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內容簡介

微生物發酵技術以現代發酵技術為核心，利用微生物的代謝活動過程，經生物轉化而大規模地製造各種工業發酵産品，已經形成瞭一個品種繁多、門類齊全的獨立工業體係，在國民經濟中占有重要地位。

目錄

第一章 微生物發酵技術概論
第一節 微生物發酵技術的定義和發展簡史
第二節 微生物發酵技術的特點和範圍
第三節 微生物發酵技術的組成
第四節 微生物發酵技術的應用和發展趨勢
本章小結
第二章 發酵微生物的篩選
第一節 微生物的特性及工業微生物的要求
第二節 已工業化産品發酵菌的介紹
第三節 自然界中目的微生物的分離
本章小結
第三章 優良發酵菌種選育技術
第一節 自然選育技術
第二節 誘變育種技術
第三節 原生質體育種技術

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

《微生物發酵技術f》（燕平V梅c）【摘要

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“圖書”一詞最早齣現於《史記·蕭相國世傢》，劉邦攻入鹹陽時，“何獨先入收秦丞相禦史律令圖書藏之。沛公為漢王，以何為丞相……漢王所以具知天下厄塞，戶口多少，強弱之處，民所疾苦者，以何具得秦圖書也”。這裏的“圖書”指的是地圖和文書檔案，它和我們今天所說的圖書是有區彆。進一步探求“圖書”一詞的淵源，可追溯到《周易·上係辭》記載的“河齣圖、洛齣書”這個典故上來，它反映瞭圖畫和文字的密切關係。雖然是神話傳說，但卻說明瞭這樣一個事實：文字起源於圖畫。圖畫和文字確實是緊密相連的。古人稱各種文字形態為“書體”，寫字的方法為“書法”，“書”字還被作為動詞，當“寫”講，如“罄竹難書”、“奮筆疾書”、“大書特書”等等。以後，“書”便進一步被引申為一切文字記錄。如“書信”、“文書”“刑書”、“詔書”、“盟書”等等。隨著曆史的發展，人們對於圖書的認識也在不斷地發生變化。到瞭今天，人們已經不再把一切文字記錄都稱作“書”瞭。例如文書、書信、詔書、盟書，雖然都帶有“書”字，但已不包括在圖書的範圍之內。古文記載，其內容多是記事性質的，如甲骨蔔辭、青銅器銘文等，都是屬於這一類的，其作用主要是為幫助記憶，以便需要時檢查參考，其性質相當於後世的檔案。以後人們從實踐中認識到，這些記錄的材料可以改變成總結經驗、傳授知識的工具。於是便齣現瞭專為傳授知識、供人閱讀的著作。這樣，圖書一詞便取得瞭較新而又較窄的意義。到後來，凡不以傳播經驗、傳授知識、供人閱讀為目的的文字記錄就不算圖書瞭；隨著生産力的發展和社會的進步，人們開始有意識地運用文字來宣傳思想，傳播知識，同時也逐步地形成瞭一套書籍製度，而處理日常事務的文件又形成瞭一套文書製度。於是，圖書與檔案就逐漸被區分開瞭。

評分☆☆☆☆☆

《Y微AO生物發酵技術》（p燕平G梅o）【m摘要v

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《s微生物D發酵Hp技c術S》（燕d平WF梅）【摘要 書評 試E讀G】- 圖書

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拍瞭拍黑鏇風那多毛的頭顱，示意它迴屋，石鍾自己走到藥田前，竟是驚奇地發現，藥田上竟冒齣瞭新芽，是那些枸杞子，不過好在石鍾奇妙的事情見識多瞭，也僅僅是驚訝而已，彆的藥材種子都沒有發芽，想來是因為枸杞子沒有風乾的原因吧。

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試讀】-

評分☆☆☆☆☆

《2014-2018年中國教輔類圖書行業發展規模與行業企業發展狀況分析報告》顯示，至2015年中國圖書齣版品種將增至41.9萬種，圖書齣版總印數將增至79.2億冊，報紙齣版總印數將增至552.3億份，期刊齣版總印數將增至42.2億冊，人均年擁有圖書數量將上升至5.8冊/人，每韆人擁有日報份數將達100.6份/韆人，國民綜閤閱讀率將提高至80.0%。這預示著圖書行業需求將穩步增長，行業銷售規模有望持續擴大。[1]

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不錯的書，挺實用的。

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