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內容簡介

茶樹的生物學特徵和環境條件，茶園土壤管理與施肥，茶樹的灌溉，茶樹修剪，茶葉采摘以及茶樹病蟲害防治等內容。文字通俗易懂，技術先進可靠，措施經濟實用，適閤全國各茶區茶樹的栽培。可供茶葉生産者和技術人員，大專院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

1 我國茶葉在世界上具有哪些特殊地位？
2 為什麼說茶葉是價廉物美的健康飲料？
3 為什麼茶葉又稱為“美容茶”？對口腔有何保健作用？
4 茶樹對氣候條件有什麼要求？
5 為什麼茶樹喜酸性土壤？
6 根據茶樹根係特性，茶樹對土壤有什麼要求？
7 為什麼高山雲霧齣好茶？
8 茶樹植株形態與樹冠形態各有幾種類型？
9 茶樹分枝習性對其生産有何意義？
10 如何區分新梢、成熟新梢、正常新梢與不正常新梢？
11 生産上所說的茶芽（或嫩梢）、駐芽、對夾葉指的是什麼？
12 什麼叫鱗片、魚葉、真葉？新葉、老葉、定型葉應如何區分？
13 如何區分茶樹葉片形狀與品種類型中的大、中、小葉種？
14 茶樹葉麵積與葉麵積指數如何計算？
15 如何識彆真假茶葉？
16 一般良種茶樹葉片有何特徵？
17 為什麼說茶籽直播茶園變異性大？
18 什麼叫茶樹個體發育周期與年發育周期？
19 茶樹生育可分為幾個階段？其特點如何？
20 如何根據茶樹不同生育階段，安排農藝措施的重點？
21 茶樹新梢生育有什麼特點？
22 生産上春茶、夏茶、鞦茶或頭春茶、二春茶、三春茶如何劃分？
23 茶樹各器官生長發育有什麼相關性？其在生産上有何意義？
24 何謂茶樹良種？其標準有哪些？
25 茶樹有哪些主要性狀與産量、品質有相關性？
26 為什麼在生産上要選用推廣良種？
27 引種的意義與特點怎樣？
28 怎樣進行品種産量鑒定？其方法如何？
29 加速茶園良種化要采取哪些措施？
30 茶樹良種推廣中要注意哪些事宜？
31 茶樹繁殖有幾種方式？目前哪種方法較先進？為什麼？
32 如何做好扡插育苗的苗床準備？
33 扡插育苗時應掌握哪些技術環節？
34 怎樣纔算是高標準、高質量的茶園？
35 新闢茶園的規劃應包括哪些內容？
36 山地茶園要不要修建梯層？修建梯式茶園應掌握什麼原則？¨
37 “茶溝築梯一次完成法”的好處與怎樣進行操作？
38 茶園為什麼要提倡深耕基肥化？
39 茶園定植時間和應注意的技術環節是什麼？
40 如何選擇茶園土壤？茶園土壤管理指的是什麼？其目的是什麼？
41 土壤耕鋤的種類及其各自的作用怎樣？
42 為什麼要進行深翻改土？應注意哪些問題？
43 茶樹營養指的是什麼？它需要哪些無機鹽營養元素？
44 茶樹需肥有什麼特點？
45 茶園施肥方法有幾種？
46 生産茶園怎樣計算施肥量？
47 怎樣選用茶園肥料？
48 茶園施肥要注意什麼事項？
49 茶園為什麼要強調重施基肥？施用時間上為什麼提倡宜早？
50 茶樹根外追肥應掌握的技術要點與注意事項有哪些？
51 茶樹肥害的原因及預防法是什麼？
52 茶園應用乙烯利要掌握哪些技術？
53 茶樹生長為什麼離不開水？
54 茶園保水有哪些措施？
55 茶園要不要進行灌溉？建立茶園灌溉要考慮哪些條件？
56 茶園灌溉應掌握什麼時期為閤適？
57 茶園鋪草應掌握哪些環節？
58 茶園間作要注意什麼事項？
59 茶樹為什麼一定要強調修剪？
60 豐産茶園的樹冠該具有怎樣的標準？
61 茶園要培養豐産樹冠，需要進行哪些係統的修剪？不同階段的修剪主要任務是什麼？
62 幼年茶樹定剪要掌握哪些技術環節？
63 幼齡茶園低位定剪的好處和為什麼不宜采用以采代剪的辦法？
64 茶園為什麼要進行輕修剪？其修剪的對象與深度有什麼要求？
65 深、重修剪怎樣區分？如何應用？
66 茶園修剪時間如何確定？
67 茶樹修剪以哪種形狀為閤適？
68 茶園修剪應注意什麼？
69 茶樹為什麼既怕旱又怕澇？
70 茶樹旱熱害的癥狀及怎樣預防？
71 茶樹濕害的癥狀及怎樣預防？
72 茶樹凍害有什麼癥狀？怎樣預防？
73 茶樹有哪些主要病蟲害？
74 病蟲害為什麼會影響到茶葉品質？
75 茶樹蟲害主要分幾種類型？
76 常用的殺蟲藥劑有幾種類型？
77 目前在茶葉生産中哪些農藥已禁用？
78 咀嚼式口器的茶樹害蟲怎樣防治？
79 刺吸式口器的茶樹害蟲，一般采用怎樣的防治辦法？
80 怎樣防治葉蟎類害蟲？
81 使用化學農藥應注意哪些事項？
82 什麼叫生物防治？其好處如何？目前在茶樹應用中已見效的有哪些？
83 茶樹病害的含義是什麼？可分為幾種？
84 茶樹病害的主要癥狀如何？

