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亚军，周宁 著

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店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538178449

商品编码：29979616647

包装：平装

出版时间：2013-02-01

基本信息

书名：会吃的女人美丽

定价：26.80元

作者：亚军,周宁

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2013-02-01

ISBN：9787538178449

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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内容提要

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本书主要讲述了女性美容养身饮食方面的知识，详细的从养气色、职场养身食谱、润肤健齿、明眸乌发、打造曲线、不同年龄段养身等各方面的不同食谱，特别适合女性朋友做饮食参考，本书特点在于内容要点详细、符合读者需求为出发点。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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图书名称： 《都市食客的私房笔记：品味人间烟火，探寻味蕾的边界》 图书简介 本书并非一本探讨女性美学与饮食哲学的著作，它是一部深入都市肌理，捕捉街头巷尾、高档餐厅与寻常巷弄间烟火气的纪实散文集。我们不关注“美丽”的定义，而是专注于“美味”的探寻；我们不探讨特定人群的消费观，而是记录形形色色的人们如何通过食物与世界建立联系。 第一部：烟火人间——城市的味觉地图绘制 本部分聚焦于城市中那些被时间打磨出独特风味的角落。作者以敏锐的观察力，描绘了那些隐藏在霓虹灯背后的老字号：清晨五点开张的早餐铺，那一口热气腾腾的豆浆和焦香的油条，是唤醒这座城市的第一声号角；午后茶肆中，茶客们吞吐的云雾与盘中精致的点心，是生活节奏放缓的瞬间记录；深夜，路边大排档里，啤酒泡沫的升腾与铁板上滋滋作响的烧烤声，交织出最真实的市井交响乐。 我们详细记录了一个“寻味者”在不同街区的工作轨迹。例如，在老城区的胡同深处，探访一位坚持用传统石磨制作豆腐的手艺人，文字细致入微地描摹了黄豆的浸泡、磨制、点浆，直至嫩滑豆腐出锅的全过程，强调的不是吃豆腐的人，而是制作豆腐这份凝固的时间艺术。 书中详述了对“地道”的追逐与反思。何为地道？是固守不变的配方，还是与时俱进的创新？我们深入考察了一个传承了三代的川菜馆，记录了不同代厨师对“麻辣”理解的细微差别。年轻一代试图用更清爽的油和更精准的火候来迎合现代人的口味，而老一辈则坚持用更厚重的牛油和更原始的香料来保持传统的“霸道”。这种代际间的口味碰撞，构成了城市饮食文化流动的脉络。 第二部：食材的旅行——从源头到餐桌的距离 本书的第二部分将视角拉回到食物的本源。我们进行了一系列关于食材供应链的深度报道，完全脱离了“如何搭配食材以达到最佳视觉效果”的肤浅讨论，转而关注农业的现实困境与希望。 我们追踪一种特定品种的有机蔬菜，从播种、灌溉、除虫到采摘，记录了农民面对气候变化和市场波动的真实心声。其中一篇报道聚焦于北方某地的小麦种植户，他们如何在新式农业机械和传统农耕智慧之间寻求平衡，以及他们对一粒粮食的敬畏。 在海鲜采购方面，我们跟随一位经验丰富的海鲜批发商，记录了他凌晨三点在码头与渔船交接货物的场景。文字生动描绘了鱼贩的吆喝声、冰块破碎的声音以及各种海洋生物在灯光下的生命最后瞬间。这里没有关于如何烹饪海鲜的指导，只有对海洋资源、渔业政策以及市场瞬息万变的冷峻观察。我们探讨的是，一磅优质鱼肉背后所承载的物流成本、环境成本和人力成本。 第三部：匠人精神——器物与技艺的对话 本部分探讨的重点是制作食物所依赖的“器物”和“技艺”本身，而非食物成品对人的影响。我们走访了专门制作中式厨具的传统工匠，记录了他们如何锻打一口好用的铁锅。我们详细描述了铁矿石的提纯、反复的捶打、开火淬火的每一个关键步骤，强调了火候与金属的共鸣，以及工匠手上老茧和汗水所蕴含的价值。这些器具，是烹饪哲学的物质载体。 书中还收录了对几种传统烹饪技法的技术解析。例如，关于“老卤”的保存与延续，我们采访了多位卤味大师，他们分享的不是秘方，而是关于微生物、温度控制和时间哲学的科学理解——卤水如何通过时间的沉淀获得独特的风味层次。文字深入到分子层面，解释了香料如何通过长时间的浸泡与渗透，改变肉类的结构。 我们还考察了不同地域的饮茶器具，如宜兴紫砂壶的泥料特性、景德镇瓷器的釉面结构，这些都是关于材料科学与美学结合的典范，与食用者的心理感受并无直接关系。 第四部：未竟的对话——食物背后的社会切片 最后一部分，我们将食物作为社会现象的切片进行剖析。我们研究了特定节令食物在现代社会中的演变。例如，春节的年夜饭，它不再仅仅是家庭团聚的象征，更成为一种跨越地域的文化符号和消费驱动力。我们采访了在外务工人员，他们如何通过购买预制年夜饭套餐来缩短准备时间，以及这种便利性对传统习俗带来的冲击。 我们还对“食物浪费”这一议题进行了客观的报道，分析了从餐饮业到家庭层面的食物流失数据，并介绍了一些城市中积极进行的食物再分配项目，关注的是食物的生命周期管理，而非个人享用。 总而言之，《都市食客的私房笔记》是一本关于“过程”而非“结果”的书，它关注的是构成美味世界的底层逻辑：劳动、材料、时间、技术和环境。它是一部对生活现场的细致描摹，对传统手艺的致敬，以及对城市饮食生态的冷静记录。阅读本书，您将获得的是对食物背后复杂世界的理解，而非任何关于个人形象的指导。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容这本书带给我的感受，那就是“震撼”。这种震撼并非来自于情节的跌宕起伏，而是来自于作者对人性复杂性的洞察力，深刻到令人不寒而栗。她笔下的人物没有绝对的好坏之分，每个人都在各自的困境中挣扎、选择，他们的动机往往是多重且充满矛盾的。这种对“灰色地带”的精准拿捏，展现了作者极高的道德勇气和哲学思辨能力。尤其是对女性角色内心深处的欲望和自我牺牲的探讨，极其尖锐和不留情面，毫不回避那些被社会规范压抑的情感暗流。阅读过程中，我多次停下来，反思自己过往的某些决定，甚至开始重新审视那些自以为已经看透的亲密关系。这本书的力量在于，它迫使你直面自己内心最深处那些不愿承认的阴影和软弱。它不是提供慰藉的读物，而是一面冰冷的镜子，让你不得不去正视那个不那么完美的自我。

