图说阳台、天台蔬果巧栽培 9787122280619 化学工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙光闻 著

图书标签:

• 阳台菜园
• 天台菜园
• 蔬果栽培
• 家庭园艺
• 种植技巧
• 园艺DIY
• 亲子活动
• 绿色生活
• 有机蔬菜
• 屋顶花园

店铺： 新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122280619

商品编码：30182681484

包装：平装-胶订

出版时间：2017-02-01

基本信息

书名：图说阳台、天台蔬果巧栽培

定价：29.80元

作者：孙光闻

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017-02-01

ISBN：9787122280619

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《图说阳台、天台蔬果巧栽培》由华南农业大学园艺学院孙光闻老师亲自试验，历经近5年时间种植、整理并拍摄、编写而成。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》采用图文对照的形式，针对家庭阳台、天台等环境的特点和城镇居民对有机、绿色果蔬产品的特殊需求，并结合某些常见、易种植管理蔬菜的栽培管理技术特点、生物学习性，对胡萝卜、萝卜、樱桃萝卜、萝卜苗菜、马铃薯、小白菜、菜心、生菜、油麦菜、菠菜、苋菜、茼蒿、香菜、芹菜、芥菜、空心菜、苦苣、木耳菜、莙荙菜、芝麻菜、银丝菜、韭菜、小葱、大蒜苗、蒲公英、鱼腥草、益母草、紫苏、雪里蕻、黄瓜、丝瓜、苦瓜、节瓜、南瓜、西葫芦、菜豆、豇豆、菜豌豆、豌豆苗、扁豆、毛豆、番茄、樱桃番茄、辣椒、朝天椒、茄子、秋葵、甜玉米等48种蔬菜的阳台栽培管理技术进行了全面系统、形象直观、图文并茂地介绍。内容包括：栽培容器、栽培工具、栽培基质、肥料、种子等必要用品的介绍，每种蔬菜的科属、产地、生态习性、对环境的要求（土壤、肥料、温度、光照、水分）以及播种、间苗、水肥管理、营养及食用方法等知识。
《图说阳台、天台蔬果巧栽培》全书彩图清晰准确到具体的种植日期、重点管理日期、采收日期、食用方法，文字通俗易懂，技术科学实用，适合广大城镇居民家庭种菜参考、学习使用，也可供农业院校园艺、农学、林学相关专业师生阅读参考。

目录

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章基础知识 / 1
一、栽培容器 / 2
二、栽培工具 / 3
三、栽培基质 / 4
四、肥料 / 5
五、种子 / 6


第二章栽培技术 / 9
一、胡萝卜 / 10
二、萝卜 / 12
三、樱桃萝卜 / 16
四、萝卜苗菜 / 17
五、马铃薯 / 19
六、小白菜 / 23
七、菜心 / 28
八、生菜 / 31
九、油麦菜 / 41
十、菠菜 / 44
十一、苋菜 / 47
十二、茼蒿 / 51
十三、香菜 / 55
十四、芹菜 / 57
十五、芥菜 / 62
十六、空心菜 / 64
十七、苦苣 / 66
十八、木耳菜 / 70
十九、莙荙菜 / 72
二十、芝麻菜 / 75
二十一、银丝菜 / 77
二十二、韭菜 / 79
二十三、小葱 / 84
二十四、大蒜苗 / 87
二十五、蒲公英 / 91
二十六、鱼腥草 / 93
二十七、益母草 / 96
二十八、紫苏 / 98
二十九、雪里蕻 / 99
三十、黄瓜 / 102
三十一、丝瓜 / 108
三十二、苦瓜 / 112
三十三、节瓜 / 115
三十四、南瓜 / 117
三十五、西葫芦 / 120
三十六、菜豆 / 122
三十七、豇豆 / 125
三十八、菜豌豆 / 130
三十九、豌豆苗 / 132
四十、扁豆 / 134
四十一、毛豆 / 136
四十二、番茄 / 138
四十三、樱桃番茄 / 142
四十四、辣椒 / 146
四十五、朝天椒 / 149
四十六、茄子 / 151
四十七、秋葵 / 155
四十八、甜玉米 / 158

