具体描述
1975年起，塞巴斯蒂昂·萨尔加多先后成为法国伽玛图片社和马格南图片社的记者。萨尔加多摄影采访突出的一个特点，就是不论面对什么样的题材，他都坚持从人道主义的精神出发来拍摄照片。1986年，当他在巴西帕拉达高原露天金矿采访时，他看到了世界上艰苦、危险的劳动场面：五万名淘金者挤在一个巨大的土坑之中，他们背负着沉甸甸的矿土，靠摇摇晃晃的木梯爬上爬下，随时都有摔死的危险。萨尔加多说："被摄者虽然衣衫褴褛，甚至赤身裸体，但他们仍然具有人的尊严。我感到在我们这个世界上，存在着太多的不公平。良心驱使我把他们拍摄下来，借以引起人们的关注。"萨尔加多是一位有思想、有自己信念的摄影家。他说:"用信念去摄影，是我生活的准则。"1982年，萨尔加多以共照片中浓郁的人道主义精神，获美国的尤金·史密斯奖。1985年和1992年，他又以《埃赛俄比亚的饥荒》和《科威科的恐怖》两组摄影报道，连续两次在世界新闻摄影大赛中获奥斯卡·巴尔纳克奖。
本书由世界知名摄影师萨尔加多完成，是一本关于咖啡的文化书，也是一部借助摄影艺术表达的咖啡文化书。萨尔加多横跨巴西、印度、埃塞俄比亚、危地马拉，哥伦比亚，哥斯达黎加，萨尔瓦多，中国，坦桑尼亚和印度尼西亚，纪录拍摄了这十个国家的咖啡产地。这位巴西摄影师的眼睛，不仅看到了咖啡的产地，而且还看到了咖啡豆生产所必须的过程：从种子的栽培到枝繁叶茂，到咖啡果的收获和咖啡豆的晾晒，以及咖啡豆的甄选。这些影像便是这次合作的成果。在这些影像中，我们所看见的是生命中多种多样的重要瞬间，那既是咖啡树生命的重要瞬间，也是咖啡农生命中的重要瞬间。萨尔加多以一种温和的方式敦促我们思考很多问题，而这些问题都是一些尚未答案的主题，有待他和我们去阐述，有待不同学科更详细的研究。
用户评价
##平淡之中暗藏深蘊
评分##用光影和构图记录下黑金贸易背后最肮脏的剥削，愿苦难不被辜负。
评分##平淡之中暗藏深蘊
评分##打乱世界各地的拍来的照片，重新按照咖啡加工流程的顺序排布在一起。说不上非常惊艳，但总会让人去思考一杯咖啡背后的产业链以及挣扎在产业链底层的人们。竟然有种粒粒皆辛苦的感觉。
评分##记录咖啡生产的过程，第一反应是应该用纪录片的方式，但摄影集给人一种奇异的感受：原本并不复杂的流程被一张张定格，一种不相称的庄重感显现出来。萨尔加多镜头里的人像总有种脸上镀了金的质感，久之让我感到困惑。但黑白摄影确有其妙处，人物与环境融合无间，避免了色彩驳杂形成的突兀感，更有种自然之美。好奇的是，“劳动者与产品最终的消费无关”，经济学家出身的萨尔加多，是带着对此现象怎样的理解去拍摄劳动者的呢？PS 本册巨大无比，我是站着看完的。
评分 评分##他们的手抚过咖啡豆，一颗一颗地识别它呈现的质感、色泽、芬芳和风味，就像圣殿中手持玫瑰念珠的宗教人士，召唤着神灵，悲伤地追忆那殉道的壮烈一幕。
评分 评分##也就那么几张很棒
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