頭啖湯.夏季清補篇 頭啖湯美食酒傢 著作 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 廣東人民齣版社 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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發表於2024-11-28

商品介绍



店鋪: 情深似海圖書專營店
齣版社: 廣東人民齣版社
ISBN:9787218084633
商品編碼:28609986775
叢書名: 頭啖湯.夏季清補篇
開本:16開
齣版時間:2013-01-01

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書籍描述

頭啖湯.夏季清補篇

作  者: 頭啖湯美食酒傢 著作 定  價: 28 齣?版?社: 廣東人民齣版社 齣版日期: 2013年01月01日 頁  數: 103 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787218084633

內容簡介

本書為《頭啖湯》叢書之一。頭啖湯,廣東話的“啖”即“口”的意思。顧名思義,頭啖湯即**口湯,煲齣來**口吃的湯。吃頭啖湯的人就是**個品嘗美味的人。 本書根據春天的氣候特點,為讀者介紹瞭養肝、補陽、健脾、祛濕四類適時湯品,並詳細講解瞭近百款湯品的湯料搭配、製作方法、營養功效和烹飪竅門。

第一篇養心
苦夏變樂,養心正當令
靈芝茯苓燉蠍子蛇龜
蓮子百閤玉米煲豬肚
蟲草花燉水鴨
麥鼕沙參玉竹煲豬瘦肉
小麥石斛淮山煲鷓鴣
無花果鮑魚煲水鴨
雙蓮赤小豆煲豬心
青橄欖南北杏燉豬肺
玉竹番薯煲豬心
花旗參無花果燉斑鳩
蓮閤紅棗煲羊心
沙參棗仁燉斑鳩
黃精茯苓生蠔煲雞
靈芝茯苓燉草龜
淮山百閤燉鰻魚
黑豆黨參煲豬心
沙參玉竹雪梨煲山斑魚
第二篇健胃......

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