具體描述
內容簡介： 這是一本關於餐飲營銷策劃的指導書。中國當前有7萬億元規模的餐飲大市場，眾多餐飲企業在這個市場中搏殺。如何在競爭中勝齣呢？本書從營銷策劃的視角，介紹瞭餐飲企業如何選擇適當的成長模式和品類，如何藉助營銷策劃提升品牌的市場價值，並紀實性地展示瞭葉茂中營銷策劃機構運作“真功夫”全球華人餐飲連鎖的策劃全案。本書特彆適閤從事餐飲管理工作的管理者閱讀，另外也可供從事餐飲策劃和谘詢業務的人員參閱，為他們提供瞭具體而實用的業務工作指導。
用戶評價
##餐飲行業的人可以看看！
評分##驚喜o(∩_∩)o —— 通過廣告人視角展望市場，肯定這個市場的未來潛力和規模。還有案例詳析，值得反復揣摩細讀。
評分##一般般，沒有想象中的好，當然是入門看的書
評分##前麵作為重點介紹的十年前的明星餐飲企業如譚魚頭、小肥羊現在不是倒閉破産就是重新整頓，某種程度上餐飲也是一個很難長青的行業。書中的營銷策略放在十年後的今天依然夠用，裝修、口碑影響、門店選址、菜品包裝……方方麵麵都提到瞭，但要想成功就得另闢蹊徑，不能照貓畫虎，最關鍵的還是創新，抓住彆人想不到的機會，這也是葉茂中成功的核心。
評分##3.5顆星。相當於真功夫的提案擴充成書，書中提到的譚魚頭、俏江南等很多當年的餐飲翹楚，今天都沒落瞭，現在看過去，很像是在看一份餐飲營銷的舊史料。真功夫的案例值得再好好周詳地寫一寫，這是一個本土營銷和對立定位至今無法超越的案例，值得好好研究。書中內容，今天看過去，大部分已經過時，尤其是對宏觀環境和趨勢的判斷，相對來說比較淺顯。不得不說，葉茂中是一個很懂得及時利用自身影響力的品牌。
評分##說實話這本書乾貨很少，寫得也很虛。整篇也就是真功夫一個好案例，其他都是冗長泛泛的行業研究
評分##3.5顆星。相當於真功夫的提案擴充成書，書中提到的譚魚頭、俏江南等很多當年的餐飲翹楚，今天都沒落瞭，現在看過去，很像是在看一份餐飲營銷的舊史料。真功夫的案例值得再好好周詳地寫一寫，這是一個本土營銷和對立定位至今無法超越的案例，值得好好研究。書中內容，今天看過去，大部分已經過時，尤其是對宏觀環境和趨勢的判斷，相對來說比較淺顯。不得不說，葉茂中是一個很懂得及時利用自身影響力的品牌。
評分##還是有收獲，數據統計加吹牛逼很有用
評分很有啓示
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