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英阿特金森,杜芯宁 著

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发表于2024-12-25

商品介绍



店铺: 琅琅图书专营店
出版社: 机械工业出版社
ISBN:9787111494010
商品编码:29604583487
包装:平装
出版时间:2015-07-01

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书籍描述

   图书基本信息
图书名称 西式糕点制作大全:蓝带大厨教你在家做甜点 作者 (英)阿特金森,杜芯宁
定价 59.80元 出版社 机械工业出版社
ISBN 9787111494010 出版日期 2015-07-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装
开本 16开 商品重量 0.4Kg

   内容简介
香气四溢的酥皮派、雅致的水果挞、丰盛的乳蛋饼……这些诱人的西式美味,是不是只要想一想就垂涎欲滴了呢?甚至无法抵挡地想来一次国外美食之旅!其实这点小愿望很容易满足,只要对照本书中详细的步骤图和精细的配方,跟着蓝带大厨按部就班地操作,就能轻松地亲手制作出各种地道的西式糕点。心动了吧,快来试一试!

   作者简介
凯瑟琳阿特金森(Catherine Atkinson)
  专业蓝带厨师,一直对食物充满了热情,这一热情在英国萨里大学学习家政专业时达到了**。毕业后,在多家大型酒店、餐馆工作过,像路氏兄弟蛋糕店(Roux Brothers Patisserie,路氏兄弟为世界知名烘焙大师)等。现为自由作家,多家美食、红酒杂志和图书的咨询顾问,为许多美食杂志和生活杂志撰稿,创作了许多杰出的烹饪书籍。她出版的作品包括《咖啡》《腌制食物大全》及《慢食食谱》等。

   目录

   编辑推荐
★这里包含你想要知道的在家制作西式糕点的知识。既有一些非常容易的基本食谱,还有一些稍微复杂些的类型。
  ★这本书提供了制作美味糕点的全面指导,里面有许多贴士,以及一步步的图解说明,所以即使是**次制作糕点的新手也**能成功。
  ★和亲朋喝茶时享用的美味甜点,诱惑你重振传统的家庭烘焙的艺术。
  ★更多推荐:烘焙大全 面包饼干篇
  烘焙大全 蛋糕酥挞篇

   文摘

   序言

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