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张恕玉 著

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发表于2024-12-24

商品介绍



店铺: 花晨月夕图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787543689695
商品编码:29877039035
包装:平装
出版时间:2013-01-01

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书籍描述

基本信息

书名:营养的家常汤煲

定价:29.80元

作者:张恕玉

出版社:青岛出版社

出版日期:2013-01-01

ISBN:9787543689695

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:12k

商品重量:0.4kg

编辑推荐


煲一锅汤,不一定有山珍海味,不一定用名贵药材,但一定要以浓浓的爱心为汤底,以点点爱意为调料,以沉积在岁月中的心情慢慢熬煮,喝一口,可以温暖我们的人生。关爱家人,关爱自己,从煲一锅家常汤开始。

内容提要


这本书分为煲汤高手说煲汤、营养的家常汤煲、四季养生汤、全家人的养生汤、五脏养生汤和调理保健汤六个篇章,为您详细讲解煲汤知识,分析不同人群、不同脏器、不同身体状态等所需的不同食材,以及用这些食材煲制的多款养生汤煲。一书入手,煲汤不愁。

目录


作者介绍


张恕玉,中国烹饪大师,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,国家技能竞赛裁判员,中华金厨,山东烹饪协会理事,青岛尊和集团副总裁,编著出版了《美味热炒》《山东特色菜》《吃鱼》《吃虾蟹贝》《鸡鸭鹅鸽菜典》《鱼虾蟹贝菜典》等多部书籍,其中《鱼虾蟹贝菜典》荣获第13届“世界美食图书金奖”。
王作生,营养药膳专家,主治中医师,青岛市药膳研究会理事。擅长中医推拿理疗、药膳食疗,先后编著出版了《糖尿病食疗菜谱》《足部保健按摩图解》《常见病临床诊断学》《现代医院管理概论》《枸杞养生》及“爱心家肴营养保健系列(包括《15种降压食物与150道降压菜》等共15本)”等书籍。其中《与相宜》《疾病与与相宜》《与相宜速查手册》等书籍均超过10万册,成为深受读者喜爱的畅销图书。

文摘











序言



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