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王森 著

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发表于2024-11-05

商品介绍



店铺: 广影图书专营店
出版社: 中国轻工业出版社
ISBN:9787518406517
商品编码:29634149211
包装:平装
出版时间:2016-01-01

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书籍描述

基本信息

书名:彩绘蛋糕卷 王森

定价:35.00元

售价:25.6元,便宜9.4元,折扣73

作者:王森

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787518406517

字数

页码

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐

★零失败学做彩绘蛋糕卷,简单又好吃★各种图样,让你的蛋糕高颜值与众不同★上千张精美图片,步骤演示更加清晰王森同系列好书推荐杯子蛋糕&造型饼干:32款杯子蛋糕,18款造型饼干,细数新手易犯错误,百余幅详解步骤图,配方大公开,助你成为孩子和恋人眼中的烘焙高手,牢牢锁住身边的爱。马卡龙:37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙!“新手成功知识”+“马卡龙绝不失手Q&A;”,将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空!让你胸有成竹,一次成功!

内容提要

彩绘蛋糕卷既好吃又好看,在烤盘上挤出喜欢的图样,再倒入蛋糕面糊,送入烤箱,出炉的瞬间惊喜了自己,更给身边的人带来快乐!书中的多款蛋糕卷,每一个制作的小细节都有图片展示,卡通造型的可爱,几何图形的现代,蕾丝蝴蝶结的优雅,各种漂亮的图形可供读者选择。还有多种蛋糕卷的夹心馅料配方和操作要点介绍,尽情享受次做彩绘蛋糕卷的乐趣吧。



目录


作者介绍

王森,西餐西点专业学校创始人,点击量超过万的新浪美食知名博主,至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学院。从事西点技术研发余年,致力于传播西点专业技术,让更多的人喜爱烘焙是他毕生追求的梦想。编写出版的《蛋糕裱花基础(升级版)》《翻糖蛋糕饼干制作入门》《慕斯蛋糕制作基础课(升级版)》《咖啡制作入门》《糖艺制作入门(中英双语)》不断再版,成为很多烘焙新手的入门书。



文摘







序言



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