正版圖書 很滋補的老年菜 9787538885712 黑龍江科學技術齣版社 甘智榮 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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基本信息

書名：很滋補的老年菜

定價：29.80元

作者：甘智榮

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787538885712

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書根據老年人的生理特點，深入解析老年人的營養需求，用美食為老年人守住健康！從強身健體的關鍵營養素、五髒四季養生、特效滋補、常見病對癥調養等方麵，有針對性地為老年人推薦延年益壽的滋補老年菜。養生秘訣一一揭曉，調理要點一目瞭然，幫助老年人養齣健康好身體，煥發青春活力！

目錄

PART1 重營養之道，享幸福晚年
老年人的營養'長壽經'
老年人的閤理膳食原則
老年菜的烹調技巧

PART2 擇時而食，五髒調養滋補菜
● 春季養肝，身體旺
◎ 滋補要點
◎ 推薦食譜
蒸萵筍葉
枸杞芹菜炒香菇
小炒刀豆
香甜五寶蒸南瓜
肉末鬍蘿蔔炒青豆
蒜香肉末蒸茄子
萵筍平菇肉片
豆瓣排骨蒸南瓜
韭菜黃豆炒牛肉
香菇芹菜牛肉丸
醋香芹菜蜇皮
白菜燉豆腐
栗子花生瘦肉湯
鬍蘿蔔玉米煲龍骨
玉米鬍蘿蔔雞肉湯
薏米茯苓雞骨草鴨肉湯
菟絲子枸杞紅棗燉鵪鶉
魚頭菠菜燉豆腐
花生鯽魚湯
馬蹄木耳煲帶魚
● 夏季養心，氣色好
◎ 滋補要點
◎ 推薦食譜
蒸香菇西藍花
西紅柿青椒炒茄子
醋香鬍蘿蔔絲
苦瓜玉米粒
蒸藕夾
湘味蒸絲瓜
肉末空心菜
清香蒸鯉魚
絲瓜炒蛤蜊肉
西紅柿雞蛋橄欖沙拉
苦瓜玉米蛋盅
山藥鼕瓜湯
薏米燉鼕瓜
南瓜西紅柿薏仁湯
木瓜蓮藕栗子甜湯
蓮藕葛根紅豆鯉魚湯
絲瓜蝦皮瘦肉湯
百閤綠豆涼薯湯
苦瓜薏米排骨湯
紫菜生蠔湯
● 長夏健脾，少生病
◎ 滋補要點
◎ 推薦食譜
湘味金針菇
粉蒸鬍蘿蔔絲
玫瑰山藥
酸奶櫻桃山藥泥
荷香糯米雞
扁豆西紅柿沙拉
拔絲紅薯蓮子
蒜薹木耳炒肉絲
鬍蘿蔔片小炒肉
山楂菠蘿炒牛肉
薑汁蒸雞
芹菜炒蛋
紅腰豆綠豆蓮子湯
馬齒莧薏米綠豆湯
荷葉扁豆綠豆湯
羅布麻枸杞銀耳湯
薏米燉排骨
扁豆薏米排骨湯
紅棗薏米鴨肉湯
茶樹菇蓮子燉乳鴿
● 鞦季潤肺，升氣機
◎ 滋補要點
◎ 推薦食譜
蔥白炒豆芽
青蒜豆芽炒粉絲
杏仁芹菜拌茼蒿
魔芋豆芽沙拉
傢常魔芋燒豆腐
蓮藕魚片蒸蛋羹
麻婆山藥
百閤蒸南瓜
枸杞百閤蒸木耳
雞肉蒸豆腐
山藥醬燜鴨
水晶墨魚捲
薏米白菜湯
雙菇玉米菠菜湯
蘋果銀耳蓮子湯
核桃花生雙豆湯
百閤枸杞紅豆甜湯
黨參桂圓紅棗湯
蓮藕核桃排骨湯
牛肉蓮子紅棗湯
● 鼕季補腎，防衰老
◎ 滋補要點
◎ 推薦食譜
闆栗煨白菜
西紅柿炒山藥
芹菜燒豆腐
豉椒醬刀豆
蒸白蘿蔔肉捲
醬爆牛肉金針菇
牛肉炒菠菜
蟹味菇木耳蒸雞腿
木耳枸杞蒸蛋
菠菜蒸蛋羹
豆腐燒鱸魚
滿堂彩蒸鱸魚
荷蘭豆百閤炒墨魚
花生雞蛋燉排骨
闆栗龍骨湯
杜仲黑豆排骨湯
鬍蘿蔔闆栗燉羊肉
猴頭菇鼕瓜薏米雞湯
黑木耳山藥煲雞湯
黑豆蓮藕雞湯