作者介绍

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孙光闻，华南农业大学园艺学院，副教授，孙光闻，女，1968年11月出生，吉林公主岭人，蔬菜学博士，副教授，华南农业大学园艺学院任教。主讲“设施园艺学”“无土栽培学”“保健水果蔬菜与人体健康”三门本科生课程；主要从事蔬菜生理生态、安全生产、无土栽培等课题研究，参加省、部级课题多项，发表论文20余篇，主编、参编多部花卉、蔬果园艺书籍。

文摘

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序言

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《家庭阳台与天台园艺实用指南：缤纷果蔬，触手可及》 开启您的都市农夫生活 您是否梦想在繁忙的都市生活中，拥有一片属于自己的绿色天地？是否渴望亲手种下蔬果，看着它们从嫩芽长成饱满的果实，品尝那份最新鲜、最安心的滋味？《家庭阳台与天台园艺实用指南》正是为您量身打造的梦想启航手册。本书并非讲述特定某本书籍的栽培方法，而是以一种全面、深入、贴近实践的方式，引导您掌握在家中阳台、天台等有限空间内成功栽培各种缤纷果蔬的技巧与知识。 本书旨在成为您最忠实的园艺伙伴，无论您是初次尝试的新手，还是希望提升栽培技术的爱好者，都能从中获益。我们摒弃了枯燥乏味的理论说教，而是以生动详实的图文解析，带您一步步走进充满乐趣的家庭园艺世界。您将学会如何充分利用每一寸空间，将平凡的阳台、天台变成生机勃勃的迷你农场。 第一章：播撒希望的种子——规划与准备 在开启您的种植之旅前，周密的规划是成功的基石。本章将引导您进行系统的准备工作。 空间评估与设计： 光照分析： 详细介绍不同朝向阳台、天台的光照时长与强度，以及如何根据光照条件选择最适宜的植物。您将了解如何使用简易工具（如指南针、光照记录表）来科学评估您空间的日照情况。 通风条件： 探讨不同类型的通风情况（自然风、穿堂风等）对植物生长的影响，以及如何改善通风不良的环境。 承重与安全： 针对阳台、天台的承重问题，提供实用的建议和注意事项，确保您的园艺活动安全进行。我们将介绍如何计算花盆、土壤及植株的重量，并给出合理布局的参考。 水源与排水： 规划便利的水源接入点，以及有效的排水系统，避免积水对植物根系造成的损害。 美学设计： 介绍如何将实用性与美观性相结合，打造一个既能生产蔬果又能赏心悦目的绿色空间。我们将分享不同风格的阳台花园设计理念，如垂直花园、组合盆栽等。 容器选择的大学问： 材质解析： 深入分析陶瓷盆、塑料盆、木质花箱、无纺布种植袋等不同材质的优缺点，包括透气性、保水性、耐用性、重量和价格等因素，帮助您做出最佳选择。 尺寸与形状： 讲解根据不同植物的根系生长习性，选择合适尺寸和形状的花盆，避免根系拥挤或发育不良。 DIY容器创意： 鼓励发挥创意，利用废弃物（如塑料瓶、旧轮胎、木箱等）制作环保又经济的种植容器，并提供制作技巧。 土壤配制的奥秘： 基质的选择： 介绍不同园艺基质（如泥炭土、椰糠、珍珠岩、蛭石、腐叶土等）的特性，以及它们在改善土壤透气性、保水性和肥力方面的作用。 黄金比例配方： 提供多种针对不同植物需求的土壤配方，如通用配方、多肉专用配方、蔬菜专用配方等，并讲解配制方法，让您的土壤成为植物生长的沃土。 改良土壤的方法： 探讨如何处理板结、盐碱化等土壤问题，以及有机肥、微生物菌剂等的使用方法。 第二章：绿意萌发的喜悦——播种与育苗 从一颗小小的种子，到一片生机盎然的景象，播种与育苗是充满希望的起点。 种子选择与购买： 品种辨识： 介绍不同蔬菜、水果品种的特点、生长周期、抗病性等，以及如何根据您的种植条件选择合适的品种。 购买渠道与技巧： 指导您如何辨别优质种子的包装、生产日期，以及选择信誉良好的购买渠道。 自留种的价值： 探讨自留种的优势和方法，实现资源的循环利用。 播种的艺术： 播种时机： 详细解读不同植物的适宜播种季节，以及室内育苗与直播的区别。 播种深度与间距： 讲解影响种子发芽率的关键因素，包括播种深度、间距的科学原理。 浸种催芽： 介绍针对一些发芽困难种子的浸种催芽技巧，如温水浸种、沙藏催芽等。 