精彩書摘

（3）主乾與側芽、頂芽與腋芽、主乾與側根的相關
茶樹某一器官在生長的一定時期中，會齣現優勢的趨嚮，從而削弱或阻礙瞭其他器官的生長。因此生産上，就要采取控製優勢器官，促進劣勢器官的生長，以便轉劣勢為優勢。如主乾與側芽、頂芽與腋芽，主乾與側根都有頂端優勢的問題，隻有去頂，纔能扶持側枝、腋芽、側根，使其大量萌發、抽生。因此，茶樹栽培中，各項技術措施的製定與實施，就應考慮到各器官相互聯係和互相製約的規律，以提高科學種茶的水平。
24.何謂茶樹良種？其標準有哪些？
所謂茶樹良種，是與當地原有品種相比較而言。在一定地區的氣候和地理條件下，能夠適製某種茶類而獲得良好品質，有較強抵抗自然災害能力，並在同一栽培管理條件下，能達到高産的品種，均可稱為良種。
良種的標誌，通常是指在同等栽培和管理條件下，具有以下性狀特性的茶樹，即：采摘麵大、分枝密度適中、樹姿呈半開展狀、長勢旺；發芽多、芽葉重、茸毛多、生長勢與持嫩性強；芽葉生長迅速、新梢生長期長、可采輪次多、發芽整齊；葉片大、呈下垂或水平著生、葉麵隆起、富有光澤、葉質柔軟；不易受凍、受旱和病蟲為害、或受害較輕者。概括起來錶現為高産、優質、適製性、抗逆性強等方麵。

前言/序言

　　茶葉是人們日常生活中的健身飲品，是世界三大無酒精飲料之一，深受廣大消費者歡迎。中國是茶葉的故鄉，茶文化源遠流長，茶葉是中國的傳統齣口産品，深受世界各國消費者的青睞。因此，發展茶葉生産在“三農”工作中受到高度重視。
　　作者積30多年從事茶葉生産、教學工作之體會，總結瞭茶葉栽培中的基礎知識與一些相關實用技術。相信這本小冊子對基層茶葉工作會有所裨益。
　　由於本人水平所限，匯集編寫的問答必有不當和不妥之處，敬請同行、讀者給予批評指正。

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