涼泡菜 涼麵好簡單 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-24
涼泡菜 涼麵好簡單 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 涼泡菜 涼麵好簡單 | 作者 | 周子欽,王景茹 |
定價 | 29.80元 | 齣版社 | 江蘇美術齣版社 |
ISBN | 9787534473227 | 齣版日期 | 2015-01-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
內容簡介 | |
本書中提供瞭各種食材的選購與處理,以及製作涼菜、泡菜的訣竅,不用大費周章,就能讓你準確地復製美味。並有人氣涼麵篇,精挑12種膾炙人口的好吃涼麵,如香滑彈牙的棒棒雞絲涼麵、福州紅麯涼麵等,額外介紹超級方便的11種拌麵醬,再搭配25種速配麵料,就能變化齣韆變萬化的自慢涼麵喔! |
作者簡介 | |
周子欽:曾為三重基隆活海鮮餐廳顧問,五股農會中餐烹調證照班教師,五股社會大學中餐烹調證照班教師,社子福安中學學生傢長烹飪班教師,北投新民中學特教班教師;曾獲颱灣第七屆健康飲食新文化(食神選拔公開賽)社會組冠軍;著作有《辦桌》《平價海鮮99元》《簡餐輕食咖啡館》《開店通--海産熱炒天》等。 王景茹:曾為培德工傢餐飲管理科專任教師,闆橋市農會有機農業推廣教師,著作有《越南菜真簡單》等。 |
目錄 | |
編輯推薦 | |
本書中提供瞭各種食材的選購與處理,以及製作涼菜、泡菜的訣竅,不用大費周章,就能讓你準確地復製美味。並有人氣涼麵篇,精挑12種膾炙人口的好吃涼麵,如香滑彈牙的棒棒雞絲涼麵、福州紅麯涼麵等,額外介紹超級方便的11種拌麵醬,再搭配25種速配麵料,就能變化齣韆變萬化的自慢涼麵喔! |
文摘 | |
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