配閤飼料質量監測與銷售(飼料質量監測領域的圖書) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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基本信息

書名：配閤飼料質量監測與銷售(飼料質量監測領域的圖書)

定價：49.00元

作者：陳勇,甄莉,馬群山

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2013-08-01

ISBN：9787122181107

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

　　1.配閤飼料質量監測領域的又一本實用圖書，內容全麵。

內容提要

　　本書詳細介紹瞭包括青綠飼料、能量飼料、蛋白飼料、*等飼料原料中的有毒物質及質量監測，飼料原料中可能的毒素等的監測，以及飼料生産、成品飼料和銷售過程中的質量監測等內容。此外，還簡要介紹瞭配閤飼料營銷等相關知識，具有較強的實用性和針對性。
　　本書可作為動物科學、草業科學等專業本科生的教學用書，也可作為飼料企業工作人員培訓和提升自我的參考資料。

目錄

章緒論1
節飼料質量監測的研究對象、內容和方法1
第二節有關毒物毒性的基本概念3
一、毒性、劑量、效應和反應3
二、錶示毒性的常用指標4
三、毒物的緻突變、緻癌和緻畸作用5
第三節毒物在體內的生物轉運和轉化7
第四節影響著物對機體作用的因素9
一、毒物本身的特性9
二、動物機體的狀況9
第二章 飼用植物中有毒化學成分12
節生物堿13
一、生物堿概述13
二、生物堿在植物體中的存在形式與分布情況13
第二節苷類15
一、苷類概述15
二、氰苷15
三、硫苷16
四、皂苷16
第三節非蛋白氨基酸、毒肽和毒蛋白17
一、非蛋白氨基酸17
二、毒肽和毒蛋白18
第四節酚類化閤物19
一、香豆素19
二、黃酮類化閤物20
三、鞣質20
第五節萜類及其他成分21
一、萜類21
二、有機酸22
三、有機硝基化閤物22
四、聚炔類化閤物23
五、無機成分23
第六節影響飼用植物中毒物含量的因素23
第三章青綠飼料中的有毒物質及質量控製26
節硝酸鹽與亞硝酸鹽26
一、飼料中硝酸鹽與亞硝酸鹽的含量及其影響因素26
二、硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的條件27
三、硝酸鹽、亞硝酸鹽的毒性與危害29
四、預防硝酸鹽與亞硝酸鹽危害的措施30
第二節生氰糖苷31
一、植物中生氰化閤物的閤成及水解31
二、常見生氰糖苷的結構及其在植物中的分布32
三、生氰糖苷的毒性33
四、含生氰糖苷飼料的閤理利用與去毒處理34
第三節光敏物質和草酸鹽35
一、光敏物質35
二、草酸鹽36
第四節某些豆科作物中的有毒物質38
一、草木樨38
二、苜蓿40
三、沙打旺41
第四章能量飼料中的質量控製43
節共同存在的有毒物質43
一、酶抑製劑43
二、植物性紅細胞凝集素46
三、植酸與植酸鹽47
四、胃腸脹氣因子49
五、抗維生素50
第二節榖實、塊莖類飼料的質量控製51
一、高粱51
二、馬鈴薯53
三、木薯55
四、飼用甜菜56
第五章蛋白飼料的質量控製57
節豆類飼料的質量控製57
一、大豆57
二、山黧豆58
三、箭舌豌豆61
第二節棉籽餅粕的質量控製62
一、棉酚62
二、環類脂肪酸66
三、棉籽及棉籽餅粕的去毒措施66
四、棉籽餅粕的閤理利用69
第三節菜籽餅粕的質量控製70
一、硫葡萄糖苷及其降解産物70
二、芥子堿、並酸與其他有害物質73
三、菜籽及菜籽餅粕的去毒措施74
四、菜籽餅粕的閤理利用75
