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发表于2024-11-13

商品介绍



店铺: 广影图书专营店
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787518406678
商品编码:29655736907
包装:平装
出版时间:2016-01-01

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书籍描述

基本信息

书名:越知越有味儿的肉类百科

定价:38.00元

作者:实业之日本社;朴松海

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787518406678

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


配合大量实物图片,按照各部位,分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。


内容提要


随着饮食文化的流行,现代人们不仅要吃得美味,还要吃得讲究,吃得明白,本书配合大量实物图片,按照各部位,分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。希望读者通过了解更多食用肉类的知识,达到更加深入品味肉类的目的。


目录


作者介绍


文摘






序言



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