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作  者:范兰礼 著作 定  价:9.8 出 版 社:中国农业科学技术出版社 出版日期:2011年10月01日 页  数:99 装  帧:平装 ISBN:9787511605498 《平菇栽培新技术》是新型农民农业技术培训教材之一。 ● 认识平菇
● 平菇的分类及种植分布
●第二节 平菇子实体的形态特征
●第三节 平菇的生长过程
●第四节 平菇的生长发育条件
●第五节 平菇的营养价值及经济价值
●
●第二章 平菇的制种技术
● 菌种的生物学特性
●第二节 制种设备和设施
●第三节 菌种的分离与培养
●第四节 平菇母种、原种和栽培种的制备
●
●第三章 平菇栽培前的准备
● 栽培场地
●第二节 栽培原料
●第三节 栽培品种
●
●第四章 平菇栽培技术
● 生料袋栽培技术
●部分目录

内容简介

《平菇栽培新技术》内容简介：平菇是一种适应性很强的木腐生菌类，在我国分布极为厂泛。野生的平菇多在深秋至早春甚至初夏簇生于杨、枫、榆、槭、枸、槐、栎等阔叶树的枯木或朽桩上，或簇生于活树的枯死部分。平菇根据其形态特征，所需生态环境，发生季节，着生树种，所具味道，引进地名等的不同，其各自的名称也不一样。 一、菌盖
平菇系大型菇类，菌盖宽5-20厘米或更大。初为圆形、扁平，成熟后则依种类不同发育成耳状、漏斗状、贝壳状、肾状、舌状、喇叭状等形态，衰老时菌盖缘发生反卷波曲和龟裂现象。菌盖表面有不同色泽，初期较深，后期较淡。菌盖表皮与菌褶之间的组织称为菌肉，白色。菌盖与菌柄连接处下凹，下凹处常有棉絮状绒毛。
二、菌褶
菌褶是平菇有性繁殖的器官，着生于菌盖的下方，呈扇骨状排列，形似刀片，裸露型。每个菌盖的菌褶多达数百片，每片宽0.3 ～0.6 厘米，质脆易断。平菇的菌褶一般延生，极少弯生，长短不一，通常为白色，少数种类伴有淡褐色或粉红色等。长菌褶自菌盖边缘延伸到菌柄，并在柄上形成整齐的脉络；短菌褶边缘只有一小段。菌褶的微观组织中，有肉眼看不见的密生担子，每个担子长有4个担子梗，每个担子梗上孕育1个担孢子。1个成熟的子实体能散发出几亿个担孢子。<等

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