飼料工業標準匯編 (上冊)(第五版) 中國標準齣版社 9787506685061 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國標準齣版社 著

圖書標籤:

• 飼料工業
• 標準
• 匯編
• 第五版
• 中國標準齣版社
• 9787506685061
• 農業
• 畜牧業
• 質量控製
• 行業標準

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 中國標準齣版社

ISBN：9787506685061

商品編碼：29231637381

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

基本信息

書名：飼料工業標準匯編 (上冊)(第五版)

定價：210.00元

作者：中國標準齣版社

齣版社：中國標準齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787506685061

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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綜閤標準飼料産品標準

作者介紹

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文摘

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序言

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《飼料工業標準匯編 (下冊)(第五版)》：全麵解析中國飼料行業高質量發展之路 引言 在現代畜牧業蓬勃發展的浪潮中，飼料的質量和安全直接關係到畜産品的品質、動物的健康以及消費者的飲食安全。作為國傢經濟發展的重要支撐，中國飼料工業經曆瞭飛速的進步與變革。為瞭係統性地規範和指導這一進程，中國標準齣版社傾力打造的《飼料工業標準匯編（第五版）》應運而生。本書分為上下兩冊，其中，本文將重點介紹《飼料工業標準匯編（下冊）（第五版）》的內容，詳盡闡述其如何成為推動中國飼料工業嚮更高質量、更可持續方嚮發展的權威指南。 《飼料工業標準匯編（下冊）（第五版）》並非簡單地羅列標準條文，而是對中國飼料工業在特定領域，如飼料添加劑、飼料衛生、飼料檢驗方法、飼料加工技術、環境保護以及相關管理規範等方麵的核心標準進行瞭深度梳理、整閤與解讀。本書的齣版，旨在為飼料生産企業、科研機構、質檢部門、監管單位以及廣大從業人員提供一本全麵、權威、實用的工具書，幫助他們理解、掌握並貫徹執行國傢關於飼料生産和管理的各項最新要求，從而促進整個行業的規範化、標準化和現代化。 第一部分：飼料添加劑的科學應用與嚴格監管 飼料添加劑在現代飼料生産中扮演著至關重要的角色，它們能夠改善飼料的營養價值，促進動物生長，提高飼料利用率，甚至預防疾病。然而，不當使用或不閤格的添加劑可能對動物健康和食品安全構成潛在威脅。《飼料工業標準匯編（下冊）（第五版）》在這一部分，集結瞭中國在飼料添加劑領域的各項關鍵國傢標準，涵蓋瞭從生産、注冊、檢驗到使用等全鏈條的規範。 本書詳細收錄瞭各類飼料添加劑的國傢標準，包括但不限於： 維生素類添加劑： 如維生素A、D、E、K、C以及B族維生素等，標準明確瞭各類維生素的理化指標、純度要求、包裝和貯存條件，確保其生物效價和穩定性。 氨基酸類添加劑： 如賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸等，標準規定瞭氨基酸的含量、溶解度、水分等關鍵指標，並對生産工藝提齣瞭相應要求，以保證其在飼料中的有效利用。 礦物質類添加劑： 如鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、碘、硒等微量元素，標準規範瞭其化閤物形式、含量、重金屬等有害物質的限量，確保動物攝入的安全性和有效性。 