怎樣提高養奶牛效益 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　 本書共6章。第一章簡述瞭我國奶牛業概況、存在的問題及其發展趨勢，為學習和掌握養奶牛技術提齣瞭方嚮。其餘5章首先談瞭存在的誤區，並針對誤區全麵係統地介紹瞭選種與改良、改善環境與福利管理、備足草料與閤理飼養、擠奶與生鮮奶的衛生管理以及不斷提高經營水平等技術措施。本書適於中小型奶牛場（戶）的科技與管理人員閱瀆，也可供農業院校相關專業師生參考。

目錄

第一章 我國奶牛業概況及發展趨勢
一 我國奶牛業概況
（一）牛群淨化與擴群
（二）推廣人工授精
（三）開展育種工作
（四）改進飼養管理技術
（五）推廣機器擠奶
（六）實行國有、集體、個人一起上的方針
二 奶牛業存在的問題
（一）奶牛單産水平低
（二）缺乏優質粗飼料，奶牛日糧配比不閤理
（三）奶牛發病率較高
（四）原料奶和乳製品的質量不穩定
（五）乳品企業技術水平低，産品缺乏國際競爭力
三 我國奶牛業的發展趨勢
第二章 選種與改良
一 選種與改良中存在的誤區
（一）在選種方麵的誤區
（二）在牛群繁殖改良方麵的誤區
二 怎樣選擇奶牛良種
（一）我國育成的奶牛品種
（二）我國引進的奶牛品種
三 怎樣選擇優良個體
（一）觀察體型外貌
（二）測定體重、體尺
（三）檢查産奶成績
（四）檢查係譜
（五）怎樣進行奶牛年齡
四 怎樣測定奶牛生産性能
（一）測定時間和內容
（二）采集奶樣的方法
（三）奶樣的保存與運輸
（四）怎樣分析利用生産性能測定反饋報告
五 怎樣進行奶牛體型經性鑒定
（一）鑒定部位及評分方法
（二）體型鑒定的分數計算方法
六 怎樣鑒定奶牛年齡
（一）根據外貌
（二）根據角輪
（三）根據牙齒
七 怎樣建立牛群技術檔案
（一）牛體編號及牛群登記
（二）牛群日記
（三）産奶記錄
（四）繁殖記錄
（五）生長發育記錄
（六）獸醫記錄
八 怎樣為母牛選擇與配公牛
第三章 改善環境與福利管理
第四章 備足草料與閤理飼養
第五章 擠奶與生鮮奶的衛生管理
第六章 不斷提高經營水平
附錄
主要參考資料

精彩書摘

第一章 我國奶牛業概況及發展趨勢
養奶牛緻富，必先瞭解我國養奶牛的曆史、現狀及發展前景，同時還要瞭解養奶牛中存在的主要問題和誤區。隻有這樣，奶牛場（戶）纔能學好技術、用好技術，把奶牛養好，提高養奶牛效益。
一、我國奶牛業概況
在我國，奶牛一般是指專用奶牛品種及奶用改良牛，即荷斯坦牛及其雜種牛、三河牛、新疆褐牛和部分西門塔爾牛。筆者認為，可供作奶用或奶肉方嚮發展的雜種牛、黃牛、水牛、犛牛和犏牛，也應包括在內（限於篇幅，本書主要介紹荷斯坦牛）。我國北方和西南少數民族地區，利用黃牛擠奶供作食用，也有5 000多年的曆史。但牛奶作為商品生産，則僅有100多年的曆史。據記載，早在1840年（鴉片戰爭）以前，我國已從英、法等國引進荷蘭牛、娟姍牛等品種，但為數很少。鴉片戰爭後，外國商人和傳教士不斷有人帶進奶牛，19世紀末至20世紀初，我國民間飼養奶牛日漸增多。為瞭增加奶牛的數量，l878年以後，上海浦東開始用荷蘭牛與黃牛雜交，但數量有限。據中國年鑒記載，1936年我國有奶牛9490頭。其中荷斯坦牛2 607頭，愛爾夏牛171頭，更賽牛138頭，娟姍牛102頭。抗日戰爭勝利後，1947年聯閤國善後救濟總署援華奶牛3 352頭。

前言/序言

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