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内容简介

　　礼仪是人类社会在长期社会活动中所形成的行为规范。服务礼仪是礼仪在服务行业中的具体运用。服务行业在我国三大产业中的地位越来越高，已经成为我国的支柱产业之一。面对服务业的激烈竞争，象征服务人员和服务企业良好形象的服务礼仪就显得至关重要。你知道怎么给客人点菜么？橱窗商品该怎么摆放合适呢？服务人员那些首饰不能佩戴呢？本书具体而详尽地介绍了服务活动中所必须遵循的各种礼仪，对规范服务人员的行为举止具有重要的指导性。

作者简介

　　金正昆教授，中国人民大学国际关系学院外交学系主任，礼仪与公关研究中心主任，外交学博士生导师，知名礼仪与公关专家。主要从事外交学、传播学、公共关系学、礼仪学研究。现为中国人民公安大学等多所院校兼职教授。个人正式出版专著、教材16部，主编教材6部，累计个人发表约580万。

目录

第一章 服务礼仪概述
一、服务礼仪的本质
(一)服务礼仪的内涵
(二)服务礼仪的本质
(三)服务态度
(四)职业道德
(五)服务的定位
二、服务礼仪的基本要求
(一)文明服务
(二)礼貌服务
(三)主动服务
(四)热情服务
(五)周到服务
第二章 服务礼仪的原则
一、三A 规则
(一)接受服务对象
(二)重视服务对象
(三)赞美服务对象
二、首轮效应
(一)至关重要的第一印象
(二)心理定势的形成
(三)制约的因素
(四)最佳的第一印象
三、亲和效应
(一)亲和效应的产生
(二)间隔性特征
(三)亲和力的形成
四、末轮效应
(一)抓好最后环节
(二)做好后续服务
(三)着眼两个效益
五、零度干扰
(一)创造无干扰环境
(二)保持适度距离
(三)热情有“度”
第三章 服务人员的仪容礼仪
一、面部修饰
(一)基本要求
(二)局部修饰
二、发部修饰
(一)发部的整洁
(二)发型的选择
(三)头发的美化
三、肢体修饰
(一)手臂的修饰
(二)下肢的修饰
四、化妆
(一)化妆的意义
(二)化妆的守则
(三)化妆的禁忌
第四章 服务人员的服饰礼仪
一、穿着正装
(一)正装的作用
(二)正装的选择
(三)正装的穿着
二、便装的穿着
(一)便装必须合宜
(二)便装的适用场合
(三)便装的搭配
三、饰品的佩带
(一)以少为佳
(二)恰到好处
四、常规用品的使用
(一)工作用品
(二)形象用品的使用
第五章 服务人员的仪态礼仪
一、表情
(一)表情的要求
(二)眼神的运用
(三)得体的笑容
二、站姿
(一)基本的站姿
(二)站姿的变化
(三)站姿的禁忌
三、行姿
(一)行姿的要求
(二)规范的行姿
(三)行姿中的特例
(四)错误的行姿
四、蹲姿
(一)标准蹲姿
(二)蹲姿禁忌
五、坐 姿
(一)坐姿的要求
(二)坐姿的体位
(三)错误的坐姿
六、手 势
(一)手势的要求
(二)与人握手
(三)举手致意与挥手告别
(四)特殊的手势
(五)常见的错误
第六章 服务人员的语言礼仪
一、礼貌语
(一)礼貌语
(二)问候语
(三)迎送语
(四)请托语
(五)致谢语
(六)征询语
(七)应答语
(八)赞赏语
(九)祝贺语
(十)推托语
二、文明用语
(一)称呼恰当
(二)口齿清晰
(三)用词文雅
三、行业用语
(一)三T原则
(二)适度原则
(三)术语的使用
(四)用语的禁忌
四、书面用语
(一)正确无误
(二)工整清晰
(三)内容完整
(四)简明扼要
五、电话用语
(一)通话前的准备
(二)通话初始时的要求
(三)声音和态度的调控
(四)通话中途应注意的细节
(五)通话告终时的要求
(六)代接电话
(七)电话记录
第七章 商业服务礼仪
一、柜台服务
(一)柜台服务的规范
(二)服务语言的技巧
(三)服务用语禁忌
二、商品展示
(一)橱窗商品展示
(二)店内商品展示
三、商品导购
(一)接近顾客
(二)影响顾客
(三)争取顾客
第八章 宾馆服务礼仪
一、前厅服务
(一)接待问讯
(二)接待来宾住宿
(三)受理预订业务和处理邮件
(四)结账与送客服务
(五)处理客人投诉
(六)商务中心的服务要求
(七)电梯服务员的服务要求
(八)行李服务的要求
二、客房服务
(一)客房迎送
(二)客房整理、送餐与洗衣服务
三、餐饮服务
(一)餐厅服务、
四、其他服务
(一)酒吧
(二)美容美发l
(三)娱乐
(四)体育与健身
后 记

