全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡霭堂，周立祥 编

图书标签:

• 植物营养学
• 农业教材
• 高等教育
• 植物生理学
• 农学
• 第二版
• 教材
• 下册
• 全国高等院校
• 专业课

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810665131

版次：2

商品编码：10247733

包装：平装

开本：16开

出版时间：2003-02-01

用纸：胶版纸

页数：264

字数：320000

正文语种：中文

编辑推荐

　　　　商品《全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）（第2版）》有两种印刷封面，随机发货！
　　

内容简介

　　《全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）（第2版）》原是农业部教育司下达的编写任务。上、下册分别由中国农业大学与南京农业大学教师负责编写，1995年出版至今已有8年，印刷多次，在使用过程中积累了不少教学经验。随着高等农业教育、科研和生产实践的不断发展，需要进一步完善教材内容，以满足相关专业的研究生、本科生教学急需。南京农业大学应中国农业大学出版社的委托，组织成立了《全国高等农业院校教材：植物营养学（下册）》第2版教材修订小组，负责在原教材的基础上修编第2版。修订版基本保持了原教材的结构框架，但根据当前学科的发展水平，更新了不少内容。

目录

第一章 肥料概论
第一节 肥料与人类生活和生态环境的关系
一、肥料
二、肥料与人类的生态环境
第二节 肥料施用与发展的概况
一、我国古代施用肥料的简史
二、西欧化肥工业的兴建与世界化肥的生产和施用
三、中国近代肥料生产与施用的概况
第三节 我国肥料试验研究简史
一、肥料试验和研究
二、土壤肥力状况的调查与测定
第四节 肥料的来源、分类及基本特性
一、肥料的来源与分类
二、各类肥料的基本特性
思考题
第二章 氮肥
第一节 氮肥的种类、性质和施用
一、概述
二、铵态氮肥
三、硝态氮肥
四、酰胺态氮肥——尿素
五、缓释/控释氮肥
第二节 氮肥在土壤中的转化
一、化肥氮的生物学固定
二、化肥氮再土壤中的转化
第三节 氮肥对作物的影响
一、氮肥对作物生长发育及产品量的影响
二、氮肥对作物品质的影响
第四节 氮肥的有效作用
一、测定土壤的供氮能力
二、开展推荐施氮量
三、重视平衡施肥
四、坚持合理的施氮技术
思考题
第三章 磷肥
……

精彩书摘

　　二、土壤肥力状况的调查与测定
　　因土施肥是合理施用肥料的主要依据之一，建国以后，进行过两次有组织的全国范围内的土壤普查工作，包括土壤肥力的测定与土壤图的绘制，第一次在1958年，第二次在1979年，1987年还开始在全国主要土壤类型区建立了土壤肥力和肥料效应监测点，建立了相应的数据库。上述两大方面工作所获得的大量研究结果有相互呼应，彼此补充的作用，为我国合理地施用肥料，创建高产、优质、高效的持续农业提供了强有力的技术支撑。
　　第四节肥料的来源、分类及基本特性
　　一、肥料的来源与分类
　　（一）肥
　　……

前言/序言

　　《植物营养学》原是农业部教育司下达的编写任务。上、下册分别由中国农业大学与南京农业大学教师负责编写，1995年出版至今已有8年，印刷多次，在使用过程中积累了不少教学经验。随着高等农业教育、科研和生产实践的不断发展，需要进一步完善教材内容，以满足相关专业的研究生、本科生教学急需。南京农业大学应中国农业大学出版社的委托，组织成立了《植物营养学》（下册）第2版教材修订小组，负责在原教材的基础上修编第2版。修订版基本保持了原教材的结构框架，但根据当前学科的发展水平，更新了不少内容，特别是加强了对有机废弃物农肥

