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张树坤 著

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发表于2024-06-25

商品介绍


店铺： 聚雅图书专营店
出版社： 科学出版社
ISBN：9787030251343
商品编码：30148363510
包装：平装
出版时间：2009-09-01

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书籍描述

基本信息

书名：鸡尾酒技艺

定价：38.00元

作者：张树坤

出版社：科学出版社

出版日期：2009-09-01

ISBN：9787030251343

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

内容提要

本书共分三大模块十八个专题，每一专题均由学习目标、学习内容、知识回顾、实践项目构成。每个专题都配有丰富的图片，旨在通过图文并茂的形式直观地讲述鸡尾酒的相关知识，传授鸡尾酒调制的基本技艺，从而培养学生从事鸡尾酒调制工作所需的基础能力。
　　本书既可作为高等职业院校餐旅管理与服务类专业教材使用，也可作为酒吧调酒员的培训资料以及鸡尾酒爱好者的自学参考书。

目录

作者介绍

文摘

序言


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