播种工具与方法： 演示各种播种工具（如播种盘、育苗盒、穴盘等）的使用方法，以及直播、育苗等不同播种方式。 呵护幼苗的成长： 温度与湿度管理： 详细说明种子发芽和幼苗生长的适宜温度和湿度范围，以及如何通过温室、覆盖物等方法进行调控。 光照需求： 讲解幼苗对光照的特殊需求，避免徒长或灼伤。 间苗与移栽： 指导您何时进行间苗，以及如何安全、高效地将幼苗移栽到更大的容器中，减少移栽伤亡。 病虫害的早期预防： 介绍幼苗期常见的病虫害及其预防措施，如使用生物农药、保持环境清洁等。 第三章：汲取阳光的滋养——日常管理与养护 精心的日常管理是保证植物健康成长、硕果累累的关键。 科学浇水： “见干见湿”原则的解读： 深入阐述这一经典浇水原则的科学内涵，以及如何根据植物种类、生长阶段、季节和天气进行灵活调整。 浇水时机与频率： 讲解不同植物对水分的需求差异，以及如何通过观察土壤湿度、叶片状态来判断是否需要浇水。 浇水方式： 介绍根部浇水、叶面喷施等不同浇水方式的优缺点，以及如何避免积水和叶片灼伤。 水质的选择： 探讨雨水、淘米水、发酵液等不同水质对植物生长的影响。 施肥的智慧： 肥料的种类： 详细介绍有机肥（如堆肥、腐熟的粪肥、骨粉等）和化肥（如氮肥、磷肥、钾肥、复合肥等）的特性、作用机理和使用方法。 施肥时机与浓度： 讲解植物不同生长阶段对养分的需求，以及如何掌握施肥的频率和浓度，避免肥害或缺肥。 自制有机肥： 分享制作堆肥、蚯蚓粪肥、酵素肥等环保有机肥的方法，为植物提供天然营养。 叶面施肥的应用： 介绍叶面施肥的优势和技巧，如快速补充微量元素。 修剪与整形： 目的与原则： 讲解修剪对于促进植物分枝、控制株型、提高产量和改善通风透光的重要性。 常用修剪技术： 演示摘心、打顶、抹芽、疏枝、短截等常用修剪方法的具体操作步骤。 不同植物的修剪技巧： 针对番茄、辣椒、黄瓜、草莓等常见蔬果，提供个性化的修剪建议。 病虫害防治： 常见病虫害识别： 图文并茂地展示阳台、天台常见的病虫害（如蚜虫、红蜘蛛、白粉病、枯萎病等）的形态特征、发生规律和危害症状。 预防为主，综合治理： 强调预防的重要性，介绍物理防治（如粘虫板、防虫网）、生物防治（如天敌、微生物菌剂）和化学防治（谨慎使用，选择低毒高效农药）等多种防治手段。 自制天然农药： 分享利用大蒜水、辣椒水、烟叶水、肥皂水等制作的环保型天然农药。 第四章：丰收的喜悦——采摘与储存 从付出辛劳到收获果实，每一个环节都充满成就感。 最佳采摘时机： 果实成熟度的判断： 针对不同蔬果，提供详尽的颜色、大小、软硬度、香气等成熟度判断标准。 采摘方法： 讲解正确的采摘手法，避免损伤植株和果实。 收获的艺术： 多次采摘的益处： 介绍如何通过合理采摘，延长某些蔬果的采收期。 叶菜类的采收： 讲解分次采摘、整株采摘等方式。 果蔬的储存： 短期储存技巧： 分享常温、冰箱冷藏等不同储存方法，保持果蔬新鲜。 长期储存方法： 介绍风干、腌制、冷冻等方法，将当季的美味保存下来。 第五章：精选蔬果栽培实例 本书特别精选了数十种适合在阳台、天台栽培的蔬果，并提供详细的栽培方案。 速生易长的蔬菜： 叶类蔬菜： 小白菜、生菜、菠菜、空心菜、芝麻菜等。 根茎类蔬菜： 小萝卜、胡萝卜（矮生品种）、土豆（盆栽）。 豆类： 豌豆、矮生豆角。 营养丰富的果实类蔬菜： 番茄： 矮生番茄、樱桃番茄等。 辣椒： 各类观赏椒、食用辣椒。 黄瓜： 矮生黄瓜、爬藤黄瓜（需要搭架）。 茄子： 矮生茄子。 西葫芦： 盆栽品种。 甜蜜诱人的水果： 草莓： 各种草莓品种，盆栽或垂吊。 蓝莓： 耐盆栽的矮生蓝莓品种。 盆栽柑橘类： 金桔、柠檬等。 无花果： 盆栽品种。 特色香草与可食用花卉： 香草： 薄荷、罗勒、迷迭香、百里香、香菜、葱、蒜等。 可食用花卉： 金盏菊、三色堇、琉璃苣等。 附录： 常见园艺术语解释 阳台天台园艺常见问题解答 推荐的园艺书籍与网站资源 《家庭阳台与天台园艺实用指南：缤纷果蔬，触手可及》将陪伴您一同探索种植的乐趣，让您的阳台和天台焕发新生，成为城市中的一抹亮丽的绿色风景线，并为您带来健康、美味、充满成就感的收获。本书不仅是一本种植指南，更是一种生活方式的倡导，让您在亲近自然的过程中，找到内心的平静与喜悦。