前言/序言

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　　礼仪是人类社会在长期社会活m动中所形n成的行为规范。服务礼仪是礼仪在服务行业中的具体运用。服务w行业在我国三大产业中的地位越来越高z，已经成为我国的支柱产业之一。面对服务业的激烈竞争，象征服务人员H和服务企K业良好形象的服务礼仪就显得至关重要。你知道怎么给客人点菜么？橱窗商品该怎么摆放S合适呢？服务人员那些首饰不能佩戴呢？本书具体而详尽地介绍了服务活c动中所必须遵循的各种礼f仪，对规范服务人员的行为举止具有重要

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服务礼仪，一点，一点，一点点地看完了朝花夕拾，连串的时间，连串的记忆，真想将鲁迅爷爷的记忆当做我的。整本文集用词语简洁柔和，正是鲁迅爷爷的平易近人的体现。书中的抨击，讽刺，嘲笑，正是鲁迅爷爷对当时社会的反感与不满，表现了一个想让让民族进步，想让社会安定，为孩子着想的鲁迅爷爷。金正昆，园中淘气天真的小孩子，观菜畦、吃桑葚、听鸣蝉与油蛉和蟋蟀的音乐会，看黄蜂、玩斑蝥、拔何首乌、摘覆盆子。到在书屋读书习字，三言到五言，再到七言。课上偷偷画画，到书屋的小园玩耍。无一不体现出小孩子追求自由，热爱大自然的心态，也表现了社会对孩子们的束缚。，这两个人物，给鲁迅先生留下了深刻的回忆。两个由当时社会造就的人物。一个下层的劳动者，善良、真诚、热爱和关心孩子的阿长，她思想、性格上有很多消极、落后的东西，是封建社会思想毒害的结果，表现了当时社会的浑浊、昏暗。正直倔强的爱国者范爱农，对革命前的黑暗社会强烈的不满，追求革命，当时辛亥革命后又备受打击迫害的遭遇。体现了旧社会人民对束缚的反抗，向往自由、安乐的心。人民从囚禁中走向了反抗。礼仪是人类社会在长期社会活动中所形成的行为规范。服务礼仪是礼仪在服务行业中的具体运用。服务行业在我国三大产业中的地位越来越高，已经成为我国的支柱产业之一。面对服务业的激烈竞争，象征服务人员和服务企业良好形象的服务礼仪就显得至关重要。你知道怎么给客人点菜么橱窗商品该怎么摆放合适呢服务人员那些首饰不能佩戴呢本书具体而详尽地介绍了服务活动中所必须遵循的各种礼仪，对规范服务人员的行为举止具有重要的指导性。，这两个人物，是当时社会的反照，人们受尽黑暗的压迫，到起来反抗，经历了多少次改革与战争，才有了我们现在安定自在的生活呀！现在，我们可以愉快地生活这，家里有电视电话，有的还有电脑，繁杂的电器设备和自由的生活，我们不用遭受黑暗社会的压迫，不用吃苦，更不用去闹革命。这都是无数革命烈士用自己的先躯换来的，我们应该珍惜眼前的生活。，是鲁迅爷爷对往事的回忆，有趣的童年往事、鲜明的人物形象，一件一件往事，同时也抨击了囚禁人的旧社会，表现了鲁迅爷爷对艰苦劳动人民的惋惜、同情，也表现了对当时社会的厌恶，告诉我们不要再回去那让人受苦的社会，更表现了对阻遏人民前进、折腾人民、损害孩子、保留封建思想的人的痛恨。让我们了解历史，感谢美好生活的由来。

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　　后来我以优异的成绩跨进了临湘一中高中部，学校里掀起思想教育高潮，号召学生成为德智体全面发展的合格人才，……紧接着学校里又举办了“做党的好孩子”读书活动和“热爱社会主义”读书读报活动，并且县里还专门围绕着两个题目进行演讲比赛。我的思想开始成熟，开始认识养育了自己几十年而自己还迷惑的祖国。我在高中部又被评为了岳阳市“三好学生”。并担任了学生会的学习部长。

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　　1984年的一天是一个非常令我激动的日子。我参加了“全省读书活动演讲赛”。那次我结识了许许多多的新朋友，听到了他们振振有词的演讲。我有些惭愧。他们一个个成绩优秀，而我？我发誓努力向他们学习。

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　　那次演讲比赛也壮大了我胆量，使我能在众多的人面前从容表达，这对我以后的工作、学习都有很大的帮助。

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比较不错的一本书，值得反复阅读，内容翔实,很多制度和表单可直接套用。

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不错的一本书

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几年前，爸妈经常看金教授在教育频道的讲座，并且还喊我一起看。教授的讲座生动诙谐，很有笑点，现在能买到书了，当然要集齐全套。

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