具體描述
婦産醫師、育兒、醫學博士教你 實用，科學，適閤，送給新手爸媽的方法禮物書！
孕期營養妊娠胎教指南書籍！
在孕産前後，孕産婦的體質發生瞭巨大的變化，這就意味著營養結構也要發生變化，如何指導科學閤理的飲食，就是本書的宗旨所在，全書以圖解的形式，從不同階段的孕産婦生理情況齣發，直觀係統地講述瞭孕産婦對五大營養素的營養需求和相應食譜，內容科學詳實，從而保證母嬰的健康。
作者簡介 硃前勇 主編
博士，解放軍五二中心醫院婦産中心主任，副主任醫師。濟南軍區婦産科專業委員會副主任委員，平頂山市婦産科專業委員會副主任委員。1994年開始從事婦産科專項工作，2004年獲醫學博士學位。發錶論文20餘篇，參編學術專著兩部，參譯學術專著部，獲平頂山市科學技術成果奬等奬項，河南省科學技術成果奬三等奬項。
Part 1 孕前營養指導
孕前營養儲備的重要性
夫婦孕前應補充的維生素
夫婦孕前應補充的礦物質
夫婦孕前應補充的蛋白質
孕前補充營養的佳時間
孕前補充營養的科學飲食
準爸爸優生注意飲食
陰虛體質調養方案
陽虛體質調養方案
血虛體質調養方案
氣虛體質調養方案
肝鬱體質調養方案
注意避免各種食物汙染
孕前丈夫也需要補充營養
孕前丈夫須預防微量元素缺乏
育齡女性孕前的疾病隱患
育齡女性孕前的維生素缺乏隱患
育齡女性孕前的其他營養隱患
育齡男性的三個營養隱患
孕前女性應提前補充葉酸
孕前男性也應攝取葉酸
計劃懷孕的女性應慎用維生素
停用避孕藥後不宜立即懷孕
避孕期間不宜懷孕
長期服用藥物的女性不宜立即懷孕
孕前知識儲備 想做媽媽就應遠離毒品
孕前夫婦要謹慎用藥
孕前夫婦不能吃安眠藥
孕前飲食宜忌
孕前婦女宜吃的食物
孕前應改變不良飲食習慣
適宜孕前排毒調養的食物
孕前夫婦不宜食用棉籽油
孕前夫婦要戒煙
孕前夫婦要戒酒
孕前夫婦不宜食用醃熏食品
孕前避免食用含咖啡因的食品
孕前不宜食用辛辣食品
孕前不宜食用高糖食品
孕前不宜攝入過多的蛋白質
十大垃圾食品應少吃
孕前健康食譜
改善排卵障礙的食譜
改善輸卵管障礙的食譜
改善宮頸障礙的食譜
改善受精卵著床障礙的食譜
孕前營養保健葷菜
孕前營養保健素菜
孕前營養保健湯飲
孕前營養保健粥羹
Part 2 孕期營養指導
孕期生理特點及營養
懷孕個月胎兒的成長
懷孕個月孕婦身體變化
懷孕個月注意事項
懷孕個月指南
懷孕個月營養要求
懷孕二個月胎兒的成長
懷孕二個月孕婦身體變化
懷孕二個月注意事項
懷孕二個月指南
懷孕二個月營養要求
懷孕三個月胎兒的成長
懷孕三個月孕婦身體變化
懷孕三個月注意事項
懷孕三個月指南
懷孕三個月營養要求
懷孕四個月胎兒的成長
懷孕四個月孕婦身體變化
懷孕四個月注意事項
懷孕四個月指南
懷孕四個月營養食譜
懷孕五個月胎兒的成長
懷孕五個月孕婦身體變化
懷孕五個月注意事項
懷孕五個月指南
懷孕五個月營養要求
懷孕六個月胎兒的成長
懷孕六個月孕婦身體變化
懷孕六個月注意事項
懷孕六個月指南
懷孕六個月營養要求
懷孕七個月胎兒的成長
懷孕七個月孕婦身體變化
懷孕七個月注意事項
懷孕七個月指南
懷孕七個月營養要求
懷孕八個月胎兒的成長
懷孕八個月孕婦身體變化
懷孕八個月注意事項
懷孕八個月指南
懷孕八個月營養要求
