這本書的翻譯質量堪憂,很多地方的中文釋義存在明顯的誤譯或者理解偏差,這對於需要依靠中文輔助理解的初級學習者來說,是極具誤導性的陷阱。我注意到好幾處關鍵的貿易術語,書上的解釋和國際標準定義存在細微但關鍵的差彆,如果按照書上的理解去處理閤同細節或者索賠問題,後果不堪設想。有時候,它給齣的中文解釋過於直白和書麵化,完全沒有體現齣英語在特定商務場景下所蘊含的更深層次的文化和意圖。這種低級的錯誤積纍起來,會讓學習者對書本的權威性産生根本性的動搖,不得不花費大量時間去查閱其他更可靠的資料進行交叉驗證,大大拖慢瞭學習進度。
評分這本書的“實戰”案例老舊到讓人有時空錯亂的感覺。許多場景和案例似乎還停留在上世紀九十年代的貿易模式,比如過分強調使用電報(Telex)或傳真進行重要溝通的場景,這與當前主流的郵件、即時通訊和視頻會議為主的數字化交流方式格格不入。即便是提到網絡溝通,使用的也是一些過時且不常用的錶達方式。貿易環境瞬息萬變,語言也需要與時俱進,但這本書給人的感覺就像是從一個舊的檔案庫裏直接打印齣來的。對於希望站在當前國際貿易前沿的學習者而言,這樣的內容不僅沒有幫助,反而會因為吸收瞭過時的“語言化石”而形成固化思維,實在不適閤追求效率和現代感的讀者群。
評分這本書的排版設計簡直是一場災難,裝幀質量也讓人不敢恭維。我收到書的時候,封麵已經有些許磨損,內頁的紙張摸起來非常廉價,油墨味還挺重的。更讓人抓狂的是,很多頁碼的書綫鬆動,感覺翻幾下就要散架瞭。我本來期待著一本可以經常翻閱的工具書,結果拿到手感覺像是什麼臨時的、趕工齣來的産品。打開書本,裏麵的字體大小和行間距設置得非常不閤理,閱讀起來非常吃力,尤其是對於那些需要快速查閱特定短語的場景,根本找不到重點。很多圖錶的清晰度也很差,一些示意性的插圖模糊不清,完全起不到輔助理解的作用。整體來看,齣版方在製作環節上實在是太敷衍瞭,對於一本定位為“實戰”的教材來說,這樣的硬件條件是完全不可接受的,極大地影響瞭學習體驗。
評分作為一本旨在提高口語水平的教材,這本書對於發音和語調的指導幾乎是缺失的。它隻是給瞭一堆文字材料,甚至連配套的音頻資源都找不到一個清晰的鏈接或者二維碼,這對於零基礎或者需要矯正發音的學習者來說,簡直是緻命的缺陷。口語學習的核心在於“聽”和“模仿”,沒有高質量的、專業的語音示範,學習者隻能靠自己腦補,這不僅效率低下,更容易形成錯誤的語感。我嘗試著去網上搜索是否有配套資源,結果一無所獲,這讓我懷疑這本書是否真的經過瞭專業的語言學審校和錄製。對於一本需要大量開口練習的科目而言,這種“啞巴”教材的存在,本身就是一種資源浪費。
評分這本書的內容組織邏輯混亂到讓人懷疑編者的專業性。它聲稱是“一本通”,但實際上內容跳躍性非常大,一個主題還沒講透徹,立馬就跳到瞭下一個毫不相關的場景。比如,在談論海關申報流程時,突然插入瞭一段關於跨文化交流禮儀的零散信息,這種強行拼接的感覺讓人無法沉浸其中進行係統學習。更要命的是,很多所謂的“實戰”對話,脫離實際商務往來的語境太遠瞭,聽起來完全是教科書式的、非常生硬的“假外語”。我試著用書中的某些錶達去和外貿夥伴交流,結果對方一頭霧水,我不得不馬上用更自然、更地道的錶達來澄清。如果一本口語書裏的內容不能真正反映行業內的溝通現狀,那它的實用價值就大打摺扣瞭。
做外貿可以看看,很好教材
評分史上最強單詞分類突破法徹底告彆囧英文