植物营养学（上册） 面向全国高等农业院校的系统性教材，深度剖析植物生存与繁荣的物质基础 教材定位与适用对象 本教材专为全国高等农业院校的农学、园艺、植保、土壤学、环境科学以及相关生命科学专业的本科生和研究生设计。它旨在提供一个全面、深入且与时俱进的植物营养学理论框架与实践指导。本书内容紧密结合现代农业生产的需求，强调理论与实践的有机结合，是构建扎实的植物营养学知识体系的基石。 内容结构与核心章节概览 本册作为植物营养学系列教材的上部，主要聚焦于营养元素的基础理论、吸收机制、运输与转运、以及宏量元素的功能与代谢。全书结构严谨，逻辑清晰，旨在为后续深入学习特定元素或应用层面打下坚实的基础。 第一部分：植物营养基础理论 绪论：植物营养学的地位与发展脉络 明确植物营养学的学科范畴，追溯其在农业科学发展史中的演进历程。 介绍植物营养与作物生产效率、生态环境质量之间的相互关系。 植物体的化学组成与必需元素 详细阐述植物体的基本元素构成，区分常量元素、次量元素和微量元素。 深入探讨“必需元素”的判定标准（如芳香性、不可替代性等），并对不同元素的生化重要性进行初步分类。 土壤养分与根际环境 系统介绍土壤作为营养元素库的特性，包括土壤质地、有机质含量对养分有效性的影响。 重点解析根际微环境的特殊性，包括根系分泌物、微生物活动对养分形态转化的作用。 第二部分：营养元素的吸收、转运与调节 营养元素的吸收机制：跨膜运输 详尽阐述植物根系吸收无机营养的生理过程。内容涵盖被动运输（扩散、载体介导的协助扩散）和主动运输（质子梯度驱动、ATP驱动）。 重点介绍关键离子载体、泵和通道蛋白的分子结构、功能及其调控机制。 养分在植物体内的运输与再分配 阐述吸收的元素如何进入木质部和韧皮部，并进行长距离的运输。 讨论不同元素在植物体内（如叶片、茎、根系间）的再分配规律，以及这种再分配对植物生长发育的生理意义。 营养元素的同化与代谢：初级转化 聚焦氮、磷、硫等核心元素进入植物体后，如何被快速转化为有机化合物（如氨基酸、核酸、叶绿素等）。 探讨同化途径中的关键酶系，以及环境因子（光照、温度）对这些代谢过程的调控。 第三部分：宏量营养元素的功能、代谢与形态 氮素营养：生命活动的引擎 全面解析氮素在植物体内的形态转化（硝态氮、铵态氮的吸收与还原）。 深入讲解氮素同化途径，包括氮素同化酶系的生理功能和基因表达调控。 阐述氮素缺乏与过量的生理症状及分子机制。 磷素营养：能量的储存与传递者 探讨磷的土壤有效性限制因素及其在根际的解吸附过程。 细致描述磷在植物体内作为ATP、磷脂、核酸组成单元的关键作用。 介绍磷的运输载体以及植物应对低磷环境的生理适应策略（如分泌有机酸、提高磷酸单酯酶活性）。 钾素营养：渗透调节与酶激活剂 阐述钾离子在维持细胞膨压、调节气孔开闭中的核心地位。 介绍钾离子通道蛋白的特性，以及钾在光合作用和碳水化合物转运中的作用。 钙、镁、硫素的功能代谢 钙（Ca）： 作为第二信使在信号转导网络中的应用，以及对细胞壁结构和膜稳定性的贡献。 镁（Mg）： 讲解其作为叶绿素中心原子的不可替代性，以及在光合反应中的酶活化功能。 硫（S）： 阐述其在合成含硫氨基酸（半胱氨酸、蛋氨酸）和硫脂中的代谢路径，及其在抗逆性中的潜在作用。 特色与创新点 本册教材在内容编写上强调了以下几点： 1. 分子与细胞层面的解析： 大量引入了近年来在植物营养研究领域取得的突破性成果，如关键营养元素转运体的基因克隆、功能鉴定和晶体结构解析等。 2. 跨学科交叉： 融合了植物生理学、生物化学、分子生物学和土壤学的前沿知识，使学生能从多角度理解营养问题。 3. 图表丰富与直观性： 采用大量高清的示意图、流程图和实验照片，帮助抽象的生化过程具象化，便于理解和记忆。 4. 理论与实践的衔接： 在每章末尾设置“思考与探讨”环节，引导学生将所学理论应用于实际的作物营养诊断与调控问题中。 预期学习成效 学完本册内容后，学生将能够： 准确识别植物必需营养元素的种类和功能。 掌握植物吸收、运输和体内转化的基本生理生化机制。 理解宏量元素在植物生命活动中的核心调控作用。 为后续学习营养诊断、精准施肥技术及环境胁迫下的营养响应打下坚实的理论基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有多年种植经验的农户，我一直在寻找一本能够解答我实践中遇到的各种疑问的专业书籍。《植物营养学（下册）（第2版）》这个书名，让我觉得它可能就是我一直在寻觅的宝藏。我深知，土壤和肥料是农业生产的命脉，而植物对养分的需求是复杂而精密的。书中关于“植物营养生化”和“肥料学原理”的部分，我预感会涵盖很多我过去凭经验摸索但缺乏科学依据的内容。我特别希望能了解到不同肥料的特性、释放规律以及它们在土壤中的转化过程。我的农田里，经常会出现作物生长不均衡、产量不稳定的情况，有时即使施了肥，效果也不尽如人意。这本书能否提供关于如何根据土壤肥力状况、作物生长阶段和气候条件，来科学配比和施用各种肥料的详细指导？例如，是否会介绍缓释肥、水溶肥等新型肥料的应用技巧？我期待书中能有更多的案例分析和实际操作建议，帮助我提高肥料利用率，减少资源浪费，最终实现增产增收。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对植物生理学充满好奇心的研究人员，近期正在开展一项关于作物抗逆性的研究，其中植物营养是不可忽视的关键因素。《植物营养学（下册）（第2版）》这个书名，立刻吸引了我的注意。虽然我不是植物营养学的核心研究领域，但我坚信深入理解植物对矿质元素的吸收、利用以及它们如何影响植物的信号传导和代谢途径，对于我的研究至关重要。我特别期待书中关于“植物营养与信号转导”以及“环境胁迫下植物的营养响应”等章节的内容。我想了解，当植物面临干旱、盐碱、高温等逆境时，其营养元素的吸收和分配会发生怎样的变化？这些变化又会如何影响植物体内的激素水平、酶活性以及基因表达？书中是否会提供相关的实验方法或研究思路，帮助我更好地设计和开展我的实验？我希望这本书能够为我提供一个更广阔的视角，将植物营养学与我的研究领域巧妙地结合起来，共同推动科学的进步。

