正版圖書 智慧生活2000例 9787538164787 遼寜科學技術齣版社 周範林著 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-05
正版圖書 智慧生活2000例 9787538164787 遼寜科學技術齣版社 周範林著 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:智慧生活2000例
定價:38.00元
作者:周範林著
齣版社:遼寜科學技術齣版社
齣版日期:2010-10-01
ISBN:9787538164787
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.581kg
編輯推薦
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內容提要
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目錄
食全食美
食物選購篇
識彆豬肉是否新鮮的竅門
鑒彆豬肉老嫩的竅門
選購凍豬肉的竅門
識彆再凍豬肉的竅門
識彆老母豬肉的竅門
識彆種豬肉的竅門
識彆病死豬肉的竅門
識彆米豬肉的竅門
識彆淋巴結病變豬肉的竅門
識彆灌水豬肉的竅門
選購鮮牛肉的竅門
識彆牛肉老嫩的竅門
識彆牛肉、驢肉與馬肉的竅門
選購羊肉的竅門
鑒彆凍羊肉質量的竅門
識彆綿羊肉與山羊肉的竅門
鑒彆羊肉老嫩的竅門
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選購臘肉的竅門
選購火腿的竅門
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鑒彆草雞和肉雞的竅門
選購光禽的竅門
識彆注水傢禽肉的竅門
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識彆活禽屠宰與死禽屠宰的竅門
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鑒彆鹿茸優劣的竅門
鑒彆蜂王漿質量的竅門
選購罐頭的竅門
食物保鮮篇
豬肉保鮮的竅門
肉餡保鮮的竅門
牛肉保鮮的竅門
羊肉保鮮的竅門
存放鹹肉的竅門
存放臘肉的竅門
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保鮮畜肝的竅門
保鮮雞肉的竅門
存放蛋黃的竅門
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養活蟶、蛤、蚶的竅門
保存貝類的竅門
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……
服裝鞋帽
傢用物品
作者介紹
周範林,男,1953年10月生。大學本科畢業。現在南通大學教務處工作,副研究員,中國科普作傢協會會員。自1981年以來,在全國各報刊雜誌上發錶學術論文、科普文章以及齣版書籍等達2000多萬字,主要著述有《高校教材管理工作的理論與實踐》、《實用管理方法手冊》、《實用記憶
文摘
序言
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