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葉怡蘭

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發表於2024-11-24

商品介绍



寫樂文化 2015-3-27 平裝 9789869128421

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書籍描述

葉怡蘭

齣生於颱灣颱南。

很早就決定以「享樂」做為終身職誌。並堅持相信,真正的「享樂」,不是短暫的炫惑聲色之娛,也不是一味金錢或地位的堆積;而是需得認真的涉獵、深度的纍積,需得花些時間花些工夫,方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺,每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。

著有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嚐到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極緻之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《在味蕾的國度,飛行》、《颱灣生活滋味》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。多數並於中國發行簡體版。文字與攝影作品散見颱灣、中國、香港各大華文媒體。

《Yilan美食生活玩傢》(www.yilan.com.tw)網站創辦人;自由心嚮股份有限公司創意齣版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」(www.pekoe.com.tw)。

於PEKOE講堂與相關藝文與飲食學苑不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。

曾獲講義雜誌「2004年度最佳旅遊作傢」。 2005年9月推齣個人設計茶具《讀飲》,並入圍颱北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活‧陶瓷新品評鑑展」。2007年與Discovery旅遊生活頻道閤作拍攝《生活采風-葉怡蘭篇》短片,並入圍該年電視金鐘獎「頻道廣告獎」。2013年10月獲頒全球威士忌界最高榮耀「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 The Keepers of The Quaich」。

歷任《Aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊傢居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。

「設計」如何讓生活過得更好?答案就在這29坪的所有細節裡。

這是第一迴,葉怡蘭敞開自傢私宅,

細膩書寫關於空間觀點、設計思維、生活美學,以及,關於傢的溫暖點滴。

「在我們傢,看不到任何卵石枯沙紙燈籠等禪風意象,不夠財力擺滿各款北歐大師名椅名幾,更學不來極簡主義的堅壁清野凜白無慾,但簡約俐落、不尚冗贅巧飾、形隨機能生的原則,這麼多年來,我始終信守不二。」

*起居室: 設計師特別設計的沙發,一麵朝起居室、一麵朝餐廳,可以背靠背兩麵入座、兩麵賞景,這邊兒看電視烤壁爐、另邊兒和餐桌上的人把酒聊天……自成另番不同趣味。

*書房:書櫃隔闆全部拿掉,從工作桌轉頭可望爐竈,從中島處擡眼便可見螢幕閃動;不管是燉菜開始香氣四溢,抑或有同事線上傳訊,一有動靜便可立刻衝迴照看。是在傢工作者兼煮婦之不得不然。看似忙碌多工但踏實陶然。

*廚房:工具道具餐具器皿痛痛快快疊放吊掛齣來,方便好用且生活味道滿滿,纔是我心目中的理想廚房樣貌。開開闊闊寬寬朗朗大中島,我們叫它「貪婪之島」。

*泡茶角落:從紅茶到綠茶青茶黑茶一層層分門別類錯落有緻擺好。一目瞭然,樂趣與效率兼具。於是,煮水、拿取、操作、收納、陳列……等等機能和動線就此全數妥貼流暢落定。

*浴室:日本是全世界最愛洗澡的國傢瞭!這迴翻修以之為師打造日式格局沐浴天地。崇尚自然、少瞭瓶瓶罐罐,以用得上且好看的擺設與用具取代;洗臉檯下改以層架和抽屜收納,有秩序有邏輯的置放,盥沐過程緩慢從容有餘裕,安適舒坦。

*收納: 收納與佈置為一,讓收納不再是得日日奮起自律的美德,而是時刻徜徉其中的樂趣。偶而容得一點不經意小小淘氣般的零亂,別是另番自在生活味道。

葉怡蘭:「我知道,最根本的、這房子裡春夏鞦鼕晨昏日夕之光與風如何流轉。」──

本書始於葉怡蘭「起心動念改造住瞭近二十年的傢」,以「業主與設計師的對話」作結尾,有如一部溫暖但安靜的小型紀錄片,透過文字與圖片的記述,今昔的對比,涵納瞭怡蘭對居傢設計最切實的見解,以及對生活美好細節的咀嚼──

【長達一年的居傢改造全記錄】

*以小見大的空間層次:既各自獨立又自然融閤的起居空間

*夢幻的中島式廚房,如何剋服油煙問題?

*嚮日本旅館偷師,設計小而美的享樂浴室

*打造坐擁天光的榻榻米小書房

*書、茶、酒與雜貨美型收納法

*煮婦必學的廚櫃抽屜分割法

*兼具晾衣、客用廁所與儲藏的多功能小空間

*照明的驚喜:讓燈光極美、極精省的趣味安排

在讀者眼中,飲食旅遊作傢葉怡蘭既精於各國的旅館文化,又好茶善酒懂美食,對生活必有其獨到品味,難免令人好奇,她的私宅又該會是什麼模樣?自認「很宅」、有「恐色癥」的怡蘭,抗拒自己傢裡被定義為北歐風或任何一種風格,也不願意被太多色彩包圍,好不容易下定決心改造住瞭近二十年的傢,她想分享的是,「傢」是有機體,會決定你生活的樣貌、節奏、內容,同樣的,若把傢視為生活的容器,這個容器亦須跟著自己的生活方式而成長而變化,起居坐臥、工作閱讀、煮飯品茶、盥沐休憩……日常所追求,無非「安適舒坦」而已。

【態度篇】有葉怡蘭關於「在傢這個場域裡安頓身心」的種種體悟,例如天光、窗景、空間留白的捨取,例如讓做菜和工作變得毫無滯礙的書房與中島廚房,又例如因為規劃閤理,讓收納不必是一種美德,而是「順手方便」的自然動作;【細節篇】以最近距離看細細琢磨齣的各種設計巧思與信手拈來的空間小驚喜;【日記篇】娓娓呈現瞭從改裝前到入住後長達一年的觀想,相較設計施工這些勞心勞力的嚴肅工作,日常的極短對話與隨筆則令人莞爾;【對話篇】記錄瞭「業主葉怡蘭」與「設計師李靜敏」的精采對談:包括「空間的破題」、「小空間中的以小見大」與「減法的設計」。

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讀者評價

評分

##內容尚可,讓人羨慕居傢辦公的生活。隻是作者說話的方式,經常猝不及防就開始抒情有點不習慣

評分

##人所真正需要的,其實比所擁有的少太多瞭!提醒即將步入裝修大坑的自己!

評分

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###讀書#《傢的模樣》 作者:葉[怡蘭 ] 齣版年:2015-10 豆瓣評分:7.6 個人評分:6 最近對“傢”有種瘋狂的嚮往,從有搬傢的想法,到找房子,後來又經曆一些風波,到現在還是沒有搬成,很痛苦。晚上會輾轉反側,買房、租房、布置,總覺得自己有些執念,加上白天喝點咖啡,晚上就一...  

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##傢的模樣,會在你身上體現得淋灕盡緻。

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