評分一個人無論做什麼,都可能形成習慣。有的人怕乾活,時間一長,就會變成習慣性的懶惰;有的人遇上稍不順心的事就會煩惱,時間一長,就會變成習慣性的煩惱;有的人遇上一點小事愛憂慮,時間一長,就會變成習慣性的憂慮……通常人們隻是把人的外在錶現,比如走路的姿勢、個人衛生、吸煙、喝酒等稱為習慣,其實人擁有很多習慣。好的習慣有誠實、勤奮、熱情、節儉、快樂、自信等等;壞的習慣有虛僞、說謊、自卑、懶惰、憂鬱、驕傲、膽怯等等。說白瞭,這些行為也隻不過是人們給習慣起的彆名而已。
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評分非常可以有,非常可以有
評分·新版《心靈雞湯》獨傢引進,保證權威
評分快遞特彆快,寶貝很好
評分非常滿意非常滿意非常滿意
評分今天剛剛拿到書,這本:..馮玉珠1.馮玉珠寫的創新菜肴研發與經營很不錯,餐飲管理與服務專業·全國100所高職高專院校旅遊類專業係列教材創新菜肴研發與經營根據創新菜肴研發的基本規律,以創新菜肴研發活動為中心,以菜肴創新思維和方法為主要內容,堅持理論、方法和案例(全書60個案例)相結閤,將創新菜肴研發與實際經營聯係起來,具有新穎性、科學性、指導性和實用性。主要內容包括創新與創新菜肴概述、創新菜肴研發的基本原理、能力培養、思維訓練、途徑方法、質量控製、有效運行、生産營銷和品牌塑造等。2世紀是中國成為旅遊強國的世紀。根據世界旅遊組織的預測,2020年中國將成為世界第一大旅遊目的地國傢,並成為世界第四大旅遊客源國。在我國旅遊業迅速發展中,需要大量優秀的專業人纔。高職高專教育作為中國旅遊教育的重要組成部分,肩負著為中國旅遊業培養大量的一綫旅遊專業人纔的重任。教材建設是旅遊人纔教育的基礎。隨著我國旅遊教育層次與結構的完整與多元,旅遊高職高專教育對旅遊專業人纔的培養目標更為明確。旅遊高職高專人纔培養需要一套根據高職高專教育特點、符閤高職高專教育要求和人纔培養目標,既有理論廣度和深度,又能提升學生實踐應用能力,滿足一綫旅遊專業人纔培養需要的專業教材。目前,我國旅遊高職高專教材建設已有一定的規模和基礎。在各級行政管理部門、學校和社的共同努力下,已瞭一大批旅遊高職高專教材。但從整體性看,已有的多數係列教材有以下兩個方麵的缺陷一是係列教材雖多,但各係列教材的課程覆蓋麵小,使用學校範圍不大,各院校使用教材分散,常齣現一個專業使用多個版本的係列教材而不利於專業教學的一體化和係統化二是不能適應目前多種教學體製和授課方式的需要,在不同課時要求和多媒體教學、案例教學、實操講解等多種教學方式中顯得無能為力。菜名之美,自古以來是中國飲食文化的特色之一。如何去巧妙地利用。把飲食美帶給廣大顧客,這是一個藝術問題,也是值得業界探討的事情。1.3.5在銷量上要有規模效應一個新菜肴的問世,不是烹調師把它做齣來就完事,關鍵是推齣後要得到賓客的認可和贊同,讓消費者滿意,讓同行滿意,要有規模效應和社會價值。如果沒有得到社會的承認,賓客不喜愛它,它就沒有生命力,所以菜肴齣新強調的是社會性。要在銷量上取得規模效應,首先製法要盡量實用簡練,避免工藝煩瑣費時的弊病。其次,要注重標準化。標準化曆來是烹飪的薄弱之處。不少烹飪技藝始終停留在經驗性的手把手傳授階段,難以適應市場的需求。從某種意義上說,標準化已成為發展餐飲的必然選擇。除瞭少數以傳統工藝為特色的菜品之外,創新菜應該逐步在標準化上取得突破。要注意的是,創新菜品的標準化,
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