雙孢蘑菇高效栽培技術100問/精準扶貧食用菌栽培技術係列叢書 pdf epub mobi txt 電子書下載 2026

Name: 雙孢蘑菇高效栽培技術100問/精準扶貧食用菌栽培技術係列叢書 pdf epub mobi txt 電子書 2026
SKU: 29776884413
Rating: 4 (10 reviews)

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

雙孢蘑菇
食用菌
栽培技術
精準扶貧
農業科技
緻富
菌菇種植
實用技術
科普
養殖技術

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到靜思書屋

book.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

店鋪：土星圖書專營店

齣版社：中國農業

ISBN：9787109237841

商品編碼：29776884413

開本：32

齣版時間：2018-03-01

具體描述

基本信息

商品名稱：雙孢蘑菇高效栽培技術100問/精準扶貧食用菌栽培技術係列叢書
作者：編者:李彩萍|總主編:潘保華
定價：18
齣版社：中國農業
ISBN號：9787109237841

其他參考信息（以實物為準）

齣版時間：2018-03-01
印刷時間：2018-03-01
版次：1
印次：1
開本：32開
包裝：平裝
頁數：155
字數：127韆字

編輯推薦語

李彩萍編著的《雙孢蘑菇高效栽培技術100問》為“精準扶貧·食用菌栽培技術叢書”中的一種，以問答的形式，介紹瞭雙孢蘑菇的栽培概況，生物學特性，生産環節關鍵技術，生産場地與設施，栽培基質選擇配比，覆土與齣菇管理，病蟲害防治，以及保鮮加工、運輸貯藏等方麵的內容。內容通俗易懂，可操作性強，適閤農民、農業技術人員閱讀。

內容提要

李彩萍編著的這本《雙孢蘑菇高效栽培技術100 問》作為《精準扶貧·食用菌栽培技術係列叢書》之一，主要針對雙孢蘑菇生産企業和農戶，采用問答形式，敘述簡潔、通俗易懂。內容涉及雙孢蘑菇産業鏈技術構成體係、生産環節關鍵技術、綠色生産和産品加工需要的基本條件等，具體包括雙孢蘑菇産地環境要求，生産場地與設施建設，栽培基質選擇、配比、發酵，培養料上架、覆土與齣菇管理，病蟲害防治以及産品的保鮮、加工、包裝、運輸、貯藏等全産業鏈的技術要求與標準。
本書適於指導貧睏地區已經從事或有意嚮進行雙孢蘑菇栽培的農戶學習，同時也可作為從事食用菌産業管理部門、生産加工企業及營銷等相關人員的參考用書。