评分☆☆☆☆☆

这本《植物营养学（下册）（第2版）》的封面设计给我留下了深刻的印象。简约的线条勾勒出植物生长的脉络，深邃的绿色调传递着生命力与希望，仿佛预示着书本中蕴含的丰富知识。翻开书页，纸张的触感温润而富有质感，散发着淡淡的油墨香，这本身就是一种享受。我是一个在都市里的小阳台里捣鼓了几盆绿植的爱好者，一直希望能更深入地了解它们的需求。虽然是“高等农业院校教材”，但它的排版布局清晰，图文并茂，即使对于我这样的非专业人士来说，也并不显得枯燥晦涩。我尤其喜欢书中对各种营养元素的图解，它们用生动的比喻和形象的插画，将抽象的化学概念变得易于理解。比如，将镁比作“叶绿素的骨架”，将磷比作“能量的搬运工”，这些描述让我瞬间茅塞顿开，对植物的生长原理有了更直观的认识。我迫不及待地想要翻阅到关于土壤改良和施肥策略的部分，希望能为我的几盆小宝贝们提供更科学、更细致的照料。这本书不仅仅是一本教材，更像是我植物养护路上的良师益友，指引我走向更专业的领域。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对生活品质有追求的园艺爱好者，我一直希望能够更科学、更健康地打理我的室内外绿植。《植物营养学（下册）（第2版）》这本教材，乍一看似乎与我这样的小众需求有些距离，但内心深处，我总觉得对植物的了解越深，才能越好地与它们和谐共处。我尤其对书中可能包含的“有机营养”和“植物生长调节剂”的相关内容感兴趣。我倾向于使用有机肥料，但总是担心配比不当或者效果不持久。这本书能否详细介绍不同种类的有机肥（如堆肥、腐殖酸等）的营养成分、分解过程以及对土壤和植物的长期影响？同时，对于一些能够促进植物生长、开花结果的植物生长调节剂，书中是否会介绍它们的种类、作用机理以及安全使用剂量？我希望能避免盲目地购买和使用各种“营养液”或“催长剂”，而是能够基于科学的原理，为我的植物选择最适合、最健康、最天然的养护方式。这本书，我希望能从中汲取到更多关于“如何让我的植物更茁壮、更美丽”的智慧。

评分☆☆☆☆☆

我是一名园艺专业的学生，对《植物营养学（下册）（第2版）》这本书的期待值非常高。在学习了上册的基础知识后，我迫切希望能够深入了解植物体内各种矿质元素的吸收、转运、代谢以及它们在植物生长发育中的具体功能。这本书的厚度和内容丰富度，从初步的目次来看，就足以让人感到它的扎实。我尤其关注书中关于“逆境生理”和“营养诊断”这两个章节的内容。在实践教学中，我们经常会遇到作物因各种环境胁迫而生长不良的问题，而如何通过科学的营养管理来缓解这些逆境，是至关重要的。书中理论与实践相结合的论述方式，我预想会为我提供宝贵的指导。例如，针对特定作物的缺素症状，书中是否会提供详细的图谱和诊断方法？是否会介绍如何通过叶面分析、土壤检测等手段来精确判断植物的营养状况？这些都是我非常期待在书中找到答案的。我相信，这本书能够帮助我构建更系统、更专业的植物营养学知识体系，为我未来的学习和研究打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

