本書在簡要介紹瞭泥鰍生物學特性的同時，重點介紹瞭泥鰍的高效養殖技術，內容包括泥鰍的池塘養殖、稻田養殖、網箱養殖、專養或套養技術、池沼養殖、反季節養殖等，另外還介紹瞭泥鰍的繁殖、苗種的培育、餌料的投喂與活餌培育、各種養殖泥鰍的模式與技術、泥鰍的病害防治技術、泥鰍的捕撈等內容。以便對廣大讀者開展泥鰍的養殖生産起到切實的幫助作用。

章 概述
一、泥鰍的分類與分布
二、泥鰍的形態學特徵
三、泥鰍的生理學特性
四、泥鰍的食性
五、泥鰍的生長
六、生殖習性
七、泥鰍的品種
八、泥鰍養殖的風險與控製
九、降低泥鰍養殖成本的措施
十、泥鰍養殖前景
十一、泥鰍的價值
十二、泥鰍養殖失敗原因的分析
第二章 泥鰍的繁殖
節 親鰍的培育
一、泥鰍繁殖的特性
二、親鰍的來源
三、親鰍雌雄的鑒彆
四、親鰍的選擇
五、親鰍培育池的準備
六、親鰍放養
七、親鰍的培育方法
第二節 泥鰍的繁殖技術
一、繁殖前的準備工作
二、泥鰍的自然繁殖
三、泥鰍人工催産
四、泥鰍的人工授精
五、受精卵的孵化
第三章 泥鰍苗種的培育
節 鰍苗的培育
一、場地選擇
二、鰍苗培育池的種類
三、培育池的修建
四、放養前準備
五、鰍苗放養
六、鰍苗培育方式
七、投喂飼料
八、水質管理
九、防暑
十、其他管理措施
第二節 鰍種的培育
一、培育池準備
二、培肥水質
三、鰍種放養
四、飼養管理
五、其他的日常管理措施
第四章 泥鰍的飼料
節 概述
一、泥鰍飼料的來源
二、泥鰍飼料的種類
三、泥鰍飼料的質量要求
第二節 泥鰍飼料的投喂技巧
一、四定投喂技巧
二、四看投喂技巧
第三節 泥鰍活餌料的培育
一、養殖泥鰍培育活餌料的意義
二、枝角類的培養
三、搖蚊幼蟲的培養
四、蚯蚓的培育
五、水蚯蚓的培養
六、燈光誘蛾
第五章 池塘養殖泥鰍
節 泥鰍養殖的前景
一、泥鰍養殖基礎
二、泥鰍養殖的方式
三、泥鰍養殖期
四、影響池塘養殖泥鰍效益的因素
第二節 養殖池塘的準備
一、泥鰍池分類
二、池塘的位置
三、池塘麵積
四、水源與水質
五、池塘土質
六、池塘的處理
第三節 放養前的準備工作
一、陳舊池塘的曝曬
二、挖齣底層淤泥
三、池塘的清塘消毒
四、池塘培肥
五、投放水生植物
六、泥鰍養殖用水的處理
第四節 泥鰍的投養與管理
一、泥鰍投放的模式
二、放養品種
三、放養密度
四、放養時的處理
五、科學投餌
六、水質調控
七、防逃
八、疾病防治
九、預防敵害生物
十、起捕
十一、産量
第六章 池塘套養泥鰍
一、池塘環境
二、套養比例
三、魚種池塘套養模式
四、魚苗池套養泥鰍
五、泥鰍和黃鱔套養
六、龜魚螺鰍套養
七、菱塘套養泥鰍
八、蓮藕池塘套養泥鰍
第七章 微流水養殖泥鰍
一、微流水池塘條件
二、流水養殖的類型
三、泥鰍放養
四、飼料投喂
五、日常管理
第八章 稻田養殖泥鰍
一、稻田養殖泥鰍的優點
二、稻田養殖泥鰍的模式
三、稻田的選擇
四、做好田間工程
五、做好防逃措施
六、肥料的施用
七、苗種的投放
八、科學投餌
九、田水的管理
十、科學防病
十一、其他的日常管理措施
十二、捕鰍上市
第九章 網箱養殖泥鰍
一、網箱製作
二、水域選擇
三、網箱的安置
四、鰍種放養
五、科學投喂
六、養殖管理
第十章 泥鰍其他的養殖技術
節 沼渣、沼液養殖泥鰍
一、選址建池
二、水草培育
三、清池消毒
四、投放鰍種
五、閤理投餌
六、補充投放沼液
七、防止缺氧
八、防治病害
第二節 無土養殖泥鰍
一、無土養殖的優勢
二、養殖池
三、水泥池處理
四、非泥土介質
五、水質控製
六、科學投喂
第三節 木箱養殖泥鰍
一、木箱製作
二、木箱設置
三、鰍種的選擇
四、苗種的質量
五、放養規格與密度
六、放養時的處理
七、科學投飼
八、鰍病防治
九、加強管理
第四節 泥鰍的反季節 養殖
一、建池
二、溫棚安裝
三、放養泥鰍
四、科學投喂
五、水質管理
六、大棚管理
七、日常管理
第十一章 泥鰍疾病的防治
節 泥鰍發病的原因
一、泥鰍生病的綜閤作用
二、緻病微生物的種類
三、敵害生物的威脅
四、水溫失衡是泥鰍生病的重要因素
五、水質關係到泥鰍的生長
六、底質影響泥鰍的生長
七、有毒物質的傷害
八、外部帶入病原體
九、飼喂不當
第二節 泥鰍疾病常用治療方法
一、掛袋（簍）法
二、浴洗（浸洗）法
三、潑灑法
四、內服法
五、注射法
六、塗抹法
七、浸漚法
第三節 泥鰍疾病的預防措施
一、改善養殖環境
二、改善水源及用水係統
三、科學引進水産微生物
四、做好消毒措施
五、適時適量使用環境保護劑
六、培育和放養健壯苗種
七、科學投喂優質餌料
第四節 泥鰍的常見疾病與防治
一、紅鰭病
二、腸炎病
三、水黴病
四、白身紅環病
五、氣泡病
六、彎體病
七、車輪蟲病
第十二章 泥鰍的捕撈
一、捕撈時間
二、泥鰍
三、網捕泥鰍
四、流水刺激捕撈
五、排水捕撈法
六、乾田捕捉
七、袋捕泥鰍
八、籠捕泥鰍
九、藥物驅捕
參考文獻