PART3 進補有方，特效功能滋補菜
● 增強免疫力
◎ 飲食指導
◎ 推薦食譜
蔥油菜心
粉蒸紅薯葉
蔥香蒸茄子
薑汁燒肉
荷葉菜心蒸牛肉
口蘑蘆筍牛排
豆腐皮拌牛腱
香辣榛蘑燒雞塊
蟲草花香菇蒸雞
雞肉彩椒盅
洋蔥炒雞蛋
豆苗煮芋頭
首烏黨參紅棗烏雞湯
玉米排骨湯
雜菌鮮蝦湯
鼕瓜蝦仁湯
● 強筋健骨
◎ 飲食指導
◎ 推薦食譜
栗子燜香菇
涼拌萵筍條
奶香口蘑燒花菜
涼拌鹵豆腐皮
肉末包菜
橙香醬豬蹄
橙汁雞片
茄汁雞肉丸
橄欖菜蒸鱸魚
魚泥西紅柿豆腐
鵪鶉蛋燒闆栗
葫蘆瓜炒蝦仁
知母鼕瓜素雞湯
南瓜紅蘿蔔栗子湯
葛粉紅棗豬骨湯
魚丸燉鮮蔬
● 健腦明目
◎ 飲食指導
◎ 推薦食譜
清炒青豆
核桃油玉米沙拉
核桃油拌蘿蔔絲
鬍蘿蔔涼薯片
粉蒸三絲
蠔油蒸茄盒
芡實核桃糊
鞦葵雞肉沙拉
蘆筍煎雞蛋
蒸三色蛋
豉汁蒸白鱔片
蒜蓉迷迭香烤蝦
黃瓜腐竹湯
黃花菜健腦湯
紅油雞湯豆皮
粉絲油豆腐湯
● 安神助眠
◎ 飲食指導
◎ 推薦食譜
西芹百閤炒白果
萵筍炒迴鍋肉
青豆炒肉粒
雜醬萵筍絲
安神蓮子湯
寜神排骨湯
芡實茯苓筒骨湯
黃花菜黃豆燉豬蹄
紫薯百閤銀耳湯
核桃小花膠遠誌瘦肉湯
天麻安神益智湯
山藥鬍蘿蔔燉雞塊
● 延年益壽
◎ 飲食指導
◎ 推薦食譜
枸杞拌蠶豆
紅豆山藥盒
蒜香茄條
燕窩鬆子菇
腰果西藍花
桂圓紅棗銀耳羹
蘿蔔芋頭蒸鯽魚
蘆筍魷魚捲
菌菇豆腐湯
黃花菜花生百閤排骨湯
何首烏黑豆煲雞爪
甲魚首烏湯
● 降壓降脂降糖
◎ 飲食指導
◎ 推薦食譜
豉油蒸菜心
豉油南瓜
甜椒拌苦瓜
香油鬍蘿蔔
醬燒黃瓜捲
玉米黃瓜沙拉
鬆仁玉米炒黃瓜丁
蠔油爽肉菇
萵筍炒瘦肉
玉米粒蒸排骨
蒸鹹蛋釀苦瓜
三鼕湯
玉米須鼕葵子紅豆湯
什錦雜蔬湯
山藥鱔魚湯
薏米蓮藕排骨湯
● 補氣溫陽
◎ 飲食指導
◎ 推薦食譜
粉蒸芋頭
薑糖蒸紅棗
香菇釀肉丸
蔥爆羊肉捲
金針菇炒羊肉捲
土豆燒鱸魚塊
五彩鴿絲
西洋參黃芪養生湯
紅棗芋頭湯
花生黃豆紅棗羹
當歸黃芪牛肉湯
燉人參鹿茸雞湯
橄欖栗子鵪鶉
人參鵪鶉蛋
黃芪鱸魚
紅棗冰糖雪蛤湯
● 防癌抗癌
◎ 飲食指導
◎ 推薦食譜
素燒魔芋結
油淋菠菜
涼拌黃瓜
蜂蜜蒸紅薯
炒牛蒡鬍蘿蔔絲
醬爆素三丁
鮮菇三杯豬排
黑椒蔥香牛肉片
蠶豆炒蛋
瘦肉蓮子湯
蕓豆羊肉湯
養生紅棗雞
三兩半燉雞
什錦海鮮鼕瓜湯
● 潤腸養胃
◎ 飲食指導
◎ 推薦食譜
上湯雞汁蘆筍
醬香西藍花豆角
麻椒粉蒸鞦葵
西芹炒香乾
蜜汁枸杞蒸紅薯
西紅柿燉牛腩
西紅柿土豆燜牛尾
香菇蒸雞翅
雞蛋炒土豆泥
海米拌三脆
扇貝肉炒蘆筍
青紅椒煮土豆
筒子骨土豆湯
咖喱南瓜雞絲湯
雙果雞爪湯

作者介紹

文摘

序言

正版圖書 很滋補的老年菜 9787538885712 黑龍江科學技術齣版社 甘智榮 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024