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谢文锋 著

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发表于2024-11-28

商品介绍



店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121169618
商品编码:29657911163
包装:平装
出版时间:2012-08-01

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书籍描述

基本信息

书名:广州这么吃(全彩)

定价:39.00元

售价:26.5元,便宜12.5元,折扣67

作者:谢文锋

出版社:电子工业出版社

出版日期:2012-08-01

ISBN:9787121169618

字数

页码

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.322kg

编辑推荐

到广州,吃什么?怎么吃?  大大小小的美食点评眼花缭乱,  各式网络推荐藏着无数广告陷阱,  让人陷入选择纠结中……  谢文锋,  3年前开始名为“寻味广州”的超级计划  大到餐馆酒楼,小到巷弄美味,  他不屈服于任何广告商的威逼利诱,  他独立原创地记录这座城市*真实的探食体验,  他够胆说:  在广州,就这么吃!  倾心力荐《食面埋腹》

内容提要

到广州,就这么吃!
  一盅两件慢慢叹的广式茶楼,
  越来越有味的新老粤菜大集合,
  透着悠悠西关情的广州地道小吃,
  还有让人流连忘返的糖水炖品……
  “广州美食食神”谢文锋,
  带你在广州“赶尽吃绝”!
  “广州美食食神”谢文锋,与读者分享他的广州探食录。广式茶楼,一盅两件慢慢叹;新老粤菜,越来越有味的广式风情;广州小吃,悠悠西关情;粥、粉、面,广东人*的美味三宝;糖水炖品,夏令清润、秋冬滋补;港式茶餐厅,欲罢不能的香港味道;广东风味,广州之外的精彩美味;异域美食,跟着味蕾环游世界……8大美食主题,带你一次吃透广州。

目录

【PART 01 -广式茶楼,一盅两件慢慢叹】
广州酒家,硕果仅存的粤式酒家
莲香楼,百年历史的老茶楼和老饼家
回民饭店,别有风味的“羊叉包”
水沐莲清,处处都透着茶香
点心皇子,广式生活从这里开始
东方之珠,茶点有新意
【PART 02 -新老粤菜,越来越有味的广式风情】
黄鳝世家,因黄鳝煲而闻名
新浩文,老街坊新排档
稻香酒家,这里有经典的港式茶楼风
新味道,旧唐楼里的粤式私房菜
向群饭店,价格公道的
【PART 03 -广州小吃,悠悠西关情】
吴财记,横街窄巷里的西关味
陈添记,美味爽脆的顺德鱼皮
顺记,有童年味的老冰室
南信,有的不只是奶香
岭南真味,更Modern的沙河粉村
林师傅,他的牛杂“洒家”
银记,风味不减当年的传统布拉肠
坚记,绝不能错过的伊面世家
荔湾名食家,一次尝遍广府地道风味美食

【PART 04 -粥、粉、面,广东人爱的美味“三宝”】
宝华面店,廉价购物街边的老面馆
三润面家,堪比的新“面”铺
津津面馆,骑楼街上的“津津有味”
汉记面馆,到“婚纱街”吃面去
恒记婆婆面,真有老婆婆坐镇其中
面,这面贵得有道理
伍湛记,有回忆的艇仔粥
林记,油香饼驰名
凌记,这里的三酱粉有味
珍珍,好好味的牛腩啫粉

【PART 05 -糖水炖品,夏令清润、秋冬滋补】
玉椰林,无法抵挡的椰香甜品
开记,传统味的香浓甜品
玫瑰甜品,小铺也很有滋味
佳叔汤丸王,一首老歌一家老店
达杨炖品,汤料够味的养生炖汤
信行丰炖品皇,让你眼花缭乱的各式炖品

【PART 06 -港式茶餐厅,欲罢不能的香港味道】
表哥茶餐厅,“表哥”就是香港导演张坚庭
面牵一线,不一样的新派面食
和平馆,唐楼里的茶餐厅
港记面家,不到香港也能吃到的地道车仔面
糖糖,好吃又便宜的甜品盛宴

【PART 07 -广东风味,广州之外的精彩美味】
其美鱼蛋粉,不能不提的潮州美味
滋味坊,让你爱不释口的顺德鱼茸粥
金潮香,潮汕卤味有一手
黄沙水产市场,劲叹“海鲜宴”
沙湾姜撞奶,在余荫山房里品姜撞奶

【PART 08 -异域美食,跟着味蕾环游世界】
OGGI卡布里,像电影走出的意式小餐馆
萨莉亚,超值的意式选择
爱塞斯,精致细腻的法式晚餐
1920,珠江边上的德国风情
六本木,一“食”难忘的日式料理
菲越新马泰,吃遍美味东南亚
牛桥泰菜,“泰”地道的温馨与美味
越潮栈,“越”特色越好吃

【 附录A 各种手信,各种美味! 】
【 附录B 时令美食,广州人这么吃! 】
【 附录C 这些“味”,广州! 】


作者介绍

谢文锋,网络知名美食推荐人。三年前,他带着舌尖与相机开始名为“寻味广州”的超级计划。从横街窄巷的西关风味,到逐渐消失的美食,他“吃吃不倦”的精神和“专业吃货”的态度,被POCO网评为“全国十佳美食食神”,更被众多网友票选为“广州美食食神”。

文摘


序言



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