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Jill Fullerton-Smith吉爾·富勒 著

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發表於2024-07-01

商品介绍


店鋪： 世紀擺渡人專營店
齣版社： 電子工業齣版社
ISBN：9787121257759
商品編碼：29638962317
包裝：平裝
齣版時間：2015-07-01

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書籍描述

基本信息

書名：食物的真相

定價：49.80元

作者：Jill Fullerton-Smith(吉爾·富勒頓-史密斯

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787121257759

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

保持身體健康的關鍵不僅僅在於吃什麼、怎麼吃，還要懂得食物的基礎科學！瞭解食物，瞭解生理機能，你也能成為自己的健康營養專傢。怎樣纔能吃齣健康的飲食？吃什麼會給身體帶來變化？想知道更多食物與健康知識，盡在《食物的真相》中！

內容提要

這本書源自於英國BBC的同名節目，涉及世界各地50位營養學傢、醫師與專傢。本書為你揭開食物的真相，讓你看到食物在你體內運作的情形及其對身體造成的影響，結果有可能令人難以置信。書中充滿瞭有趣的小實驗，帶你一起探討有益菌、老祖宗的飲食、縴維、垃圾食物、排毒、減肥、飲食習慣、質量、經前癥候群、大蒜的妙用、抗衰老、甜食對人的影響……看過這些令人震驚的真相後，你不僅會懂得如何吃得更健康，還會知道食物對心情、、活力，甚至壽命的影響。
這本書不僅適閤大眾讀者，也可作為專業營養師自我充實的參考書。

目錄

工具書>百科全書

作者介紹

吉爾富勒頓–史密斯（Jill Fullerton-Smith）
齣生於新西蘭，成功的得奬影片製作人，為英國BBC製作科學節目長達十年，其中包括BBC的知名節目Horizon。BBC指標性科學節目The Truth about Food是由她發起與製作的。

文摘

工具書>百科全書

序言

工具書>百科全書


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