跟爱和自由一起做面包 9787530464106 北京科学技术出版社 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-20
跟爱和自由一起做面包 9787530464106 北京科学技术出版社 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
基本信息
书名:跟爱和自由一起做面包
定价:39.80元
作者:爱和自由
出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2013-02-01
ISBN:9787530464106
字数:100000
页码:240
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.640kg
编辑推荐
面包烘焙**名博,爱和自由全新力作!*基础、*详尽的面包制作方法,*全面、*靠谱的原料配方,*丰富、*直观的步骤图,*贴心、*实用的提示和Q&A;……跟自由姐学做面包,**次做就成功!
target='_blank' href='#'
style='text-decoration: underline;'>data-lazyload=
'img4.ddimg./00300/cuixiaoxing/hongpei0905-2.jpg' />
内容提要
这本书是作者的呕心沥血之作,与其前两部作品相比,本书中所包含的面包数量更多,涵盖的种类更全,内容也更为丰富详实。从烘焙工具的选择,到几种基本的面包制作方法;从原料比例的换算,到面团的发酵与整形;从一学就会的简单款式,到花样百变的升级配方;从新手应当规避的误区,到私藏的窍门秘诀……作者六年烘焙经验所得,无一不倾囊相授。不管你是刚刚爱上面包的烘焙新手,还是想要进阶提升的美食达人,你能想到的关于面包的一切问题,都能在此书中找到答案。
目录
作者介绍
爱和自由,本名严波,烘焙症候者,深入骨髓。
工作着,柴米油盐着,草根着,著书立说。
出个方,遍地开花;发个博,满眼艾特。
朋友三五群,性子七八个。
笑谈起风云,低眉弄面粉。
详情?请看内文……
文摘
序言
跟爱和自由一起做面包 9787530464106 北京科学技术出版社 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
跟爱和自由一起做面包 9787530464106 北京科学技术出版社 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024跟爱和自由一起做面包 9787530464106 北京科学技术出版社 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024
跟爱和自由一起做面包 9787530464106 北京科学技术出版社 epub pdf mobi txt 电子书 下载评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
跟爱和自由一起做面包 9787530464106 北京科学技术出版社 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024