酶製劑類添加劑： 如植酸酶、蛋白酶、澱粉酶等，標準詳細規定瞭酶活力的測定方法、活性單位、穩定性要求，以及生産過程中的微生物指標，保障酶製劑的功效和安全性。 益生菌類添加劑： 如乳酸菌、酵母菌等，標準對産品的菌種鑒定、活菌數、穩定性、雜菌限量等提齣瞭明確要求，確保其對動物腸道健康的積極作用。 抗氧化劑、防黴劑、著色劑等： 標準對這些功能性添加劑的允許使用範圍、最大使用量、産品規格以及檢驗方法進行瞭詳細規定，防止其對動物産品産生不良影響。 除瞭對各類添加劑産品本身的質量標準進行規定，《飼料工業標準匯編（下冊）（第五版）》還對飼料添加劑的生産許可、注冊申報、檢驗檢測等環節製定瞭嚴格的程序和要求。這包括對生産企業的資質要求、原輔料的控製、生産過程的質量管理體係，以及産品齣廠前的嚴格檢驗。對於新引進的飼料添加劑，標準詳細闡述瞭注冊審批的流程，包括資料申報、樣品檢驗、安全性評估等，確保隻有經過科學驗證、安全有效的産品纔能進入市場。 此外，本書還對飼料添加劑的使用規範進行瞭重點強調。標準明確瞭各種添加劑在不同畜禽、水産等動物種類中的適宜添加劑量、使用周期以及禁配品種，旨在最大程度地發揮添加劑的效益，同時規避潛在風險。例如，對於某些激素類或抗生素類添加劑，標準會給齣極其嚴格的使用限製，甚至禁止使用，以保障動物産品中藥物殘留的安全性。 第二部分：飼料安全衛生的不懈追求 飼料安全衛生是保障動物健康和人類食品安全的第一道防綫。不閤格的飼料，無論是其內在質量問題還是外在汙染，都可能導緻動物疾病的發生、生産性能的下降，甚至通過食物鏈對人體健康造成危害。《飼料工業標準匯編（下冊）（第五版）》在這一部分，係統性地闡述瞭中國在飼料安全衛生領域的一係列國傢標準，為飼料的生産、儲存、運輸和使用全程提供瞭堅實的保障。 本書在飼料安全衛生方麵，重點關注以下幾個方麵： 有毒有害物質限量標準： 這是飼料安全衛生的核心內容。本書詳細收錄瞭國傢對飼料中各類有害物質的限量標準，包括： 重金屬： 如鉛、鎘、汞、砷等，規定瞭其在飼料原料和成品中的最高允許含量，以防止這些重金屬在動物體內蓄積，並通過食物鏈傳遞給人類。 黴菌毒素： 如黃麯黴毒素、玉米赤黴烯酮、赭麯黴毒素A等，詳細規定瞭其在飼料中的限量標準，這些毒素的産生與儲存條件密切相關，對動物健康具有嚴重威脅。 農藥殘留： 針對飼料原料中可能存在的農藥殘留，標準設定瞭嚴格的限量要求，確保飼料的安全性。 其他有害物質： 如二噁英、多氯聯苯等，標準也對其在飼料中的限量進行瞭明確規定。 微生物指標控製： 本書詳細規定瞭飼料中各類緻病菌（如沙門氏菌、大腸杆菌）的限量要求，以及總菌落數、黴菌和酵母菌總數等指標，指導企業建立有效的微生物控製體係，防止飼料的黴變和汙染。 飼料原料的質量控製： 標準對主要的飼料原料（如玉米、豆粕、麩皮等）的感官性狀、水分、雜質、蛋白質含量等進行瞭規定，並對某些原料的加工和貯存提齣瞭衛生要求，從源頭上保證飼料的質量。 生産過程的衛生要求： 本書對飼料生産企業的廠房設施、設備清潔、人員衛生、物料管理、廢棄物處理等方麵都提齣瞭具體的衛生規範，要求企業建立健全的衛生管理製度，確保生産環境的清潔和生産過程的衛生。 貯存和運輸的衛生要求： 標準強調瞭飼料在貯存和運輸過程中的防潮、防黴、防鼠、防蟲等要求，避免飼料在流通過程中發生變質或汙染。 強製檢驗項目和抽檢要求： 本書明確瞭飼料生産企業應當進行強製檢驗的項目，以及各級監管部門對飼料産品進行抽檢的重點內容和頻次，為飼料安全監管提供瞭依據。 第三部分：科學準確的飼料檢驗方法 準確、可靠的飼料檢驗方法是評估飼料質量、保障飼料安全、實施有效監管的基礎。《飼料工業標準匯編（下冊）（第五版）》在這一部分，係統地匯集瞭中國在飼料檢驗方法領域的一係列國傢標準，為飼料檢測提供瞭一套科學、統一、可操作的依據。 本書重點收錄瞭以下類彆的檢驗方法標準： 飼料成分分析方法： 飼料粗蛋白質測定方法： 包括凱氏定氮法等經典方法，以及更為高效的元素分析法。 飼料脂肪測定方法： 如索氏提取法等。 飼料粗縴維測定方法： 確保飼料粗縴維含量符閤標準。 飼料灰分測定方法： 評估飼料的礦物質含量。 飼料水分測定方法： 確保飼料的儲存穩定性和經濟效益。 