从零开始学西餐 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-12-24
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《从零开始学西餐》详解西餐的做法,原料、调料、做法详细,步骤图一目了然。
《从零开始学西餐》为文怡厨房系列图书,首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法,再详细介绍了60多道西餐的做法,原料、调料、做法详细,步骤图一目了然,方便读者学习。全书图文并茂,版式精美。
文怡,曾任CCTV-1《天天饮食》,BTV-7《食全食美》、《生活+人》及旅游卫视《那小嘴厨房》的节目主持人。钟爱美食的她,不仅经营着网络上最红火的、点击率过千万的美食博客“文怡心厨房,还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版“文怡‘心’厨房”系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》,新作《文怡家的小炒》也出版在即。
西餐入厨基础知识
原料、工具介绍
基础底汤调制
基础汁调制
基础酱料调制
开胃菜
凯撒沙拉
番茄芝士沙拉
尼斯沙拉
黑醋香草腌蘑菇
煎鹅肝
法式焗蜗牛
土豆泥
炸薯条
烤土豆
炸鳕鱼丸子
蟹肉饼配芒果沙沙
汤品
罗宋汤
冬阴功汤
法式海鲜浓汤
法式洋葱汤
土豆大葱汤
法式连度豆汤
菌味鸡清汤
龙虾汤
西班牙冷汤
意大利蔬菜汤
奶油蘑菇汤
面、饭、汉堡、三明治
咸味西多士
白酱意面
汉堡包
红花鸡肉意饭
金枪鱼三明治
俱乐部三明治
奶酪菠菜意饺
西班牙海鲜饭
新加坡海鲜汤面
意大利蘑菇烩饭
意大利千层面
意式土豆疙瘩
意大利肉酱面
主菜
嫩煎金枪鱼配芝麻菜
白酒汁煎杏仁鳕鱼
橄榄芝士酿鱿鱼
奶油芝士煽龙虾
西式纸包鲈鱼
卡真粉煎扇贝
杏仁碎烤大虾
英式炸鱼配薯条
煎三文鱼配西兰花
生蚝两吃
酥炸海鲜
法式蓝带鸡胸
蟹肉蘑菇酿鸡胸
咖喱鸡
美式炸鸡
墨西哥鸡肉卷
蜂蜜芥末烤鸭胸
法式煎羊排
番茄芝士猪排
美式烤猪排
烤香肠
红烩牛肉
火腿煎蛋卷
黑椒牛排配什蔬
红酒炖牛肉
维也纳牛排
西冷牛排
文怡课堂
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从零开始学西餐 epub pdf mobi txt 电子书 下载写下了一小段话,给我觉得能拿到我五星好评的卖家
评分图片清楚(彩色图片)纸盾也好,每个食譜讲的很詳细完全可以按介绍操作,好!
评分送货快,服务好,东西正,完好无损,好评!
评分西班牙语:me vino a un salsa de soja
评分习惯在京东商城网购,非常方便快捷,名符其实的多、快、好、省!尤其是物流速度非常给力,一如既往支持京东商城哈!
评分家里的烤箱自打买来还没用过呢
评分终于可以慢慢的学习用烤箱了,从最简单的学起。现实版的老师!光看图就知道做出来以后有多美味。很期待我的劳动成果,亲们拭目以待吧?
评分珠宝店的骗局真的是哪里都有,之前逛街还遇见过,一个人在门口发红包,里面有抽奖券,一般都能抽到一、二等奖,然后就告诉你只收手续费什么的,基本是几百到几千不等,看看产品原有的标价,好多人以为自己真的是中大奖了,其实已经被坑了
评分京东物流很快 准备做个西餐
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