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发表于2024-12-23

商品介绍



店铺: 开心豆图书专营店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530444122
商品编码:10089087816

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书籍描述


          

           

      

    
 

基本信息    

商品名称:跟着君之学烘焙

作 者:君之

定 价:29.8

重 量:450克

ISBN号:9787530444122

出版社:北京科学技术出版社

开 本:16开

页 数:160

出版时间:2010-01-01

编辑推荐    

新浪1烘焙博主君之首部倾心力作,专为家庭烘焙量身打造。 

超详细步骤图,独门零失败tips,被烘焙发烧友们奉为z行之有效的家庭烘焙宝典。 


因为贴心,因为了解,因为君之出品,它必将成为你烘焙道路上z棒的良师益友。 

内容介绍    

经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。 

近两年来,一直能听到不少人跟我说:“君之,特别喜欢跟着你做西点,照着你教的方法,我几乎从来不会失败。” 

这一句话,就将我一直以来所做的努力都总结了:从博客到这本书,每一道西点我都尽量配上z详细的过程图与解说;从理论到实践,我都尽力将每一个注意事项讲清楚――因为和所有烘焙爱好者一样,我也遇到过很多语焉不详的配方,知道那种做烘焙不得其解的痛苦。 

本书一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。

作者介绍    

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