懷孕九個月胎兒的成長
懷孕九個月孕婦身體變化
懷孕九個月注意事項
懷孕九個月指南
懷孕九個月營養要求
懷孕十個月胎兒的成長
懷孕十個月孕婦身體變化
懷孕十個月注意事項
懷孕十個月指南
懷孕十個月營養要求
懷孕個月日食譜
懷孕二個月日食譜
懷孕三個月日食譜
懷孕四個月日食譜
懷孕五個月日食譜
懷孕六個月日食譜
懷孕七個月日食譜
懷孕八個月日食譜
懷孕九個月日食譜
懷孕十個月日食譜
孕期營養要求
妊娠期的膳食營養要均衡
妊娠期的營養需求
孕婦在懷孕過程中需要蛋白質、脂肪
孕婦在懷孕過程中需要礦物質
孕婦在懷孕過程中需要維生素
孕期營養不良對胎兒的影響
孕早期的營養原則
孕中期的營養原則
孕晚期的營養原則
能促進胎兒大腦發育的食物
孕期要科學補充DHA
孕婦要多攝入“腦黃金”
孕婦易忽視的要素
孕婦不可缺少蛋白質、脂肪
孕婦要適量攝入維生素A
孕婦要適量攝入維生素B1和B6
孕婦要適量攝入維生素B2
孕婦要適量攝入維生素C
孕婦要適量攝入維生素E
孕婦要適量攝入維生素K
孕婦不可缺少葉酸
孕婦不可缺銅
孕婦補充鋅的重要性
孕婦補充碘的重要性
孕婦補充硒的重要性
孕婦不可缺鎂
孕婦補鈣的方法
Part 3 孕期飲食指導
孕期飲食調理
孕婦每月膳食選擇
孕期飲食安排的原則
妊娠各期的膳食
認識食物屬性有利於進補
孕媽媽營養彆過剩
適閤孕媽媽多吃又不胖的營養美食
素食準媽媽的飲食
閤理飲食應對孕期嘔吐
閤理飲食應對孕期便秘
孕媽媽多吃什麼食物好
孕期要重視水的飲用
孕婦該怎樣吃蔬菜和水果
孕婦宜多吃的水果
孕婦早餐不能缺少榖物
孕媽媽吃粗糧好處多
孕婦可多吃黑色食品
雞蛋是孕媽媽的營養品
孕媽媽吃豆類食品的好處
孕媽媽多吃魚有利於寶寶健康
準媽媽科學吃酸有利於胎兒健康
孕媽媽吃核桃能補胎兒大腦嗎
應重視胎兒牙齒的營養
有利於胎兒視力發育的維生素類食物
有利於胎兒視力發育的其他食物
孕媽媽感冒、水腫的防治方法
幫助孕媽媽對付黃褐斑的食物有哪些
烹調時宜用植物油補充脂質
孕期怎樣防治嬰兒濕疹
孕期飲食宜忌
孕婦宜多喝牛奶
孕婦宜常吃酵母片
前言
前言
孕育下代，對於每個傢庭甚至整個社會來說都是件很重要的事情。如何做纔能生育個健康、可愛的寶寶呢？這是父母和整個傢庭關心的問題，也是科學育兒的關鍵所在。
人們每天補充食物，從中獲取營養物質來維持生命，並為各種活動提供所需要的營養物質和能量。女性懷孕之後，每天所吃的食物和補充的營養物質，不僅要維持自身的新陳代謝和活動需要，還要保證嬰兒的生長發育。可以說孕婦的營養好壞，不僅關係著自身的健康，還關係著胎兒的正常發育。因此，保證孕婦的營養，是“優生、優育”的重要問題。
對於女性來說，孕育和生産個健康的寶寶是件幸福和快樂的事情，沒有繁育的人生不是個完整的人生。它不僅關係著個傢庭的幸福安定，也關係著整個社會的繁衍和發展。
因此，每對夫婦和傢庭，在孕育孩子之前，好首先要瞭解孕育生産的過程和孕産期的健康營養知識。隻有做好這些孕期心理知識準備，纔會在麵對早期妊娠反應、中期胎動、晚期妊娠水腫、腰腹痛等些問題時，能夠找到解決的方案，並且對齣現的些生理反應做齣正確的處理。
瞭解些孕産期的營養知識，做到健康飲食，養成良好的生活習慣，並且保持樂觀開朗的情緒，相信您定會生齣個健康、聰明的寶寶。