评分☆☆☆☆☆

第三段： 我一直有个梦想，就是能在自家的天台上搭建一个小小的菜园，让生活多一些绿色，多一些烟火气。想象一下，在周末的早晨，推开门，呼吸着带着泥土芬芳的空气，看到那一株株生机勃勃的蔬果，然后亲手摘下几颗成熟的番茄或者几片新鲜的薄荷叶，那种满足感是任何超市里购买的食材都无法比拟的。然而，现实却是，我对天台的实际情况并不了解，比如承重问题、防水问题，以及如何应对更强烈的日晒和风雨。所以我一直在寻找一本能够全面指导我的书籍。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这个书名，听起来就涵盖了我所需要的大部分内容。我尤其看重“天台”这个词，因为它意味着它会考虑到更复杂的户外种植环境，而不仅仅是局限于阳台。我希望这本书能提供一些关于天台结构安全、防风措施、排水系统方面的建议，同时也能详细介绍适合天台环境的蔬果品种，比如耐旱、耐晒的植物。而且，“巧栽培”听起来就像是锦囊妙计，我迫切地想知道，如何才能在有限的空间和有限的时间里，实现高效的产出，让我的天台菜园真正变成一个“绿色宝藏”。

评分☆☆☆☆☆

第二段： 作为一个曾经在城市里艰难维持了几株绿萝的朋友，我深知阳台种植的挑战。光照、通风、土壤，甚至窗外的风，都可能成为阻碍成功的因素。所以，当我看到《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这本书时，我带着一丝谨慎和期待。我关注的重点在于它的“巧栽培”三个字，这暗示着它不仅仅是罗列种植方法，更重要的是提供一些巧妙的、省力的、适合城市环境下操作的技巧。我特别想知道，对于那些空间有限的阳台，如何最大化利用垂直空间？有没有什么巧妙的育苗方法，能够提高发芽率？以及，在不使用化学农药的情况下，如何有效地防治常见病虫害？这本书会不会提供一些用自家食材制作的简易肥料或者驱虫剂的配方？我希望它能打破“阳台种植就是烧钱”的迷思，用最经济实惠的方式，教会我们享受种植的乐趣。我期待它能像一位经验丰富的老农，用最朴实易懂的语言，分享他在阳台耕耘多年的秘诀，让我少走弯路，少付出“学费”，直接收获喜悦。