很好，学习

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，阅读了一下，写得很好，植物营养学原是农业部教育司下达的编写任务。上、下册分别由中国农业大学与南京农业大学教师负责编写，1995年至今已有8年，印刷多次，在使用过程中积累了不少教学经验。随着高等农业教育、科研和生产实践的不断发展，需要进一步完善教材内容，以满足相关专业的研究生、本科生教学急需。南京农业大学应中国农业大学社的委托，组织成立了植物营养学（下册）第2版教材修订小组，负责在原教材的基础上修编第2版。修订版基本保持了原教材的结构框架，但根据当前学科的发展水平，更新了不少内容，特别是加强了对有机废弃物农肥，，二、土壤肥力状况的调查与测定因土施肥是合理施用肥料的主要依据之一，建国以后，进行过两次有组织的全国范围内的土壤普查工作，包括土壤肥力的测定与土壤图的绘制，第一次在1958年，第二次在1979年，1987年还开始在全国主要土壤类型区建立了土壤肥力和肥料效应监测点，建立了相应的数据库。上述两大方面工作所获得的大量研究结果有相互呼应，彼此补充的作用，为我国合理地施用肥料，创建高产、优质、高效的持续农业提供了强有力的技术支撑。第四节肥料的来源、分类及基本特性一、肥料的来源与分类（一）肥。

评分☆☆☆☆☆

书很好，彩图匹配。替人买.

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书i评

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这书折扣低,包装质量特别好!发书特别及时!送货员服务特别好!

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二、肥料与人类的h生态环境

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书不错很满意书不错很满意

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看了一点，很好看，推荐大家买。

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读书 拼音：dú shū 基本解释： 1、看着书本出声读或默读； 2、正式学习一个科目或课程，读书很用功。 详细解释： 1、阅读书籍；诵读书籍。《礼记·文王世子》：“秋学礼，执礼者诏之；冬读书，典书者诏之。” 唐 韩愈《感二鸟赋》序：“读书著文，自七岁至今，凡二十二年。”明赵震元《为李公师祭袁石寓（袁可立子）宪副》：“舞象采芹，弱冠□璐振臂，当国家之巨艰，读书鄙腐儒之章句。”夏丏尊叶圣陶 《文心》十四：“正是王先生的声音，原来王先生在读书。” 2、核对入椁物件的单子。《礼记·杂记》：“荐马者哭踊，出乃包奠而读书。” 孔颖达 疏：“书，谓凡送亡者賵入椁之物书也。读之者，省录之也。” 3、宣读盟辞。《谷梁传·僖公九年》：“葵丘之会，陈牲而不杀，读书加于牲上，壹明天子之禁。” 4、上学；学习功课。《明熹宗实录》卷四十二：“天启三年十二月（二十七日）壬子，荫总督宣大王国桢子之仲、登莱巡抚袁可立子枢、通政使吴用先子、河南巡抚冯嘉会子映鸾、太常寺卿桂有根子高攀各入监读书。” 郭沫若 《我的童年》第一篇二：“我们的三叔祖、大伯父都是进了学的。但是行二的我们三伯父，行三的我们父亲，因为家业雕零，便再没有读书的馀裕了。” 浩然 《石山柏》：“我发觉，山里的孩子不仅聪明、记忆力强，而且对读书都是非常地新奇和认真。” 编辑本段内涵读书，读一本好书，让我们得以明净如水，开阔视野，丰富阅历，益于人生。人一生就是一条路，在这条路上的跋涉痕迹成为我们每个人一生唯一的轨迹，此路不可能走第二次，而在人生的道路上，我们所见的风景是有限的。书籍就是望远镜，书籍就是一盏明灯，让我们看得更远、更清晰。同时也让我们知道谁与我同行，又有谁看到了怎样的风景，我们又该如何进行自我的追求与调整。在和他人所见的比较中，选择自己的路，也不错过他人遇到的、我们就不仅局限于视野所能领略的画面，古人就有“博百家所长，为我所用”的读书情怀。 编辑本段原因基本经典——人生经典：探索人生的意义、价值、归宿。如：《论语》、《孟子》、《共产党宣言》、《资本论》。 ——专业经典：专业历史等 人生与追求因读书而有根据，一旦找到此类书籍就应读熟，作为行为根据。 关注相邻学科知识，专业面要广，要明确往往有时候不可能学什么就做什么，必须要有多方面的能力。 读书的纬度。（历史与当代）知识是交叉的，要关注本专业的历史与当代的发展。历史的视野非常重要。例如：从绘画到摄影的转换乃至全面的影象发展。