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日大山荣藏，谭颖文 著

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发表于2024-12-27

商品介绍


店铺： 巧艺图书专营店
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538175110
商品编码：29906640775
包装：平装
出版时间：2012-07-01

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书籍描述

基本信息

书名：名师常温蛋糕的多样化

定价：28.00元

作者：(日)大山荣藏,谭颖文

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2012-07-01

ISBN：9787538175110

字数：150000

页码：103

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.440kg

编辑推荐

内容提要

完美的蛋糕、浓郁的味道，《名师常温蛋糕的多样化》——大山荣藏、魵泽信次、望月完次郎、福田雅之、盐谷茂树五位糕点专家倾囊相授秘笈，完全收录名师的常温蛋糕推荐！请学习五位师傅的哲理，进一步扩展常温蛋糕的可能性，更期待能帮助你创作属于自己的原创性常温蛋糕。

目录

作者介绍

文摘

序言


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