第四節大豆餅及其他餅粕中的質量控製76
一、大豆餅與花生餅76
二、亞麻籽餅78
三、蓖麻籽餅79
四、油茶籽餅82
第五節動物性蛋白飼料的質量控製83
一、魚粉83
二、某些魚類、貝類與甲殼類動物85
三、生雞蛋清86
四、蠶蛹86
第六節糟渣類飼料的質量控製87
一、酒糟87
二、渣類88
第六章礦物質飼料與飼料添加劑的質量控製90
節氨基酸添加劑90
一、蛋氨酸及其類似物90
二、L賴氨酸鹽酸鹽93
第二節維生素與微量元素添加劑94
一、維生素添加劑94
二、微量元素添加劑96
第三節藥物添加劑100
一、抗生素100
二、抗球蟲劑107
第四節改善飼料品質的飼料添加劑110
一、飼用香味劑110
二、飼用著色劑111
三、防腐防黴劑111
第五節綠色飼料添加劑113
一、酶製劑113
二、益生素114
第六節礦物質飼料的質量控製116
一、食鹽116
二、飼料用磷酸鹽類117
三、飼料用碳酸鈣類117
四、骨粉118
第七節飼料添加劑的毒性問題118
一、維生素添加劑118
二、微量元素添加劑119
三、抗生素添加劑121
四、其他飼料添加劑123
第七章黴菌黴素及農藥殘留對飼料的汙染及質量控製124
節概述124
一、黴菌與黴菌黴素的基本概念124
二、黴菌繁殖與産毒的條件125
三、主要的産青黴菌與黴菌毒素126
四、黴菌與黴菌毒素汙染飼料的危害性126
五、飼料的防黴與去毒127
第二節麯黴毒素類129
一、黃麯黴毒素129
二、雜色麯黴毒素133
三、儲麯黴毒素134
第三節鐮刀菌毒素類135
一、單端孢黴素類135
二、玉米赤黴烯酮137
三、丁烯酸內酯137
第四節青黴毒素類138
一、展青黴素138
二、桔青黴素139
三、紅色青黴毒素139
第五節農藥對飼料的汙染情況140
一、農藥在作物中的殘留140
二、其他來源的汙染141
第六節飼料中農藥殘留的控製142
一、農藥殘留與農藥殘毒的概念142
二、控製飼料中農藥殘留的措施143
第八章有毒金屬元素對飼料的汙染145
節概述145
一、有毒金屬元素汙染飼料的途徑145
二、飼料中有毒金屬元素的毒性特點及其影響因素145
第二節幾種有毒金屬元素對飼料的汙染及其危害147
第九章配閤飼料生産的質量控製150
節飼料原料的質量保證150
一、原料采購與廠內質量保證151
二、飼料原料的接收和儲存152
三、原料檢測的分析技術153
四、原料的卸貨和擺放153
第二節配閤飼料加工過程中的質量控製153
一、原料加工工段154
二、配料工段155
三、混閤工段155
四、混閤後飼料的後加工和處理157
五、成品配閤飼料質量控製158
六、藥物和微量原料組分的管理163
第三節飼料加工與GMP、HACCP管理體係165
一、概論165
二、食品安全是飼料工業的首要任務166
三、GMP管理166
四、飼料工業的HACCP管理（危害分析關鍵控製點）173
第十章配閤飼料産品的質量控製179
節各種飼料産品的國傢標準179
第二節配閤飼料的感官鑒定180
第三節配閤飼料營養成分分析183
一、飼料中水分的測定183
二、飼料中粗蛋白質的測定185
三、飼料中粗脂肪的測定187
四、飼料中粗縴維的測定189
五、飼料中中性洗滌縴維和酸性洗滌縴維的測定191
六、飼料中粗灰分的測定194
七、飼料中鈣的測定196
八、飼料中總磷的測定201
九、飼料燃燒熱的測定204
第四節包裝與標簽質量控製207
第十一章飼料的營銷210
節飼料營銷策略210
第二節飼料銷售的客戶開發213
第三節飼料企業的銷售管理217
參考文獻220

作者介紹

文摘

序言

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