丽水特色食品9787511632869 中国农业科学技术出版社陈国宝,李伟荣 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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陈国宝，李伟荣著

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发表于2024-05-08

商品介绍

店铺：悟元图书专营店

出版社：中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511632869

商品编码：29340667109

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

丽水特色食品9787511632869 中国农业科学技术出版社陈国宝,李伟荣 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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书籍描述

图书基本信息
图书名称	丽水特色食品
作者	陈国宝,李伟荣
定价	98.00元
出版社	中国农业科学技术出版社
ISBN	9787511632869
出版日期	2018-01-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介
本书对丽水市莲都区、景宁县、遂昌县、龙泉县、庆元县、云和县、缙云县、青田县、松阳县9个区县的70多种特色食品进行介绍，每种食品从简介、产品特色及前景、制作工艺、营养参考等方面入手，图文并茂，为从事食品研究人员及美食爱好者提供参考。

作者简介

乌米饭……………………………………………………………………… 69
惠明茶……………………………………………………………………… 72
豆腐娘……………………………………………………………………… 76
山哈竹筒酒………………………………………………………………… 79
千峡谷地瓜面……………………………………………………………… 82
憨驴菜……………………………………………………………………… 85
英川薄壳田螺……………………………………………………………… 88

灵芝……………………………………………………………………… 93
黑木耳……………………………………………………………………… 96
金观音……………………………………………………………………… 98
紫苏杨梅干………………………………………………………………… 101
酸枣糕……………………………………………………………………… 103
白笋……………………………………………………………………… 105
安仁鱼头火锅……………………………………………………………… 108
油老鼠……………………………………………………………………… 110
糟蟹……………………………………………………………………… 112
生粉粿……………………………………………………………………… 114

山粉面……………………………………………………………………… 119
糖糕……………………………………………………………………… 121
蒲瓜干……………………………………………………………………… 123
麦饼……………………………………………………………………… 125
杨梅……………………………………………………………………… 128
海溪粉干…………………………………………………………………… 130
田鱼干……………………………………………………………………… 133