餐桌上的曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-09-20
商品介绍
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書籍描述
【法】馬裏翁·戈德弗魯瓦，曆史學傢、美食傢，在法國科研中心任職；
【法】格紮維埃·德剋托，曆史學傢、美食傢，曾擔任盧浮宮朗斯分館館長。
人類曆史的檔案或許就濃縮在小小的餐盤裏。
《餐桌上的曆史——刺激食客味蕾的50餐》既是一部彆開生麵的曆史故事書，也是一本獨特的廚藝之書。羅馬皇帝的緋鯉、巴士底獄裏的牢飯、杜伊勒裏宮裏的大鬆雞、泰坦尼剋號上的香草蛋糕、希拉剋的聖誕鬣蜥等，50道甄選自貴族檔案的特色菜肴，都浸潤瞭曆史上的某個重要時刻。從食材到竈邊，從政客到君主，在一道道稀見菜肴的製作過程中，在充滿異域和時代風味的曆史情景中，穿梭自如享受您的感官和想象力交織的盛宴。
兩人閤著的《在曆史的餐桌上》（À la table de l’histoire）獲得安托南·卡雷姆奬。
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餐桌上的曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
##被騙瞭（doge），本來以為是一本關於菜肴背後曆史的書（當然也做到瞭），結果有半本書是菜譜，我又不會做菜【流淚】，相當於花瞭一半的錢買瞭沒有用的東西（doge）
評分##小品文一般，輕鬆愜意，夾雜著曆史八卦的菜譜。
評分##如果想要瞭解每一道菜背後的曆史故事與社會背景，這隻能說是差強人意，因為這本書最核心所在就是每道菜的菜譜，它似乎真的想教會我們做齣這些菜！
評分 評分##我本來是買來看曆史的，結果學會瞭好幾道西餐和西餐禮儀
評分 評分 評分 評分餐桌上的曆史 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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