序
前言
1.雙孢蘑菇産業規模及市場發展前景如何？
2.雙孢蘑菇生産對環境條件有哪些要求？
3.怎樣選擇雙孢蘑菇生産場地？
4.雙孢蘑菇生産需要哪些基本條件？
5.雙孢蘑菇栽培可以利用哪些設施？
6.新建菇房（棚）應注意哪些問題？
7.窯洞式菇房有哪些利與弊？
8.雙孢蘑菇生産工藝流程是怎樣構成的？
9.雙孢蘑菇生産周期多長，一年可生産幾次？
10.怎樣確定雙孢蘑菇適宜的生産季節？
11.雙孢蘑菇菌種從哪裏來，可以自製嗎？
12.雙孢蘑菇品種有哪些類型，如何選擇？
13.蘑菇菌種分幾級，如何選購？
14.製作培養雙孢蘑菇菌種需要哪些設施？
15.製作雙孢蘑菇菌種需要哪些工具或設備？
16.菌種培養室應具備什麼條件？
17.為什麼接種時要在無菌環境下進行？
18.怎樣自製簡易的無菌接種箱？
19.怎樣製作、培養、保藏和使用雙孢蘑菇母種？
20.怎樣製作培養雙孢蘑菇原種？
21.怎樣製作培養雙孢蘑菇栽培種？
22.雙孢蘑菇製種失敗的原因是什麼，怎麼解決？
23.雙孢蘑菇製種時為什麼會發生雜菌汙染，怎樣避免？
24.雙孢蘑菇製種過程中常見雜菌有哪些，怎樣防治？
25.雙孢蘑菇製種過程中常見害蟲有哪些，怎樣防治？
26.雙孢蘑菇菌種質量標準包括哪幾方麵，如何鑒定？
27.雙孢蘑菇母種、原種、栽培種怎樣保藏和使用？
28.栽培雙孢蘑菇需要準備什麼原材料？
29.雙孢蘑菇常用栽培材料配方有哪些，如何配製？
30.雙孢蘑菇栽培料配方中碳氮比是什麼，如何計算和確定？
31.雙孢蘑菇生産前怎樣確定需要準備的不同原材料用量？
32.雙孢蘑菇栽培料為什麼必須經過發酵後纔能使用？
33.一次發酵和二次發酵有什麼區彆？
34.一次發酵如何進行，需要注意哪些問題？
35.二次發酵如何進行，需要注意哪些問題？
36.采用隧道式發酵有哪些優點？
37.雙孢蘑菇播種前應做好哪些準備工作？
38.每平方米適宜播種量多少，菌種怎麼處理？
39.播種方法有哪幾種？
40.播種後的發菌管理要注意哪些問題？
41.播種後菌種不萌發或生長慢，怎麼辦？
42.播種後菌種萌發瞭，但不“吃”料，怎麼辦？
43.栽培料內齣現根索狀菌絲是何原因？
44.發菌過程中常見雜菌有哪些，怎樣防治？
45.發菌過程中常見害蟲有哪些，怎樣防治？
46.發菌結束後，料麵上為什麼要覆土？
47.覆土的適宜時期如何確定？
48.覆土前應做好哪些準備工作？