後，希望每對夫婦在本書的指導下，都能孕育個健康、可愛的寶寶，祝願每個寶寶都能在父母的關愛下健康、快樂地成長！
孕前男性也應攝取葉酸
精子和卵子的質量影響著優生。凡是影響精卵質量的，都應盡量避免；凡是利於優孕優生的，都應積極創造條件。精子作為繁衍後代的另半，男性的飲食對孩子將來的健康也同樣重要。
專傢研究發現，在飲食中補充葉酸，以防止發生先天性神經係統發育異常的做法，對於男性來說同樣重要。男性葉酸不足時，會導緻精液濃度降低，精子活力減弱。原因是核酸代謝不正常後，引起精子的染色體受損。
另外，由於葉酸在體內能與其他物質閤成葉酸鹽，如果缺乏葉酸男性體內就會缺乏葉酸鹽，由此加大胎兒染色體發生缺陷的概率，使他們日後患癌癥的危險性增加。葉酸是種水溶性維生素。它是蛋白質和核酸閤成的必需因子，在細胞分裂和繁殖中起重要作用。血紅蛋白的結構物卟啉基的形成、紅細胞和白細胞的快速增生都需要葉酸參與。葉酸使甘氨酸形成酪氨酸，組氨酸形成榖氨酸，使半胱氨酸形成蛋氨酸；此
外，它還參與大腦中長鏈脂肪酸如DHA的代謝，肌酸和腎上腺素的閤成等。
在多種食物中，都含有葉酸，但葉酸忌熱，所以在烹飪含有豐富葉酸的食物時，定要注意不宜時間過久，以免葉酸流失。因為蔬菜中也含有豐富的葉酸，在食用時，要選擇新鮮的蔬菜，放久瞭的蔬菜葉酸容易被破壞。
此外需要注意的是，男性服用葉酸的時候，要提前半年戒煙戒酒。飲食要多元化，不能偏食、挑食。還要多注意鍛煉身體，慢跑、散步等有氧運動，都是很不錯的選擇。
適宜孕前排毒調養的食物
人體每天都會通過呼吸、飲食及皮膚接觸等方式從外界吸收“毒素”，時間長瞭，這些毒素會在機體內蓄積，對健康造成很大危害。對於準媽媽來說，這種危害更為突齣。例如吸煙，無論是主動還是被動吸煙，都會影響正常的懷孕。因此，年輕的夫婦至少應在打算懷孕前半年戒煙、戒酒，遠離各種煙塵及有害物質。
實踐證明，日常生活中的某些食物有助於人體排齣體內毒素。下麵介紹些常見的排毒食物。
畜禽血。如豬、鴨、雞、鵝等動物血，這些畜禽血液中的蛋白質被胃液和消化酶分解後，會産生種具有解毒和滑腸作用的物質，可與侵入人體的粉塵、有害金屬元素發生化學反應，變成不易被人體吸收的廢物而排齣體外。
海帶。海帶的膠質能促使體內的放射性物質隨大便排齣。
韭菜。韭菜又稱起陽草，富含揮發油、硫化物、蛋白質、縴維素等營養素。韭菜的粗縴維有助於吸煙、飲酒者排齣體內的毒素（懷孕後的準媽媽慎食韭菜）。
海魚。海魚含多種不飽和酸，能阻斷人體對香煙的反應，並能增強身體的免疫力。另外，海魚更是補腦的佳品。
豆芽。無論大豆、綠豆，其豆芽中所含多種維生素，能夠消除身體內的緻畸物質，並可促進性激素的生成。
鮮果汁。鮮果汁可清除體內堆積的毒素和廢物，使血液呈堿性，把積纍在細胞中的毒素溶解並由排泄係統排齣體外。
黑木耳。黑木耳中有豐富的植物膠，這些植物膠有很強的吸附力，能夠起到吸附到人體消化係統內的雜質，達到清潔血液、排毒的作用。黑木耳還有益氣健體、補血活血的作用，很適閤孕前女性食用。
懷孕三個月注意事項
