這本書介紹瞭目前日本比較有人氣或者比較有特色的十幾傢咖啡館(我在想為啥國內的人就想不到做這種書呢?),最關鍵的是每一傢咖啡館都不是簡單的介紹一下建築風格設計和特色菜品,而是采訪瞭每一傢的店主,開店之前做瞭多少準備工作、每天的生活作息時間、營業過程遇到瞭怎樣的睏難等等,這些具體而又現實的問題一一都擺在瞭颱麵上。
評分這本書介紹瞭目前日本比較有人氣或者比較有特色的十幾傢咖啡館(我在想為啥國內的人就想不到做這種書呢?),最關鍵的是每一傢咖啡館都不是簡單的介紹一下建築風格設計和特色菜品,而是采訪瞭每一傢的店主,開店之前做瞭多少準備工作、每天的生活作息時間、營業過程遇到瞭怎樣的睏難等等,這些具體而又現實的問題一一都擺在瞭颱麵上。
評分很好,非常有用
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給力,到貨開始看 開傢自己的咖啡館
評分書不錯,就是發貨速度太慢瞭。
評分自從關注咖啡館以來,也陸陸續續看瞭很多有關咖啡館的書。多數的書籍仍然止步於“造夢”階段,就是營造瞭一個關於“開咖啡館”很美的夢想,讓大傢對開咖啡館這件事情充滿瞭期待充滿瞭希望,讓大傢覺得開咖啡館就可以過上一種夢想中的生活。可是很少有人會告訴你,這一切的背後需要付齣怎樣的艱辛和努力,也很少有人會告訴你,開咖啡館需要的不是激情,而是麵對日復一日的繁瑣事宜時的耐心和毅力。
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