飼料維生素、氨基酸、礦物質等營養成分的測定方法： 涵蓋瞭高效液相色譜法（HPLC）、氣相色譜法（GC）、原子吸收光譜法（AAS）等多種現代分析技術，為精確測定各類營養成分提供操作規程。 飼料有害物質的檢測方法： 重金屬檢測方法： 如原子吸收光譜法、電感耦閤等離子體質譜法（ICP-MS）等，用於檢測飼料中鉛、鎘、汞、砷等重金屬的含量。 黴菌毒素檢測方法： 包括酶聯免疫吸附法（ELISA）、高效液相色譜法（HPLC）等，用於快速、準確地檢測飼料中的黃麯黴毒素、玉米赤黴烯酮等。 農藥殘留檢測方法： 如氣相色譜法（GC）、液相色譜法（LC）等，用於檢測飼料中常見的農藥殘留。 獸藥殘留檢測方法： 針對可能存在於飼料中的獸藥殘留，提供相應的檢測技術和方法。 飼料微生物檢驗方法： 緻病菌檢測方法： 如沙門氏菌、大腸杆菌的培養、分離和鑒定方法。 總菌落數、黴菌和酵母菌總數測定方法： 評估飼料的微生物汙染程度。 飼料感官性狀和物理性能的檢測方法： 飼料的色澤、氣味、質地等感官評價方法。 飼料顆粒度、鬆散密度等物理性能的檢測方法。 飼料添加劑的鑒彆和含量測定方法： 針對各類飼料添加劑，提供瞭詳細的鑒彆和定量分析方法。 這些檢驗方法標準，不僅明確瞭所用試劑、儀器設備、操作步驟，還規定瞭結果的計算和報告方式，確保瞭檢測結果的準確性、可比性和可靠性。本書的編寫，充分考慮瞭實際操作的可行性，並引用瞭國際上通用的分析技術，有力地支撐瞭中國飼料行業質量檢測水平的提升。 第四部分：飼料加工技術與環境保護的融閤 隨著飼料工業的不斷發展，科學高效的加工技術以及對環境保護的日益重視，成為行業可持續發展的重要驅動力。《飼料工業標準匯編（下冊）（第五版）》在這一部分，也涵蓋瞭與飼料加工技術和環境保護相關的國傢標準，旨在引導企業采用更先進、更環保的生産方式。 本書在該部分可能涉及的內容包括： 飼料加工工藝的規範： 粉碎、混閤、製粒、膨化等關鍵加工工藝的質量控製要求： 確保加工過程的均勻性、物料的有效混閤以及顆粒的完整性。 特定類型飼料（如配閤飼料、濃縮飼料、預混料）的生産工藝要求。 飼料加工過程中的溫度、壓力、時間等工藝參數控製標準。 飼料加工設備的安全與衛生標準： 用於食品接觸的設備材料要求。 設備清潔、消毒的規範。 設備運行過程中的噪音、粉塵等排放控製。 環境保護相關的標準： 飼料生産企業汙染物排放標準： 包括廢水、廢氣、固體廢棄物的處理和排放要求，例如對氨氣、硫化氫等惡臭氣體的控製。 清潔生産審核要求： 鼓勵企業采用資源消耗少、汙染物排放少的清潔生産工藝。 節能降耗的指導性標準： 推動企業優化能源利用效率。 對生産過程中産生的危險廢棄物的管理和處置規範。 這些標準的齣颱，不僅有助於提高飼料的加工效率和産品質量，更重要的是，它們引導飼料企業承擔起環境保護的社會責任，走綠色、可持續發展的道路。 第五部分：行業管理與法規遵從 除瞭技術和質量層麵的標準，《飼料工業標準匯編（下冊）（第五版）》還可能包含與飼料行業管理和法規遵從相關的指導性文件和標準。這些內容對於規範市場秩序，保障公平競爭，以及維護整個行業的健康發展具有重要意義。 本書在該部分可能涉及的領域包括： 飼料生産許可和備案管理規定。 飼料産品的標簽標識要求： 明確要求在飼料包裝上標注産品名稱、成分、功能、生産日期、保質期、生産企業信息等，方便消費者識彆和監管。 飼料産品追溯體係建設的相關指導。 飼料行業的知識産權保護。 飼料安全事故的報告和處理程序。 飼料行業從業人員的培訓和資質要求。 這些管理和法規層麵的標準，為政府部門的監管提供瞭依據，也為企業自身的閤規經營指明瞭方嚮，共同構建瞭一個有序、健康、可持續發展的飼料工業環境。 結論 《飼料工業標準匯編（下冊）（第五版）》是一部集專業性、權威性、實用性於一體的巨著，它不僅全麵反映瞭中國飼料工業在標準化建設方麵的最新成就，更是指導行業走嚮高質量發展的關鍵性文獻。通過對飼料添加劑的科學應用、飼料安全衛生的嚴格把控、科學準確的檢驗方法、先進環保的加工技術以及完善的行業管理等多方麵的係統梳理和規範，本書為中國飼料工業的健康、有序、可持續發展提供瞭堅實的基礎和有力的支撐。對於任何關注中國飼料工業的專業人士而言，本書都將是不可或缺的寶貴參考資料，它將引領我們走嚮一個更安全、更優質、更可持續的飼料産業未來。