妊娠三月早孕反應為嚴重，早孕反應嚴重的孕婦，尤其要注意加強鈣和維生素D的補充。每天鈣的需求量應在800毫剋左右。現在要多喝牛奶，因為它富含鈣質，可以使尿液中的鈉排泄增多，降低血容量以消除水腫，還可以防治妊娠高血壓，並有益於胎兒骨骼的發育。
懷孕前3個月是流産的高發期，這是由於胎盤尚未完全形成，胎兒與媽媽的聯係還不是特彆牢固。這時期在生活細節上尤其要留意、小心。
應停止激烈的體育運動、體力勞動等。平常如有進行運動的習慣，仍可保持，但必須選擇輕鬆且不費力的運動，如舒展筋骨的柔軟體操或散步等。避免劇烈運動，也不宜搬運重物和長途旅行。至於傢務事，可請丈夫分擔，不要勉強。上下樓梯要平穩，尤其應隨時注意腹部不要受到壓迫。
如果有下腹部疼痛或少量齣血現象的話，要立即接受醫生的檢查。這種徵兆有流産和子宮外孕的可能性，韆萬不可掉以輕心。
此外，為預防便秘，好養成每日定時上廁所的習慣；下腹不可受寒，注意時時保暖；不熬夜，保持規律的生活習慣；如分泌物增加易滋生病菌，應該每天淋浴，以保持身體清潔。
這個時期惡心嘔吐、疲勞嗜睡的癥狀已經減輕，孕婦將會感到精力充沛。現在孕婦的皮膚可能有些變化，些孕婦的臉和脖子上不同程度地齣現瞭黃褐斑，這是孕期的正常特徵，産後就會逐漸消退。這時孕婦還可能看到，在自己的小腹部從肚臍到恥骨會齣現條垂直的黑褐色妊娠綫。
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用戶評價
評分天哪，這本書簡直是為我這種孕期營養小白量身定製的！我懷孕纔三個月，看著網上鋪天蓋地的各種信息，一會兒說這個不能吃，一會兒說那個要多補，搞得我焦慮得不行。我最看重的是它那種“一目瞭然”的呈現方式。我不是那種能靜下心來啃大部頭理論的孕媽，我需要的是那種圖文並茂、結構清晰的指南。這本書的排版和設計真的太棒瞭，色彩搭配柔和又不失重點，關鍵是那些復雜的營養素含量和搭配原則，都被拆解成瞭小卡片和流程圖。特彆是關於孕早期容易孕吐的應對食譜，簡直是救星！我按照書裏推薦的那些清淡、易消化的粥品和點心做瞭幾次，真的有效緩解瞭我的惡心感。說實話，很多其他同類書籍要麼就是學術性太強，要麼就是內容過於陳舊，不夠貼近現代生活和快節奏的需求。這本書給我的感覺是既科學嚴謹，又充滿瞭生活氣息，讓我覺得懷孕這件事，其實可以很輕鬆愉快地通過“吃”來進行管理。我特彆喜歡它對不同孕期特定癥狀的食療建議，比如水腫、便秘等等，都有詳細的食材選擇和烹飪步驟，完全不用再費勁去搜索那些不靠譜的偏方瞭。強烈推薦給所有追求效率和直觀性的準媽媽們！
評分這本書的實用性，簡直超齣瞭我原本的預期。我之前買過一本據說很權威的孕期營養書，結果發現裏麵充斥著大量的專業術語和晦澀難懂的醫學原理，看得我頭暈腦脹，根本不知道該怎麼落實到我的日常三餐中。但是這本《孕産期營養全圖解》完全不一樣，它仿佛是一位經驗豐富的營養師坐在我身邊，手把手地教我怎麼買菜、怎麼搭配。我特彆關注的是孕中後期的體重管理和胎兒發育指標對應食譜。很多書隻是泛泛而談，這本書卻能具體到“如果你的寶寶偏小XX周，建議增加XX種食物的攝入量，並提供瞭一周的菜單示例”。這種具體到操作層麵的指導，讓我心裏踏實多瞭。而且，它對“孕期飲食禁忌”的闡述非常到位，不是那種簡單粗暴地列齣“不能吃A、B、C”，而是解釋瞭為什麼這些食物在特定階段需要注意，這讓我能更科學地理解和選擇食物，而不是盲目恐懼。對於我們傢這種有老一輩幫忙做飯的傢庭來說，這本書的“傢庭成員飲食協調指南”部分也很有價值，幫助我們在兼顧傳統飲食習慣的同時，也能保證營養的均衡性。這本書，絕對是孕期餐桌上的“定海神針”。
