。在最後一章增加瞭有關葡萄汁生産的內容,生産的一些常識和技術。在最後一章增加瞭有關葡萄汁生産的內容,以期引起人們對該具有巨大市場潛力的産品的重視。

評分

  一開始我就深深迷上瞭小說中詼諧幽默的語言。在以前我是單知道錢鍾書和韓寒的,沒想到這類小說界的“周星馳”還有餘華。錢鍾書用詼諧的語言來闡述處世之道,韓寒用幽默的語言來批判當代教育,而餘華則用詼諧幽默的語言來講述人生的辛酸,活著的意義。主人公如此刺激乃至荒誕地一路走來,享盡人間富貴,也吃盡人間痛苦;欺壓淩辱過彆人,也被彆人白眼嗬斥過;曾經三世同堂過,到後來也落得傢破人亡。故事中的主人公徐富貴仿佛被生活完全捉弄的一個玩物,正如他自己所言“我啊,就是這樣的命。年輕時靠著祖上留下的錢風光瞭一陣子,往後就越過越落魄瞭,這樣反倒好,看看我身邊的人,龍二和春生,他們也隻是風光瞭一陣子,到頭來命都丟瞭。做人還是平常點好,爭這個爭那個,爭來爭去賠瞭自己的命。像我這樣,說起來是越混越沒。齣息,可壽命長,我認識的人一個挨著一個死去,我還活著”。

評分

這本書,用極其巧妙以及成熟的寫作手法,用老練的口吻描述瞭那個主人公的一生。書中的第一人稱是一位旁聽者,而真正的主人公卻是一位敘述者。那位主人公是位老人,年輕的時候不務正業,傢裏富裕,又有賢惠的妻子,但是卻成天到妓院裏去,還去賭錢,最後將傢産輸盡。不僅如此,他還騎在一位胖妓女的身上,多次大聲跟他的老丈人打招呼,使得老丈人感到十分丟臉。他的妻子到賭場裏勸他迴去,他卻打瞭有身孕的妻子。如此冥頑不靈,油腔滑調的人在傢産輸盡瞭以後,走上瞭一條異常坎坷的路。他因為一個小孩的戲弄,十分偶然地被逼上瞭戰場。當他獲得解放軍的解救,從而迴到傢鄉的時候,他由一個紈絝子弟,變成瞭一個曆經滄桑的農民。生活給瞭他太多的重創,他的女兒啞瞭,兒子又因為被護士抽血太多而慘死。他的母親最後死瞭,妻子也得瞭軟骨病。他的生命卻硬是延續瞭下來。最終,他站在田埂上麵,趕著一頭誰都不要的老黃牛,慢慢地耕地。給彆人講述他的一生。

評分

書的內容不錯,搞技術的值得研究一番

評分

書很不錯,紙質量好,書很新,內容沒具體看,但封麵和紙質都很好,字體也很清晰,很不錯的!

評分

學習瞭一些基本的栽培知識

評分

這本書,用極其巧妙以及成熟的寫作手法,用老練的口吻描述瞭那個主人公的一生。書中的第一人稱是一位旁聽者,而真正的主人公卻是一位敘述者。那位主人公是位老人,年輕的時候不務正業,傢裏富裕,又有賢惠的妻子,但是卻成天到妓院裏去,還去賭錢,最後將傢産輸盡。不僅如此,他還騎在一位胖妓女的身上,多次大聲跟他的老丈人打招呼,使得老丈人感到十分丟臉。他的妻子到賭場裏勸他迴去,他卻打瞭有身孕的妻子。如此冥頑不靈,油腔滑調的人在傢産輸盡瞭以後,走上瞭一條異常坎坷的路。他因為一個小孩的戲弄,十分偶然地被逼上瞭戰場。當他獲得解放軍的解救,從而迴到傢鄉的時候,他由一個紈絝子弟,變成瞭一個曆經滄桑的農民。生活給瞭他太多的重創,他的女兒啞瞭,兒子又因為被護士抽血太多而慘死。他的母親最後死瞭,妻子也得瞭軟骨病。他的生命卻硬是延續瞭下來。最終,他站在田埂上麵,趕著一頭誰都不要的老黃牛,慢慢地耕地。給彆人講述他的一生。

評分

四 現代化釀酒葡萄生産特徵 …… 中國v釀酒葡萄栽培區域概況 葡萄的生長和發t育 七 適於加工製汁的葡萄品種 樹形Y選擇依據及葉幕 葡萄酒釀造技術 v一 四 釀酒葡萄栽培生物S學簡介 釀酒葡萄整形與修剪 關於葡萄酒質量等級製與産地 葡萄及葡萄酒簡史 第七章 期盼J著我國的葡萄栽培者和葡萄酒生産者,以及要搞葡萄、葡萄酒生産的人都能從此書中有所收獲A。第一部分 主要加工葡萄品種 一 五 L第七章 第六M章 中國葡萄苗生産現狀及有關法律建設

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