正版 中國通手冊 美食佳肴(注音、漢英對照版) 崔知宇;徐蓓麗 97875325326 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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發表於2024-11-15

商品介绍



店鋪: 博古通今圖書專營店
齣版社: 上海古籍齣版社
ISBN:9787532532612
商品編碼:30069138782
包裝:平裝
齣版時間:2002-12-01

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書籍描述

基本信息

書名:中國通手冊 美食佳肴(注音、漢英對照版)

定價:18.80元

作者:崔知宇;徐蓓麗

齣版社:上海古籍齣版社

齣版日期:2002-12-01

ISBN:9787532532612

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:

商品重量:0.4kg

編輯推薦


說起中國,人們會談到她廣袤的疆域,豐富的物産,眾多的人口悠久的曆史,燦爛的文化中國,這個神奇的東方文明古國,這個正在走嚮現代化的發展中國傢,就像一座幽邃的寶庫、一部厚重的巨著,吸引著人們去探索。然而,無論是對於生斯、長於斯的中國人,還是對於初訪中國的外國人來說,這座寶庫,這部巨著,都顯得過於浩瀚,過於艱深,不僅無法窮盡,而且往往目迷五色,不得要領。為瞭讓有意瞭解,中國的外國人,以及生長於此的中等文化程度的中國人,在*短的時間內,花*少的功夫瞭解中國,熟悉中國,上海古籍齣版社精心策劃、編輯齣版瞭這套《中國通手冊》叢書。

內容提要


這套叢書選取能反映中國疆域特點、錶現中國文化特色、展現中國人生活方式的內容,以圖文並茂、中英文對照的形式加以錶現,並給漢字加注拼音,在每個漢語語詞之間加瞭頓讀符號,這一切都是為瞭外國友人便於閱讀並理解書中的內容,同時也方便中國人的對外交流。願這套叢書能成為展示中國文化的一個明亮的窗口,成為溝通中外人士的一座堅實的橋梁。

目錄


引言
傳統名菜
北京烤鴨
涮羊肉
西湖醋魚
乾炸響鈴
蔥燒海參
鍋爆黃魚
麻婆豆腐
宮保雞丁
燈影牛肉
水晶肴肉
煮乾絲
叫化雞
烤乳豬
東坡肉
佛跳牆
無锡肉骨頭
楓涇丁蹄
糟鉢頭
羅漢全齋
它似蜜
風味麵點
風味流派
曆史名宴

作者介紹


文摘


序言



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