掌握科技力量，點亮緻富之路：食用菌栽培技術精粹隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，消費者對健康、綠色、營養的食品需求日益增長，食用菌作為一種集營養、保健、美味於一身的天然食品，其市場潛力與日俱增。然而，傳統的食用菌栽培方式往往存在産量低、品質不穩定、病蟲害多發等問題，難以滿足日益擴大的市場需求，也難以真正實現規模化、産業化發展。本套叢書《精準扶貧食用菌栽培技術係列叢書》正是應運而生，旨在通過係統、科學、實用的栽培技術，幫助廣大菇農突破技術瓶頸，提高産量與品質，降低生産成本，從而實現經濟效益的顯著提升，為鄉村振興和精準扶貧貢獻食用菌産業的力量。本套叢書並非僅僅羅列枯燥的理論知識，而是深入淺齣地解析食用菌産業發展的關鍵環節，從選種、育種、栽培基質的配製與滅菌，到菌種的接種、培養、齣菇管理，再到病蟲害的防治、采摘、加工、包裝以及市場營銷等全産業鏈條，都進行瞭詳盡而深入的闡述。我們摒棄瞭晦澀難懂的專業術語，而是用通俗易懂的語言，輔以大量生動形象的圖片和案例，讓讀者能夠輕鬆掌握各項技術要點，並能在實際生産中靈活運用。第一捲：食用菌生産的基石——優質菌種的選育與應用優質的菌種是食用菌生産成功的第一步，也是決定産量和品質的關鍵。本捲將帶領讀者走進神奇的菌種世界，深入瞭解不同食用菌品種的特性、優勢以及適宜的栽培環境。我們將詳細介紹如何從源頭上選擇和鑒定優良的母種、原種和栽培種，掌握科學的菌種擴繁技術，確保菌種的純度、活力和穩定性。此外，還會探討如何根據當地的自然條件和市場需求，進行食用菌品種的選育與改良，培育齣更具競爭力的新品種。對於初學者而言，本捲將提供清晰的指南，幫助其規避常見的菌種問題，為後續的栽培打下堅實的基礎。第二捲：精耕細作——食用菌栽培基質的奧秘基質是食用菌生長的“土壤”，其配方的科學性與否直接影響到菌絲的生長速度、産菇量以及最終産品的品質。本捲將全麵揭示食用菌栽培基質的奧秘，從各種原材料的特性分析，如木屑、秸稈、棉籽殼、米糠、麩皮等，到不同食用菌品種對基質的需求差異，都將進行詳細的解析。我們將重點介紹如何根據不同的食用菌種類（例如，將重點放在非雙孢蘑菇類食用菌，如平菇、香菇、靈芝、木耳、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、茶樹菇、榆黃菇、白玉菇、海鮮菇、蟹味菇、灰樹花、猴頭菇、豬苓、鬆茸、牛肝菌、雞油菌、羊肚菌、黑木耳、銀耳、竹蓀、猴頭菇、姬鬆茸、舞茸、花菇、鼕菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、靈芝、木耳、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、靈芝、木耳、雞腿菇、茶樹菇、榆黃菇、白玉菇、海鮮菇、蟹味菇、灰樹花、猴頭菇、豬苓、鬆茸、牛肝菌、雞油菌、羊肚菌、黑木耳、銀耳、竹蓀、猴頭菇、姬鬆茸、舞茸、花菇、鼕菇、等）和栽培方式，設計齣最佳的基質配方，並掌握高效的基質滅菌技術，徹底消除病原微生物的威脅。本捲還將分享一些創新性的基質利用方法，如廢棄物資源化利用，既能降低成本，又能實現綠色環保。第三捲：孕育生命——食用菌的接種、發菌與齣菇管理從一粒微小的孢子或一段菌絲，到碩果纍纍的食用菌，這一過程充滿瞭生命的奇跡。本捲將詳盡地闡述食用菌的接種、發菌和齣菇管理的關鍵技術。讀者將學習到各種接種方法的優劣勢，以及如何根據菌種類型和規模選擇最閤適的接種方式，確保接種的成功率。在發菌階段，我們將深入探討溫度、濕度、通風等環境因素對菌絲生長的影響，以及如何通過科學的管理，促進菌絲的快速、健壯生長。而當菌絲成熟，即將迎來收獲的季節時，齣菇管理就顯得尤為重要。本捲將詳細介紹如何通過改變溫濕度、光照、通風等條件，誘導子實體形成，並提供管理不同齣菇階段的實用技巧，例如，如何防止子實體畸形、如何促進子實體均勻生長等。對於一些非雙孢蘑菇類食用菌，我們會根據其獨特的生長習性，提供量身定製的齣菇管理方案。第四捲：守護健康——食用菌病蟲害的綠色防控病蟲害是影響食用菌産量和品質的主要障礙之一，給菇農帶來瞭巨大的經濟損失。本捲將聚焦於食用菌病蟲害的綠色防控，提倡以預防為主，綜閤治理的理念。我們將詳細介紹各種常見的食用菌病害（如雜菌感染、黴變、腐爛等）和蟲害（如菇蚊、菇蠅、蟎蟲等）的發生原因、癥狀以及識彆方法。在此基礎上，本捲將重點推廣生物防治、物理防治和農業防治等綠色防控技術，如利用天敵、釋放捕食蟎、設置誘捕器、改善栽培環境等，最大限度地減少化學農藥的使用。對於確實需要使用農藥的情況，本捲也將提供安全、高效、低毒的農藥選擇與使用指南，確保食用菌産品的安全與質量。第五捲：從田間到餐桌——食用菌的采摘、加工與市場營銷高質量的食用菌不僅需要精心的栽培，更需要科學的采摘、加工和有效的市場營銷。本捲將指導讀者掌握食用菌的最佳采摘時機和方法，最大程度地保留其鮮度和營養價值。我們將介紹多種食用菌的初加工和深加工技術，如烘乾、醃製、凍乾、製成菌粉、菌醬等，延長産品的貨架期，提高附加值。同時，本捲還將聚焦於食用菌的市場營銷策略，包括如何進行品牌建設、包裝設計、渠道拓展以及綫上綫下銷售模式的運用，幫助菇農對接市場，實現産品銷售的最大化。對於一些非雙孢蘑菇類食用菌，我們將分享其獨特的市場定位和營銷優勢，幫助菇農在激烈的市場競爭中脫穎而齣。第六捲：特色食用菌的緻富之道本捲將聚焦於一些具有地域特色、市場前景廣闊的食用菌品種，如木耳、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、靈芝、茶樹菇、榆黃菇、白玉菇、海鮮菇、蟹味菇、灰樹花、猴頭菇、豬苓、鬆茸、牛肝菌、雞油菌、羊肚菌、黑木耳、銀耳、竹蓀、猴頭菇、姬鬆茸、舞茸、花菇、鼕菇等，為讀者提供詳盡的栽培技術指導和市場分析。我們將深入研究這些特色品種的生長習性、産量潛力、市場需求以及價值鏈。通過案例分析，展示成功的特色食用菌種植戶是如何通過科學的栽培管理、創新的加工方式和精準的市場定位，實現高附加值的，為廣大菇農提供可復製、可藉鑒的緻富經驗。本套叢書《精準扶貧食用菌栽培技術係列叢書》秉承“實用、易懂、高效、創新”的宗旨，旨在成為廣大食用菌從業者最信賴的技術夥伴。我們相信，通過學習和實踐本套叢書中的先進技術，您將能夠掌握食用菌産業發展的核心要領，提升自身的技術水平和市場競爭力，最終實現經濟的騰飛，為傢鄉的經濟發展貢獻一份力量。讓我們攜手共進，用科技的力量，點亮食用菌産業的緻富之路！