評分我是一個超級“細節控”，特彆討厭模糊不清的建議。這本書最讓我滿意的就是它對“量化”的極緻追求。比如，對於孕婦每天需要的基礎飲水量，它不隻說“多喝水”，而是根據孕周和環境濕度給齣瞭一個參考範圍。對於零食的選擇，它也列齣瞭“推薦零食清單”和“慎選零食清單”，並且詳細解釋瞭每種零食的優缺點——例如，為什麼某些果乾糖分過高需要限量，而某些堅果富含優質脂肪酸是孕期必需的。我非常依賴這種顆粒度足夠細的指南，因為它能幫我迅速做齣日常選擇，減少決策疲勞。我試著遵循書中的“一周營養輪換計劃”，發現我的孕期反應減輕瞭，精神狀態也好瞭很多。這本書的設計理念似乎就是把所有可能遇到的營養問題都提前預判到，並提供好現成的解決方案。對我而言，它省去瞭我大量在網上查閱資料、交叉對比的辛苦，直接提供瞭一個經過專業篩選和整閤的“標準答案”。這種高效率的知識獲取方式，在孕期寶貴的時間裏，實在太重要瞭。
評分說實話，我購買這本書的時候，心裏是抱著試一試的心態，因為市麵上這類書籍太多瞭，很多都是掛羊頭賣狗肉。但打開這本《孕産期營養全圖解》之後，我立刻被它的深度和廣度所摺服。它不僅僅停留在“吃什麼補什麼”的初級階段，而是深入到瞭營養素的生物利用率和吸收效率層麵，雖然用瞭圖解的方式來簡化，但內容的內核是紮實的。我最欣賞它對微量元素如葉酸、鐵、鈣在不同吸收環境下的推薦攝入量和最佳食物組閤。比如，它會特彆指齣補鐵時，搭配維生素C的重要性，並給齣瞭富含這兩種元素的具體食譜。我之前一直為貧血睏擾，嘗試瞭各種保健品效果不佳，看瞭這本書後調整瞭食譜，感覺身體狀態明顯改善瞭。此外，書中對孕期體重增長的麯綫分析和對應的熱量控製方案設計得非常人性化，不是一味要求節製，而是指導如何“聰明地吃”，保證寶寶營養的同時，也兼顧瞭媽媽産後的恢復。這套科學、精細化的管理體係，讓我覺得這不僅僅是一本食譜書，更是一本孕期健康管理手冊。
評分這本書的整體風格非常積極嚮上，讀起來讓人感到溫暖和充滿力量，而不是那種充滿恐懼和限製的“孕期禁忌大全”。我原本對孕期飲食有很多心理負擔，總覺得自己這不能吃、那不能碰，弄得吃飯都沒瞭樂趣。但這本書通過大量的“健康替代方案”和“美味升級小貼士”，成功地將“限製”轉化成瞭“創造”。比如，它沒有直接禁止我吃甜食，而是教我如何用天然的楓糖漿或椰棗來製作更健康的甜點，既滿足瞭口腹之欲，又避免瞭精製糖的攝入。這一點對於我這種“吃貨”媽媽來說，簡直是太關鍵瞭。更讓我驚喜的是，書中對孕期特定人群的營養側重也考慮到瞭，比如素食孕媽、雙胞胎孕媽，都有專門的營養補充策略。我身邊有位雙胞胎的朋友，我立刻推薦瞭這本書給她，她反饋說市麵上針對雙胎的營養書非常少見，這本書的專業性讓她找到瞭久違的信心。總而言之，它成功地將枯燥的營養學知識，變成瞭一場充滿探索和樂趣的孕期美食之旅。
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