美食達人帶你玩轉燒烤 美味燒烤製作入門書 視頻教程 學習製作燒烤入門步驟方法教程 燒烤醬料配方製作 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-05
美食達人帶你玩轉燒烤 美味燒烤製作入門書 視頻教程 學習製作燒烤入門步驟方法教程 燒烤醬料配方製作 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
産品展示 |
基本信息 |
圖書名稱: | 美食達人帶你玩轉燒烤 |
作 者: | 鄭穎 |
定價: | 42.80 |
ISBN號: | 9787518036868 |
齣版社: | 中國紡織齣版社 |
開本: | 16 |
裝幀: | 平裝 |
齣版日期: | 2017-8-1 |
印刷日期: | 2017-8-1 |
編輯推薦 |
內容介紹 |
美食佳肴裏不得不提的便是燒烤,經過烤製的食物噴香四溢,讓人食欲大開,因此朋友聚會,傢庭聚餐亦或個人想要解饞都少不瞭燒烤。 《美食達人帶你玩轉燒烤》詳解瞭燒烤的入門知識,再依據燒烤的常用食材劃分章節,如肉類、水産類、蔬果類、主食類,還增加瞭一章主題聚餐的燒烤派對。精選菜例,涵蓋瞭食材用量,原料用量,菜例做法以及製作指導,簡單實用,可操作性強。部分菜例搭配二維碼,更直觀清晰。 |
作者介紹 |
甘智榮師傅專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網(www.zhirongcook.com)。並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。 |
目錄 |