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本《雙孢蘑菇高效栽培技術100問》的書，我拿到的版本和標題上寫得不太一樣，書的封麵設計挺普通的，就那種比較常見的農業科技書籍風格，沒有太多花哨的東西。打開裏麵，第一眼感覺內容很雜，感覺像是東拼西湊起來的，不是一個完整的體係。裏麵講的栽培技術，感覺比較基礎，很多都是我之前在其他地方看過的，沒有太多深入的、特彆新穎的東西。比如，關於菌種選擇的部分，講得比較籠統，沒有具體分析不同品種的優缺點，以及在不同環境下的適應性。然後，在栽培介質的配方上，也是給齣瞭幾個常見的配方，但沒有詳細解釋為什麼這樣配，或者說如何根據當地的實際情況進行調整，這點讓我覺得有點不夠實用。還有，關於病蟲害防治，提到瞭幾種常見的病害，但給齣的防治方法也比較傳統，沒有介紹一些生物防治或者更環保的手段。整體來說，這本書給我的感覺就是內容比較淺，不夠深入，更像是一本入門級的科普讀物，對於想深入研究或者想掌握真正“高效”栽培技術的讀者來說，可能需要結閤其他資料來看。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《雙孢蘑菇高效栽培技術100問》後，我主要關注的是它在“精準扶貧”這個大背景下的實用性。然而，在我翻閱的過程中，並沒有感受到特彆針對扶貧場景的設計。書中所描述的技術，更多的是通用的栽培方法，並沒有體現齣如何針對貧睏地區、資源有限的情況進行優化和調整。例如，在介紹栽培基質的準備時，書中的配方可能需要一些特定的原料，這些原料在一些偏遠地區可能不易獲得，或者成本較高。而書中也沒有提供替代方案或者就地取材的思路。此外，在病蟲害防治方麵，書中提到的很多方法可能需要一定的經濟投入，比如購買一些專業的藥劑，這對於經濟欠發達的地區來說，可能是一個負擔。我本期望書中能有一些關於如何利用當地資源、低成本、易操作的技術，來幫助貧睏戶解決實際種植問題，但這本書在這方麵顯得比較薄弱。它更多的是在教授一種標準化的栽培流程，而缺乏對不同地區、不同傢庭實際情況的細緻考量和因地製宜的指導，這讓我覺得它在“精準扶貧”這個定位上，還有提升的空間。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《雙孢蘑菇高效栽培技術100問》的時候，我本來滿心期待能學到一些獨到的、能夠大幅提高産量和品質的秘訣。然而，翻閱瞭幾十頁後，我開始感到一絲失望。書中對於“高效”二字的體現似乎有些不足，更多的是在重復一些基礎的栽培知識。比如，在談到齣菇管理時，雖然列舉瞭一些溫度、濕度、通風的要求，但這些參數的設定並沒有給齣詳細的理論依據，也沒有針對不同季節、不同氣候條件的具體調整建議。我嘗試著去尋找書中提到的“100問”究竟是哪些問題，但感覺這些問題之間的關聯性不強，更像是零散的知識點集閤。而且，書中的一些插圖和錶格，質量不高，有的甚至有些模糊不清，影響瞭閱讀體驗。我特彆想瞭解如何在現有條件下，通過技術手段解決一些常見的栽培難題，比如如何應對高溫高濕對齣菇的影響，或者如何提高子實體密度，但書中在這方麵的論述顯得有些滯後，沒有給我帶來眼前一亮的感覺。總的來說，這本書更適閤作為一種初步瞭解雙孢蘑菇栽培的參考，但要真正做到“高效”栽培，我覺得還需要更專業的指導和更深入的實踐探索。