评分☆☆☆☆☆

第五段： 作为一名忙碌的都市白领，我虽然渴望拥有自己的“小农场”，但时间和精力却是我最大的瓶颈。我无法像全职园丁一样投入大量的时间去照料，所以我特别需要一本能够提供“高效”和“简便”方法的书籍。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这个名字，瞬间抓住了我的眼球。我最期待的是书中能够提供一些“懒人”种植的技巧，比如有哪些品种是相对容易打理的，只需要定期浇水就能长得很好？有没有一些创新的种植方式，比如利用旧物改造的容器，或者一些能够减少浇水频率的保水技术？我希望这本书能够帮助我节省时间和精力，同时又能保证一定的收成。而且，“巧栽培”这个词，也让我对它充满了好奇，我希望它能教会我一些“省力”的技巧，比如如何利用自然条件来辅助种植，或者如何通过科学的搭配来减少病虫害的发生。我希望这本书能够让我这个“时间有限”的园艺爱好者，也能在繁忙的工作之余，享受到种植的乐趣，并且还能收获到实实在在的成果，让我的阳台和天台真正成为我放松身心、体验生活的小天地。

评分☆☆☆☆☆

第一段： 最近刚搬进新家，有个朝南的大阳台，简直是个种菜的天然温床！我一直对手工种植小绿植、甚至小番茄之类的跃跃欲试，但总感觉自己是个“植物杀手”，买回来没多久就奄奄一息。身边很多朋友都推荐各种园艺书籍，但那些动辄几百页、充斥着专业术语的厚重书籍，我实在提不起兴趣。后来偶然间在网上看到了这本书的介绍，名字就叫《图说阳台、天台蔬果巧栽培》，听起来就特别接地气，感觉它不会是那种高高在上的“专家讲堂”，而是真正教你如何在家“玩转”阳台菜园的实用指南。我尤其喜欢“图说”这两个字，这说明它会配有很多图片，对于我这种视觉型学习者来说，简直是福音！我希望这本书能够详细地介绍各种适合阳台种植的蔬果，从品种选择、土壤配比，到日常浇水、施肥，再到病虫害防治，一步一步地教我这个新手如何入门。更重要的是，我希望它能告诉我一些“小窍门”，比如如何利用现有的容器，如何处理阳台可能遇到的光照不足或者通风不良的问题，让我的阳台菜园既美观又实用。总而言之，我期待这本书能成为我开启阳台种植之旅的最佳伙伴，让我也能品尝到自己亲手种出的新鲜蔬果，那种成就感想想就让人激动！

评分☆☆☆☆☆

第四段： 我是一个对园艺充满热情，但又常常感到力不从心的人。每次看到那些精心打理的花园和菜园，我都会心生羡慕，但轮到自己动手，却总是一塌糊涂。我之前尝试过几次，要么是因为选错了品种，要么是因为施肥不当，要么就是被虫子全吃光了，结果总是以失败告终。所以，我一直在寻找一本能够真正帮我“避雷”的书。《图说阳台、天台蔬果巧栽培》这个名字，让我看到了希望。我希望这本书能够提供最基础、最核心的种植知识，比如如何判断土壤的好坏，不同蔬果对光照和水分的具体需求，以及如何建立一个健康的微生态系统。更重要的是，我希望它能教会我如何“观察”植物，如何从植物的细微变化中判断出它们生病了还是需要施肥了，而不是简单地照搬书本上的日期和用量。如果这本书能够通过大量的图例，清晰地展示出不同病虫害的症状，以及相应的家庭式、环保型的解决方案，那我简直会欣喜若狂。我需要一本能够让我“看得懂，学得会，做得来”的书，让我的阳台和天台真正变成我展示园艺技巧的“试验田”。