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陈椽 著

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发表于2024-11-14

商品介绍



店铺: 王府井书店旗舰店
出版社: 中国农业出版社
ISBN:9787109126855
商品编码:29371850807
出版时间:2018-05-01

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书籍描述

基本信息

商品名称: 茶业通史-第二版 出版社: 中国农业出版社 出版时间:2018-05-01
作者:陈椽 译者: 开本: 32开
定价: 78.00 页数: 印次: 3
ISBN号:9787109126855 商品类型:图书 版次: 2

内容提要

《茶业通史》汇总古今中外茶业大事,使它尽量起到《茶业辞源》的作用,因此对中外古今(截至20世纪50年代为止)茶业史迹,不得不穷尽手头资料,但以节录原文为主,以便读者查阅考证。 编写茶业历史不可背离历史唯物主义的观点。任何事物都不是孤立的,而是与其他事物互相联系的。有些事例,如有必要重复,还得重复,否则,就容易割断历史,影响论述某些重要问题的系统性和连贯性。

目录

前言 **章 茶的起源 第二章 茶叶生产的演变 第三章 中国历代茶叶产量变化 第四章 茶业技术的发展与传播 第五章 中外茶学 第六章 制茶的发展 第七章 茶类与制茶化学 第八章 饮茶的发展 第九章 茶与医药 第十章 茶与文化 第十一章 茶叶生产发展与茶业政策 第十二章 茶业经济政策 第十三章 国内茶叶贸易 第十四章 茶叶对外贸易 第十五章 中国茶业今昔 再版后记


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