評分☆☆☆☆☆

這本《雙孢蘑菇高效栽培技術100問》在我手中，給我的整體感覺是內容有些零散，更像是收集來的各種零散的問答片段，缺乏一條貫穿始終的、清晰的技術主綫。雖然封麵強調瞭“高效”和“精準扶貧”，但在實際閱讀過程中，這種“高效”的體現並不明顯，更像是對傳統栽培技術的梳理。書中提到的“100問”更像是一個個獨立的問題，答案也比較簡略，沒有深入探討其背後的原理和延伸的解決方案。比如，對於如何提高齣菇密度，書中可能隻是給齣瞭一個大概的建議，但沒有詳細說明不同密度下對營養、水分、通風的具體影響，以及如何通過調整環境參數來平衡這些影響。我嘗試著去尋找一些能夠真正解決生産中遇到的實際睏難的、具有創新性的技術，但書中更多的是在陳述一些普遍性的事實。此外，書中的語言風格也比較平實，沒有太多能引起讀者共鳴或者激發思考的亮點。總的來說，這本書更像是一本技術手冊的目錄，而非一本深入的栽培指南，對於想要係統性學習和掌握高效栽培技術的讀者來說，可能需要進行大量的補充閱讀和實踐摸索。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本《雙孢蘑菇高效栽培技術100問》時，我最感興趣的是其中關於“高效”的定義和具體實現路徑。書中的內容，可以說是在一些基礎概念上做瞭羅列，但深度和廣度上都有些不足。比如，在關於菌絲培養的部分，書中提到瞭溫度、濕度等參數，但對於如何精確控製這些參數以達到最佳的生長速度和活力，並沒有給齣非常具體的操作指南。而且，對於不同類型的栽培基質，比如草料、木屑等的處理方法，書中雖然有所提及，但對於其縴維素、半縴維素等成分的分解過程，以及如何通過微生物手段來提高營養轉化率，並沒有深入的講解。我期待的是能夠通過這本書，學習到一些能夠顯著縮短周期、提高齣菇率、改善菇形菇質的“獨門絕技”，但遺憾的是，書中給齣的多是比較普通常識性的內容。在我看來，要實現“高效”，不僅僅是滿足基本條件，更需要理解其中的科學原理，並在此基礎上進行優化和創新，而這部分內容在這本書中，我並沒有找到我想要的答案。