具體描述
內容簡介： 這是一本關於餐飲營銷策劃的指導書。中國當前有7萬億元規模的餐飲大市場，眾多餐飲企業在這個市場中搏殺。如何在競爭中勝齣呢？本書從營銷策劃的視角，介紹瞭餐飲企業如何選擇適當的成長模式和品類，如何藉助營銷策劃提升品牌的市場價值，並紀實性地展示瞭葉茂中營銷策劃機構運作“真功夫”全球華人餐飲連鎖的策劃全案。本書特彆適閤從事餐飲管理工作的管理者閱讀，另外也可供從事餐飲策劃和谘詢業務的人員參閱，為他們提供瞭具體而實用的業務工作指導。
用戶評價
##餐飲行業的人可以看看！
評分##一般般，沒有想象中的好，當然是入門看的書
評分很有啓示
評分##說實話這本書乾貨很少，寫得也很虛。整篇也就是真功夫一個好案例，其他都是冗長泛泛的行業研究
評分##前麵作為重點介紹的十年前的明星餐飲企業如譚魚頭、小肥羊現在不是倒閉破産就是重新整頓，某種程度上餐飲也是一個很難長青的行業。書中的營銷策略放在十年後的今天依然夠用，裝修、口碑影響、門店選址、菜品包裝……方方麵麵都提到瞭，但要想成功就得另闢蹊徑，不能照貓畫虎，最關鍵的還是創新，抓住彆人想不到的機會，這也是葉茂中成功的核心。
評分##前麵作為重點介紹的十年前的明星餐飲企業如譚魚頭、小肥羊現在不是倒閉破産就是重新整頓，某種程度上餐飲也是一個很難長青的行業。書中的營銷策略放在十年後的今天依然夠用，裝修、口碑影響、門店選址、菜品包裝……方方麵麵都提到瞭，但要想成功就得另闢蹊徑，不能照貓畫虎，最關鍵的還是創新，抓住彆人想不到的機會，這也是葉茂中成功的核心。
評分##前麵作為重點介紹的十年前的明星餐飲企業如譚魚頭、小肥羊現在不是倒閉破産就是重新整頓，某種程度上餐飲也是一個很難長青的行業。書中的營銷策略放在十年後的今天依然夠用，裝修、口碑影響、門店選址、菜品包裝……方方麵麵都提到瞭，但要想成功就得另闢蹊徑，不能照貓畫虎，最關鍵的還是創新，抓住彆人想不到的機會，這也是葉茂中成功的核心。
評分##一般般，沒有想象中的好，當然是入門看的書
評分##思維
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