评分☆☆☆☆☆

从纯粹的艺术鉴赏角度来看，这本书在文本的密度和信息量上达到了一个惊人的平衡。它读起来并不轻松，需要读者全神贯注地去解析每一个词语背后的多重含义，但与此同时，它又充满了令人难以抗拒的阅读快感。作者似乎精通一种炼金术，能将严肃的社会批判与轻盈的幽默感完美地融合在一起。比如，她讽刺官僚主义的那几段文字，虽然主题严肃，但其措辞的机智和讽刺的力度，常常让我忍不住发笑，笑声中却又带着一丝心酸和警醒。这种“笑中带泪”的阅读体验，是很多作品难以企及的境界。它像是一部精心制作的交响乐，高低起伏，张弛有度，让读者的情感体验处于一种持续的动态变化之中。合上书本时，我感觉自己的思维被彻底地“洗涤”了一遍，对周遭世界的看法变得更加细致和充满层次感，这是真正高质量的文学给予读者的宝贵馈赠。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书的叙事结构非常大胆和新颖，完全打破了我对传统小说套路的预期。它不是线性的时间推进，而是像一张巨大的、相互交织的网，每一个章节都像是一个独立的微观世界，但当你细细品味，就会发现它们之间有着千丝万缕的联系。那种文学上的“留白”处理得恰到好处，很多情感的爆发点都需要读者自己去脑补和填充，这极大地增强了阅读的参与感和智力上的挑战性。我花了很长时间才适应这种跳跃式的叙事节奏，一开始甚至有些迷茫，但一旦进入作者构建的逻辑场域，那种豁然开朗的感觉简直令人沉醉。特别是中间关于记忆与味道如何相互编码的那几章，作者运用了大量的象征和隐喻，需要反复咀嚼才能体会到其中深藏的况味。这绝不是一本可以“快进”的书，它要求读者投入大量的专注力和情感共鸣。对我而言，每一次重读都会有新的发现，仿佛挖掘出一个新的层次的内涵，这才是真正优秀文学作品的标志——它随着读者的成长而成长。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，那种复古的牛皮纸质感，配上烫金的书名，拿在手里就有一种沉甸甸的仪式感。我原本以为这会是一本严肃的学术著作，毕竟书名听起来颇具哲思，但一翻开内页，才发现作者的文字功力简直是炉火纯青。她似乎有一种魔力，能将最寻常的日常琐事，描绘得如同诗歌一般韵味悠长。我尤其喜欢其中对于“慢食美学”的探讨，文字里充满了对食材本身的尊重和对烹饪过程的敬畏，完全不是那种速食文化下的肤浅解读。读到主人公在清晨的第一缕阳光下，细细研磨香料的那一段，我仿佛都能闻到空气中弥漫的辛香料气味，那种宁静和专注，瞬间将我带离了都市的喧嚣。作者对于细节的捕捉极其敏锐，比如对不同季节蔬菜颜色的细微差别，对不同产地橄榄油在舌尖上留下的层次感，描述得入木三分。这哪里是简单的美食记录，分明是一部关于生活哲学的散文诗集，让人读完后，会忍不住想要放慢自己的脚步，去重新审视那些被我们匆匆略过的生活片段。它让我重新思考“吃”这件事的意义，不再仅仅是填饱肚子，而是一种与自然、与自我对话的深刻体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格充满了浓郁的地域色彩，读起来让人仿佛置身于一个充满阳光、海风和古老石板路的南欧小镇。作者对当地风土人情的描摹达到了令人发指的真实感，无论是市集上小贩的叫卖声，还是午后慵懒的猫咪，甚至是墙壁上斑驳的苔藓，都栩栩如生。我特别欣赏作者如何不动声色地将地方方言和俚语融入到人物对话中，这不仅没有造成阅读障碍，反而极大地增强了人物的立体感和可信度。这不仅仅是背景的渲染，更是推动情节发展的内在动力。通过这些细致入微的场景描写，我深切感受到了一种与土地紧密相连的生活方式，那种缓慢、坚韧又充满生命力的气息。它让我开始反思我们当代生活中文化的匮乏，我们似乎在追求效率的过程中，丢失了太多属于“地方”的独特魅力。这本书就像是一剂强效的文化冲击剂，让我对所谓的全球化标准审美产生了强烈的质疑，并重新燃起了对探索本土文化独特性的热情。