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甘智荣 著

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发表于2024-12-25

商品介绍



店铺: 北京群洲文化专营店
出版社: 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538893502
商品编码:29666058642
包装:平装-胶订
出版时间:2018-01-01

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书籍描述

基本信息

书名:三步轻松做西餐

定价:35.00元

作者:甘智荣

出版社:黑龙江科学技术出版社

出版日期:2018-01-01

ISBN:9787538893502

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


烹饪技法 美味佳肴,轻松搞定西餐。琳琅满目的美味西式菜肴,让人忍不住想亲自下厨,做出这些好吃又不复杂的料理。挽起袖子,3步骤端上桌,跟着本书学做经典的西式佳肴吧!

内容提要


《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿顿地道而浪漫的西餐。

从开胃头盘、西式靓汤、靓眼主菜,到餐后甜品,书中的菜品道道简单,3步骤端上桌,掳获众人的心,

即便是没有接触过西餐的新手,也可以在这本书的带领下,做出有模有样有滋味的西餐,让你的亲朋好友大吃一惊!

目录


作者介绍


甘智荣从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,

特别是对新派菜品的研发颇具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,

担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

文摘






序言



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